Компот

Соленья и маринады

Карамельный торт андрюшкина карамельная мечта

Name: Карамельный торт "андрюшкина карамельная мечта"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: бисквит; яйца; горячая вода; сахар; ванилин; разрыхлитель; мука; крахмал; мягкое масло; молоко; пуддинг карамельного вкуса; шоколад с карамельной начинкой; карамельный baileys; белый шоколад; philadelphia; мягкое сливочное масло; вишнёвое варенье с амаретто; вишнёво-шоколадный ликёр; марципан; пищевой краситель

Попробуйте карамельный торт "Андрюшкина карамельная мечта": бисквит с вишнёвым вареньем, нежный крем и шоколады с карамельной начинкой. Нежное лакомство!

Продукты

бисквит
яйцо - 5 шт.
горячая вода - 5 ст.л.
сахар - 175 г
ванилин - 1 пакетик
разрыхлитель - 1 пакетик
мука - 180 г
крахмал - 50 г
крем 1:
мягкое масло - 250 г
молоко - 500 мл
пуддинг карамельного вкуса - 1 пакетик
шоколад с карамельной начинкой - 150 г
карамельный "baileys" - 70 мл
крем 2:
белый шоколад - 110 г
philadelphia - 170 г
мягкое сливочное масло - 85 г
прослойка:
вишневое варенье с амаретто - 100-150 г
вишнево-шоколадный ликер - 70 мл
дополнительно:
марципан
пищевой краситель

Пошаговый способ приготовления

БИСКВИТ:

Яйца взбить с водой в течении 8 мин. в пышную пену.

Добавить ванилин,постепенно, в течении минуты,засыпаем сахар.Взбиваем ещё минут 5 до полного растворения сахара.

Смешать муку,крахмал,разрыхлитель,просеять.

Аккуратно,в три приёма, ввести мучную-крахмальную смесь во взбитые яйца,перемешать.

Вылить тесто в форму диаметром 28см.,застелив пекарской бумагой.Выпекать при 180° 30-35мин.

Остудить разрезать на 3 части.

КРЕМ 1:

Сварить пудинг с молоком как указано на пакетике,остудить до комнатной температуры.

Шоколад растопить: поломав положить в пакетик и поместить в чашку с горячей водой.

Масло взбить до бела,продолжая взбивать добавляем пудинг,растопленный шоколад и Baileys.

КРЕМ 2:

взбить Philadelphia, постепенно ввести растопленный шоколад.

после небольшими порциями добавить масло.

хорошо взбить.

Собираем Торт:

первую часть бисквита слегка промазать кремом 1.

укладываем 2. часть бисквита.

Смазываем вареньем, оставляем на 20-30минут для пропитки.

после выкладываем весь оставшийся крем 1.

кладём 3. часть бисквита.

в 1/3 часть крема 2 добавляем голубой пищевой краситель, перемешиваем.

1/3 часть торта обмазываем голубым кремом,остальную часть- белым, посыпав жёлтым сахаром.

из марципана лепим фигурки и украшаем торт.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10274

Понравилось: 62

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 62)

Автор: irina_mai

Создан: 21 марта 2011, 02:21

Каталоги: Десерты Торты

Красота !С такой мамой и сёстрами ,любая мечта станёвится былью Андрея ,с днём рождения! Пусть в его жизни сложится всё ,на радость себе и родителям ! Ира ,торт шикарный !

Татьяна

21 марта 2011, 05:08

Татьяна

21 марта 2011, 05:11

Ира ,мои пожелания удвоились ! Извиняюсь за опечатку - становится .

irina_mai

21 марта 2011, 05:25

Спасибо,девочки, за поздравления и добрые слова в адрес моего сынули.Завтра ему зачитаю ваши поздравления-ему будет очень приятно! А на фото 7 старшая доча пробу с торта снимает.

irina_mai

21 марта 2011, 05:31

Танюш ,хорошего много не бывает!!!А сыну -27(большинький,однако!)

ирусик-88

21 марта 2011, 06:06

Так это сын,а я думала зять новый Красавчик какой,с днём рождения его!!! Ну вы и балуете его,весёленький тортик получился,ручки у вас девочки волшебные! Браво Иришка!

shabalina_luka

21 марта 2011, 08:40

Ирочка,с Днём Рождения СЫНОЧКУ!!!Прелестный торт!!!!!!!

anna r

21 марта 2011, 10:08

С радостным торжеством, красивый тортик

пукамун

21 марта 2011, 10:59

Ириш, сыночка с Днем рождения! Для такого мальчика никаких тортов не жалко!

светинька

21 марта 2011, 11:01

Ну, прям, мачо - и сын, и торт! С имениничком, Вас!