Утренний десерт любимой

Для приготовления мороженка:желтки растиреть с сахаром и ванилином,добавить сметану или сливки,поставить на медленный огонь,помешивая все время,пока масса не загустеет,но до кипения не доводить.Снять с огня,процедить через марлю или мелкое ситечко,охлодить,влить в формочку и заморозить.

Для приготовления Грильяжа:сварить мед с сахаром,чтоб слегка зарумянился,всыпать туда измельченные орешки,минутку помешать,выложить на мокрую доску,роскатать мокрой скалкой,нарезать небольшими квадратиками.

Ложим слоями в креманку...или (в чем подавать бокал...блюдечко..пиала)Мелко нарезанные ананасы,сверху заливаем мороженым,ложим несколько кусочков грильяжа,опять морожено,опять кусочки ананаса,заливаем густым горячим шоколадом,украшаем по собственной фантазии.Подавать с кофе.