Компот

Соленья и маринады

Торт белая акация

Name: Торт "белая акация"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; масло; сметана; разрыхлитель; мука; какао; ванильный сахар; масло; щербет; коньяк; арахис; мак; сахар; масло; белый шоколад

Насладитесь тортом "Белая акация" с нежным тестом, начинкой из арахиса и мака, глазурью из белого шоколада. Рецепт с маслами, сметаной и коньяком.

Продукты

тесто:
яйцо - 3
сахар - 1 ст.л.
масло - 100 г
сметана - 3 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
мука - 2.5-3 ст.
какао - 3 ст.л.
ванильный сахар - 1 уп
крем:
масло - 250 г
щербет - 250 г
коньяк - 2 ч.л.
начинка:
поджаренный арахис - 300 г
мак - 1.5 ст.
сахар - 1 ст.л.
масло - 250 г
глазурь:
белый шоколад - 2 плитки

Пошаговый способ приготовления

яйца взбить с сахаром, добавить масло, сметану, ванильный сахар, муку с разрыхлителем, тесто -как густая сметана половину испечь в духовке 175гр 15-20 мин,

во вторую половину теста добавть какао, испечь второй корж

коржи разрезать горизонтально на два-получиться всего четыре-2 белых и два шоколадных

мак растереть с сахаром и вымесить с горячим маслом, арахис измельчить на маленькие кусочки(забросила в пакет и орудовала скалкой)

в блендере перемешиваем масло и щербет, +коньяк

собираем тортик: белый корж намазываем маком(половина массы), выкладываем арахис, сверху тихонечко намазываем крем- к нему липнет арахис!, потом шоколадный корж, крем, повторяем процедуру с белым коржом, прикладываем шапочкой шоколадного коржа, его желательно смочить сиропом(вода +сахар), это же можно селать и с основными слоями, на эту вот шапочку и на бока прилепливаем растопленный шоколад тонким слоем и украшаем(у меня остался арахис, а финтифлюшки сделала из сахарной пудры ,смешанной с лимонным соком, всё-равно пригодится на кулич). ну, вроде всё. приятного апетита!