Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт для сына

Приготовьте идеальный торт для сына! Нежный бисквит, шоколадное суфле и воздушный крем с мастикой. Рецепт с яйцами, сахаром и секретами вкусного декора!

Продукты

бисквит:
4 шт. -яйца
1 ст.- сахара
3/4 ст.-муки
2 ст.л. -крахмала
1 пак.- пек. порошка
1 пак.- ван. сахара
4 ст.л. -воды
шоколад на кипятке.
1,5 ст.- муки (210 г.)
1 ст.- сахара
1/2 ст.- какао
1 большое или 2 мал.- яйца
1/3 ст.-растительного масла
или 50 г.- сливочного (растопить)
1 пак.- пек. порошка
1 ст.л. - рома
или 1 ч.л. - ромовой эссенции
1 ст.- горячей воды (кипятка)
суфле:
1 бан.- сгущёнки
200 г - сл. масла
5 шт. - белки
5 ст.л. -сахара
100 г.- шоколада
30 г- желатина
1/4 ч.л. -лимонной кислоты (или немного уксуса)
2 пак.- ван. сахара
крем:
750 мл.- сливок 33%
3пак.-закрепителя
1/2 ст.- сах. пудры
1 ч.л. - ванильной эсенции
пищевые красители
украшение из мастики.

Пошаговый способ приготовления

Бисквит:

Белки взбить с сахаром, в желтки влить воду (1 желток -1 ст. л.воды), размешать ложкой и добавить к белкам.

Добавить в муку крахмал, пек. порошок, ванильный сахар. Эту смесь ввести в яичную массу, перемешать ложкой или миксером на маленькой скорости. Выпекать при тем. 180 гр. 25-30 мин.

Форму смазать маслом и посыпать мукой или застелить пек. бумагой. У меня форма 20на 30 см. Выпекала 2 коржа.

Шоколад на кипятке.

Взбить яйца с сахаром, добавить масло- перемешать. Смешать сухие индигриенты и добавить в жидкую смесь- перемешать.

В стакан кипяченной воды (очень горячей), влить ром или эссенцию, перемешать и добавить до остальной массы. Сразу же вылить в приготовленную форму. Выпекать при тем. 180 гр.-25-30 мин. Выпекала 2 коржа 20 на 30 см.

Суфле:

Сгущёнку взбить с мягким сливочным маслом. Белки взбить с сахаром и ван. сахаром на водяной бане, в конце добавить лим. кислоту. Шоколад растопить в микроволновке и добавить до сгущёнки. Желатин развести в небольшом количестве воды, и тоже влить в крем, перемешать. В конце добавить взбитые белки, перемешать ложкой или миксером.

Сборка торта:

На низ положила белый бисквит, вылила суфле и накрыла шоколадными коржами, поставила в холодильник на 2 часа.

Украсила взбитыми сливками подкрашенными в нужный цвет.

Утки, машины, цветы и рыбки лепила раньше.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 30

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11287

Понравилось: 58

Автор: *маша*

Создан: 04 ноября 2009, 15:58

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Торт делала сыну на ДР в школу. Женька просил, чтоб были утки и машины. Дорогу и деревья делала шоколадом.

Скажите, Маша, а девочкам такой торт не противопоказан? Ну, если у меня к примеру(чисто гипотетически) дочь, могу я ей такой торт сделать или это как-то повлияет на ее психику, и дальнейшей развитие поедет неправильным путем?

anzelikas

04 ноября 2009, 21:09

Чисто гипотетически лучше сначала сделать дочь!

x-enya

04 ноября 2009, 21:28

Ну, знаете, дочь сделать не проблема. А вот как ее потом вырастить, во что одевать и чем кормить, об этом надо подумать заранее - планирование семьи называется. Так, что вы мне прямо ответьте можно дочь этим кормить или нет.

x-enya

04 ноября 2009, 21:42

А что это за дискриминация по половому признаку: сыну значит торт с утками, а дочери - грудь. Безобразие!

*маша*

04 ноября 2009, 23:15

Спасибо девочки, за добрые и теплые слова!

шуш

04 ноября 2009, 23:53

Какой замечательный тортик!!!!Сынулю с ДР!!! 5+5+5+5+5+5+

utro8

05 ноября 2009, 00:48

Сынулики с Днём Рождения! Замечательный тортик!55555