Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бельгийский завтрак домашние вафли с горячим шоколадом

Насладитесь бельгийским завтраком: домашние вафли с горячим шоколадом. Простые ингредиенты: мука, пиво, яйца, шоколад и специи. Вкусно и сытно!

Продукты

для вафель:
мука пшеничная – 100 г
молоко – 200 мл.
пиво светлое – 200 мл ( можно безалкогольное)
яйца – 2шт
масло сливочное – 2 ст.л.
дрожжи – 10 г
соль щепотка
сахар – 2 ч.л.
шоколад темный – 2 ст.л.
-
для горячего шоколада:
молоко – 3,5 ст.
сливки 20% - 1,5 ст.
корица молотая– 1/2 ч.л.
шоколад темный – 200 г

Пошаговый способ приготовления

Для вафель: подогреть молоко, растворить в нем дрожжи.

Взбить яйца.

Добавить половину размягченного масла к молочной смеси. Размешать.

Добавить в молочно-дрожжевую смесь муку, соль, пиво, сахар, взбитые яйца и тщательно размешать.

Поставить тесто на 30 минут в теплое место.

Разогреть вафельницу согласно инструкции, смазать оставшимся растопленным маслом. У меня вафельница почти доисторическая, страшненькая, но печет исправно, хоть и долго.

Порциями выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.

Готовые вафли полить растопленным шоколадом. Я еще и горячим шоколадом решила побаловать своих.

Для горячего шоколада молоко и сливки влить в кастрюлю, поставить на средний огонь и довести до кипения, но не кипятить!

Добавить корицу к молочно-сливочной смеси, размешать и закрыв кастрюлю крышкой, дать настояться 5 минут. Процедить через мелкое сито.

Добавить к молочной смеси наломанный шоколад, тщательно перемешать, если нужно еще раз нагреть( шоколад вовсе не должен до конца растаять). Подавать немедленно в подогретых чашках.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

71 человек оценили

В избранное

129 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Бельгийская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18710

Понравилось: 71

Автор: Svettt

Создан: 17 мая 2010, 18:12

Каталоги: Выпечка Горячий завтрак Горячий шоколад Печенье

Мой глаз-алмаз и по картинке видет, как это вкусно! А аромат шоколада и через экран просачивается! Информация потрясающая, и ведь действительно: я никогда не задумывалась о чужеземных завтраках! Брависсимо!

светлана шульга

17 мая 2010, 19:19

У меня тоже вафельница с 1985 г.- свадебный подарок! Печет изумительно, очень часто ей пользуюсь. Но такой рецепт вижу впервые. Обязательно попробую! 5+

Svettt

17 мая 2010, 20:13

светлана шульга | , у меня с !987 года, почти свадебный подарок, новоиспеченный муж отхватил по случаю через 2 недели после свадьбы и пек вафли исключительно самостоятельно, а теперь ни-ни

Inna_2107

17 мая 2010, 21:16

Вафельница и у меня такая же доисторическая есть, а рецепт новый для меня.5!

allenka(alarm clock)

17 мая 2010, 21:22

Вафельницы нет Любуюсь издалека 555

светлана65

17 мая 2010, 21:41

Вкусные вафли! Очень интересная доп.инф. Мне все завтраки нравятся Спасибо.

принцесса специй

17 мая 2010, 21:54

Светик,спасибо за доп.инфу,очень интересно!

Galina

17 мая 2010, 22:39

MOI LYUBIMIE VAFLI!!! SOLNISHKO 55555

lorxen1

17 мая 2010, 23:48

Вафли ем исключительно только домашние и то редко. Магазинные терпеть не могу. А у тебя ,Свет ,такие аппетитные и почитала с интересном доп инфу---5+++

strelec148

18 мая 2010, 00:12

Светик, классные вафли...я бы похрустела с вами! 5

salnikova_irina

18 мая 2010, 00:25

Вафельница есть такая же! Дети очень любят вафли, а вот рецепт такой мне не знаком. Надо попробовать! Очень познователен рассказ о завтраках! Прочитала с удовольствием!

sussi30

18 мая 2010, 01:01

шуш

18 мая 2010, 02:10

Светик, какие красивые, хрустящие и вкуууууснющие вафли!!!! А у меня вафельница толстая, с глубокими отверстиями- интересно или в ней получится ! Фотки супер соблазнительные ! 5+5+5+

pinkflamingo1962

18 мая 2010, 02:22

Вот и у меня вафельница для толстых вафель.Сижу и думаю-получатся в ней такие вафельки или нет?Получиться-то получатся,только какие они будут! 555

naumovec

18 мая 2010, 03:06

Какие красивые!

chef

18 мая 2010, 04:17

Ммм, ну до чего хороши! Нет вафельницы... Светлан, не отказалась бы на завтрак, обед или ужин. Шоколад так и манит

Svettt

18 мая 2010, 13:37

Спасибо, девочки и возможно мальчики . По поводу толстых вафель даже не знаю, моя выафельница наоборот толстые плохо пропекает. Может времени меньше Вам нужно будет, рррраз и готово.

чили

19 мая 2010, 03:24

Светланчик, у меня есть ентот агрегат на даче, там и пеку вафли. Хотела домой в Москву перевезти, так муж чуть ли не руками на меня замахал (говорит, всю квартиру спалишь). Вафли очень люблим с детьми, именно тоненькие, и чтобы в трубочку можно было завернуть. Ну а про шоколад - молчу, для меня это как для быка тряпочка красная......

MissJoker

19 мая 2010, 10:21

жаль нет вафельницы... очень красивые и вкусные вафельки...

anasstko

20 мая 2010, 03:38

Аааааааааааааааааааааа, хочу такой завтрак!!!

Mil@_Mil@

23 мая 2010, 15:30

Светочка, Волшебный завтрак! У меня к сожалению нет вафельницы, буду наслаждаться виртуально тобою приготовленными аппетитнейшими вафельками

a_l

09 ноября 2011, 02:42

Вкусняшки какие!!! 555!