Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт белая акация

Насладитесь тортом "Белая акация" с нежным тестом, начинкой из арахиса и мака, глазурью из белого шоколада. Рецепт с маслами, сметаной и коньяком.

Продукты

тесто:
3 яйца
1 ст. сахара
100 г масла растопить
3 ст.л. сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
2,5-3 ст. муки
3 ст.л. какао
ванильный сахар 1 уп
крем:
250 г масла
250 г щербета
2 ч.л. коньяка
начинка:
300 г поджаренного арахиса
1,5 ст. перетёртого мака
1 ст. сахара
250 г горячего растопленного масла
глазурь:
2 плитки белого шоколада , растопить на водяной бане

Пошаговый способ приготовления

яйца взбить с сахаром, добавить масло, сметану, ванильный сахар, муку с разрыхлителем, тесто -как густая сметана половину испечь в духовке 175гр 15-20 мин,

во вторую половину теста добавть какао, испечь второй корж

коржи разрезать горизонтально на два-получиться всего четыре-2 белых и два шоколадных

мак растереть с сахаром и вымесить с горячим маслом, арахис измельчить на маленькие кусочки(забросила в пакет и орудовала скалкой)

в блендере перемешиваем масло и щербет, +коньяк

собираем тортик: белый корж намазываем маком(половина массы), выкладываем арахис, сверху тихонечко намазываем крем- к нему липнет арахис!, потом шоколадный корж, крем, повторяем процедуру с белым коржом, прикладываем шапочкой шоколадного коржа, его желательно смочить сиропом(вода +сахар), это же можно селать и с основными слоями, на эту вот шапочку и на бока прилепливаем растопленный шоколад тонким слоем и украшаем(у меня остался арахис, а финтифлюшки сделала из сахарной пудры ,смешанной с лимонным соком, всё-равно пригодится на кулич). ну, вроде всё. приятного апетита!