Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт для сына с творогом и персиками

Приготовьте вкусный торт для сына с творогом и персиками! Рецепт включает бисквит, кремы и украшения из мастики. Удивите близких сладким шедевром!

Продукты

для одного бисквита-2 яйца,3 ст.л. сахара,3 ст.л. муки
для крема №1-500 г творога,2ст л. желатина,1ст жирных сливок,0.5 ст. сахара,2 яйца,сироп из консервированных персиков.
для крема №2-1большая банка консервированых персиков,1 ст.л. желатина
для крема №3-2желтка, 5 ст.л. сахара,1 ст.л. муки,
1/2 ст.сливок,жёлтый пищевой краситель,100 г масла
украшения из мастики,50 мл коняка для пропитки коржей

Пошаговый способ приготовления

Испечь три бисквита.Пропитать(сироп 2-3ст л+2-3ст л коняка)

Крем №1:Творог, сахар,желтки,хорошо перемешать,Желатин замочить в нескольких ложках сока от персиков и помешивая подогреть, чтобы он растворился, но не в коем случае не кипятить,ПОТЕРЯЕТ СВОИ ЖЕЛИРУЮЩИЕ СВОЙСТВА, добавить в творог.Взбитъ по отдельности сливки и белок,осторожно добавить и перемешать взбитые белки и сливки.

Крем №2:персики3/4банки(оставить немного для того чтобы потом ещё кусочками нарезать) вместе с сиропом разбить в блэндере до состояния пюре и добавить разведённый желатин в сиропе от персиков.

Крем №3:-всё проварить помешивая до густоты сметаны и остудить.

и взбить с 100 гр.слив.масла.

Собираем торт.

На пропитанный корж половину крема №1 и холодильник на 15-20мин.Далее весь крем №2 и снова в холодильник на застывание.Потом пропитаный второй корж и вторую половину творожного крема и снова на застывание.

Далее оставшиеся персики нарезать мелкими кусочками и выкласть на творожный крем и сверху третий бисквитный корж.

Когда торт застынет(примерно 1 час)смазываем бока и верх кремом №3

Украшаем по желанию.Я использовала украшения из маршмеллоу,которые делала заранее