Торт-пирог « шоколадный »с шоколадными чипсами и в шоколадной панакоте (ultra choc-chip cake).

Фото к рецепту: Торт-пирог « шоколадный »с шоколадными чипсами и  в шоколадной панакоте (ultra choc-chip cake).

Ингредиенты

  • масло сливочное – 125 гр.
  • сахар коричневый – 1 ст. (185 гр. )
  • кофе растворимый (порошок) – 1 ст.л.
  • яйца – 2 шт. (110 гр. )
  • ванильная эссенция – 1 ч.л.
  • мука самовосходящая – 1/3 ст. (40 гр. )
  • мука – 1 ст. (125 гр. )
  • разрыхлитель - 1 ч.л. (6 гр. )
  • какао порошок – 1/2 ст. ( 60 гр. )
  • сметана и сливки (или пахта) - 3/4 ст. (по 90 гр. )
  • чипсы из тёмного шоколада - 1/2 ст. (90 гр. )
  • покрытие - панакота:
  • шоколад тёмный - 100 гр.
  • сливки 15-20 % - 1 ст. (260 гр. )
  • сахар – 2 ст.л. (40 гр. )
  • ванилин эссенция – 2 ч.л.
  • желатин порошковый – 3 ч.л. (10 гр. )
  • вода горячая – 6 ст.л.
  • или
  • масло сливочное – 100 гр.
  • шоколад тёмный – 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять с какао и разрыхлителем. Яйца слегка взбить. Сметану аккуратно перемешать(не взбивать) со сливками.

Масло взбить до пышности и , добавив сахар и кофе, взбить до лёгкой , кремовой массы.

Порциями добавить яйца , ванилин и взбивать пока сахар распустится.

Поочерёдно добавляя сметанную массу и мучную замесить гладкое тесто. Добавить шоколадные чипсы и перемешать до однородной массы.

Разъёмную форму (диаметром 20 см.) слегка смазать маслом (или спреем) и выстелить бумагой для выпечки. Тесто выложить в форму и разровнять, немного приподнимая к краям.

Печь в разогретой духовке(180 градусов) – 50-60 минут, до «сухой спички» в центре. Остудить в форме 20 минут, а потом перевернуть на решётку и остудить полностью.

ПОКРЫТИЕ – панакота :

Шоколад мелко изрубить и залить горячими сливками. Перемешать до однородной массы, добавив сахар и ванилин.

Желатин залить горячей водой, перемешать и вылить в шоколадную смесь. Смешать всё до однородности и остудить.

Пирог вернуть в форму (верх- это низ!) или в раздвижное кольцо с дном из фольги, чтобы зазор между стенками и пирогом был 2 мм .

Залить пирог сверху остывшей шоколадной панакотой и убрать в холодильник до полного застывания (часов на 12).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Торт-пирог « шоколадный »с шоколадными чипсами и  в шоколадной панакоте (ultra choc-chip cake).: фото шаг 1
Торт-пирог « шоколадный »с шоколадными чипсами и  в шоколадной панакоте (ultra choc-chip cake).: фото шаг 2
Торт-пирог « шоколадный »с шоколадными чипсами и  в шоколадной панакоте (ultra choc-chip cake).: фото шаг 3
Торт-пирог « шоколадный »с шоколадными чипсами и  в шоколадной панакоте (ultra choc-chip cake).: фото шаг 4
Торт-пирог « шоколадный »с шоколадными чипсами и  в шоколадной панакоте (ultra choc-chip cake).: фото шаг 5
Торт-пирог « шоколадный »с шоколадными чипсами и  в шоколадной панакоте (ultra choc-chip cake).: фото шаг 6
Торт-пирог « шоколадный »с шоколадными чипсами и  в шоколадной панакоте (ultra choc-chip cake).: фото шаг 7
Торт-пирог « шоколадный »с шоколадными чипсами и  в шоколадной панакоте (ultra choc-chip cake).: фото шаг 8
Торт-пирог « шоколадный »с шоколадными чипсами и  в шоколадной панакоте (ultra choc-chip cake).: фото шаг 9

5.04.681344459951091.091
alyakeyk

Кухня: Американская

Количество порций: 12

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Шоколадный торт "любимый микс".


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
91  человек оценили
Сохранить рецепт
97 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
irina-kolyshkova

Шикарный торт!!!Шоко-Панакото-Мания!!!*YAHOO**BRAVO*@}--}--*IN LOVE*

byrenka
30.09.2011 11:38

Шоколадно-соблазнительный красавец!!!*THUMBS UP*

alyakeyk
30.09.2011 11:39

Спасибо,девочки!!!:)

andreytsibulski

Класс!@}--}--

anna r
30.09.2011 12:06

klass!@}--}--

таники

ШОКО! @}--}--

Svettt
30.09.2011 12:20

Потрясающе, Тонечка! Мегашоколадно! ПРЕЛЕСТЬ!*BRAVO*

sigma002
30.09.2011 12:22

Шоко- шок!*THUMBS UP*

дашенька17

Улетный шоколадный торт!!5+++++

Mil@_Mil@

Тонечка, вылетаю к тебе,:) сил нет пройти мимо Мегашокоторта!!! *THUMBS UP*

alyakeyk
30.09.2011 12:35

Спасибо огромное!!!:) Людочка,только не пролетай мимо;) - ЖДУ!:*

ориола

МЕГА_ШОКо!*THUMBS UP*

l@r@4ka
30.09.2011 13:14

шоко восторг *THUMBS UP*

fomion
30.09.2011 13:24

Да, шоколада много не бывает!!!*BRAVO*

nira60
30.09.2011 13:52

Тоня, замечательное покрытые, очень ровно легло и вкусно ко всему. Сраз очень аппетитный.

wereld
30.09.2011 13:56

Ну насчет "простой в исполнении", этто ты, конечно, погорячилась, Тонечка:) мне такой не "по рукам", а в твоем исполнении выглядит потрясающе!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

Inna_2107

Шикарный торт!

alyakeyk
30.09.2011 14:10

Спасибо!!!:* Леночка,он супер лёгкий - правда,если бЭз панакоты.:( Это же "наши":) австралийцы...ну ,ты в курсе!;)

krista_!!!

вау... суперский торт!!!*THUMBS UP*@}--}--

Olga
30.09.2011 14:27

Шоколадно- Шоколадновый!!! Вкуснющий!!!@}--}--

Ирина 211978

Очень шоколадный! *THUMBS UP*

e-cat
30.09.2011 15:11

Хороший тортик! 5! Только покрытие это не Паннакотта , а гляссаж! Панна-котта - это десерт из варенных(уваренных) сливок!

lianaaa
30.09.2011 15:43

Тонечка как ШОКО у тебя здесь, я в восторге*BRAVO*

светинька

Ну, усе, я в глубоком шоке от восхищения, Тонечка, шокопанакотой зашокировала до обморока, НРА-НРА-НРА *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ма-ма

Тонечка, очень ШОКО! очень ЛАДНО! В общем ШОКО- ШОКОЛАДНО!!! *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

mari2020
30.09.2011 16:50

ух,как шоколадно. Высокий такой!!!!!!!5!!!!!!

ЯВенера

Тонечка, шоколадный восторг!!!!! *BRAVO*

lorxen1
30.09.2011 18:09

шоко-шикарно*BRAVO*

Galina
30.09.2011 18:22

Zolotaya spasibo za receptik!!!CHUDO TORTIK!!!5555555

fim
30.09.2011 18:34

Ох, в Австриии не была... но такой восхитительный торт почему-то сразу напомнил об австрийских кофейнях... и сразу захотелось чашечку кофе и такой же кусочек...

манюша

Как шоколадно!:)*BRAVO*

innessa8@yandex.ru

с ума сойти можно от фото!:)представляю какой умопомрачительно-вкусный пирог!!!5+++++++@}--}--*THUMBS UP*

glaros
30.09.2011 21:24

Красавец!!!*BRAVO*

Valentina(chpilka)

Тоня,шикарный торт*THUMBS UP*@}--}--

natapit
30.09.2011 23:03

сказочно шоколадно!*THUMBS UP*

svetkins999

Я в шоке!5555555555%)%)%)

chef
01.10.2011 00:14

Влажный шоколадный разрез вызвал дикое желание куснуть монитор! Тонечка, потрясающий состав и исполнение @}--}--

alyakeyk
01.10.2011 09:34

Спасибо вам,девочки!!!:*

tatian-1956

Красавец какой шоколадный!!! Изумительный торт!!!

ella_lydoedka

Вот это шоколадность!!!555!

strelec148

оооооооооооооо! крутяковый торт! от такого аппетит разыграется даже после кг мороженого...5!

lenochek 0107

Тонечка, великолепный торт! Забрала с большой благодарностью!@}--}--

bu inna
02.10.2011 21:39

Супер-шоколадно*BRAVO*

lil-8888
03.10.2011 15:36

Как шоколадно! Потрясающий разрез!*BRAVO*

anita81
04.10.2011 11:26

какой ШОКоладный торт! я в экстазе! Супер!@}--}--

mellorn
05.10.2011 09:48

Шикарный шоколадный торт!!!!! 5555

chemicolya

Роскошный!

purplefly

просто шоколадный восторг!!!

alyakeyk
19.10.2011 15:41

Спасибо,девочки!!!Приятно!:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты