Торт "шоколадные сердечки"

Ингредиенты

  • 5 белков
  • 6 желтков
  • 0,5 ст. сахара
  • 5 ст.л. муки
  • 2 ст.л. крахмала
  • 2 ст.л. какао
  • 2-3 ст.л. горячей воды
  • 1 ч.л. разрылителя
  • для крема

Пошаговый рецепт приготовления

Отделить белки от желтков

Белки взбить в крепкую пену постепенно подсыпая половину сахара

Желтки взбить со второй половиной сахара до белого

Какао растворить в воде, добавить постепенно к желткам не переставая взбивать

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителям, добавить к желткам

Вымесить тесто

Острожно, в несколько приемов, добавить белки

На бумаге для выпечки нарисовать круги 20 см

Выкладывать на круг по 3-4 ст.л. теста, размазать его по бумаге и выпекать по 5-8 минут.

Снимать бумагу пока горячие коржи

Сварить сироп из воды сахара и лимонного сока

Шоколад растопить в сливках каждый отдельно и поставить в холод часов на 5-6

Взбить отдельно темный и светлый ганаш

Коржи пропитать сиропом и собирать промазывая кремом

Обмазать темным ганашем

Из обрезков или неудачных коржей вырезать сердечко

выложить на середину и намазать белым кремом.

Нарисовать белым кремом сердечки

Поставить в холодильник для пропитки на пару часов

Пошаговые фото рецепта

Торт "шоколадные сердечки": фото шаг 1Торт "шоколадные сердечки": фото шаг 2Торт "шоколадные сердечки": фото шаг 3Торт "шоколадные сердечки": фото шаг 4Торт "шоколадные сердечки": фото шаг 5

Дополнительная информация

Как и было написано у автора торт имеет вкус очень большой трюфельной конфеты. Ну очень вкусно:) Получается 7-8 коржей. Бумага снимается плохо, если промаслить бумагу для выпечки - хуже не будет:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

silana
15.02.2008 14:37
Ответить
А у меня опять сладкое закончилось,придёться печь!5!
rezept
15.02.2008 14:43
Ответить
njam, 5!
9200496
15.02.2008 14:44
Ответить
Очень шоколадно, люблю такое. вам 5+
мама макса
15.02.2008 14:48
Ответить
Бере!!! Беру!!! Хочу!!! Хочу!!! 5++++++
skoslik
15.02.2008 14:53
Ответить
Шоколадный рай!5!
cherrrry
15.02.2008 14:54
Ответить
супер тортик!5!
винница
15.02.2008 14:56
Ответить
Вкусно-красивое поздравление. Спасибо за выдумку.
irina90-60-90
15.02.2008 14:59
Ответить
БЛЕСК:)5!
котлинка
15.02.2008 15:25
Ответить
обалденно вкусненько.....так хочется!!! отлично!
ats2230 309 05
15.02.2008 15:25
Ответить
красиво и вкуснятина!5
magann
15.02.2008 15:26
Ответить
Отличный рецепт! Как раз вовремя - у меня мама большая любительница трюфеля, а унее скоро день варенья. Есть чем удивить. Спасибо!
chudo
15.02.2008 15:30
Ответить
мой муж был бы в восторге от такого трюфеля:)
alice_catty
15.02.2008 15:39
Ответить
замечательный торт!5!
ales
15.02.2008 15:39
Ответить
Вкусно!5
ljubovst
15.02.2008 15:49
Ответить
Боже ! Как хочу сладкого, пойду съем кусочек шоколада. 5!
натаха
15.02.2008 15:51
Ответить
Ух, какой соблазнительный! :)
kycheri
15.02.2008 16:01
Ответить
Вкуснятина какая!!! Беру! 5+++!
ksyusha
15.02.2008 16:01
Ответить
по почте кусочек, а? ну пожалуйста сладенького хотца!5+
мила
15.02.2008 16:15
Ответить
Очаровательный тортец
luba5
15.02.2008 16:31
Ответить
Мспеку мужу на д. рождения.5.
elena_110
15.02.2008 16:42
Ответить
вкуснотень!5
parliament
15.02.2008 19:32
Ответить
вкусно 5
irina75
15.02.2008 20:06
Ответить
и я хочу такого!!!! заберу может спеку,а тебе за тортик 5+!
mimi
15.02.2008 21:32
Ответить
супер-супер!!!! какой сердечный торт! мой любимый
federal
15.02.2008 21:59
Ответить
мммммммм,аппититно!!!!!!!!!!
oksana malzew
15.02.2008 22:39
Ответить
КАКЯ ПРЕЛЕСТЬ 5+!!!
angelina-z
15.02.2008 23:56
Ответить
Вкуснятина!5!
jelena_73
18.02.2008 18:30
Ответить
вкусно и красиво!!!
marusja
16.06.2008 16:23
Ответить
классно.5
машенька-84-
28.02.2009 03:04
Ответить
вкусненький.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели