Ингредиенты

  • для бисквита-5 белков
  • 6 желтков
  • 200 гр. сахара
  • пакетик разрыхлителя
  • 2 ст л горячей воды
  • 2 ст л порошка какао
  • 5 ст л муки
  • 2 ст л крахмала
  • для крема-500 мл. жирных сливок(от 33%)
  • 150 гр. горького шоколада
  • закрепитель сливок(не обязательно)
  • для сиропа-3 ст л воды
  • 2 ст л сахара
  • 1 ст л сливочного ликёра
  • для трюфелей-150 гр. горького шоколада
  • 1/3 ст. жирных сливок
  • 1 ч.л. ликёра
  • +50 гр. тертого шоколада для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим бисквит-круто взбиваем белки со 100 гр сахара.

Желтки взбиваем с оставшимся сахаром,пока масса не посветлеет,не переставая взбивать добавляем растворенное в воде какао.

Муку с разрыхлителем и крахмал просеиваем к желткам и перемешиваем.

Частями аккуратно добавляем белки.

На бумаге для выпечки нарисовать 8 кругов диаметром 20 см,смазываем маслом.

Выкладываем тесто внутрь окружностей и выпекаем в духовке минут 5.

Остужаем и аккуратно снимаем бумагу.

Для крема-прогреваем сливки почти до кипения и растворяем в них шоколад,вымешиваем,охлаждаем в холодильнике несколько часов и взбиваем(можно с закрепителем)в густой и пышный крем.

Для сиропа-вскипятим воду с сахаром,снимаем с огня и добавляем ликер.

Пропитываем коржи сиропом.

Для трюфелей-нагреваем в кастрюльке сливки и кусочки шоколада,непрерывно помешивая до полного растворения,после снятия с огня добавляем ликер.Охлаждаем несколько часов в холодильнике.

Собираем торт-промазываем каждый корж кремом,а так же весь торт сверху и по бокам.

Массу для трюфелей можно выпустить на торт из кондитерского мешка(или шприца)в виде розочек или с помощью чайной ложечки скатать шарики,заморозить их минут 20 в морозилке и украсить торт.

Посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Торт "трюфель": фото шаг 1Торт "трюфель": фото шаг 2Торт "трюфель": фото шаг 3Торт "трюфель": фото шаг 4Торт "трюфель": фото шаг 5Торт "трюфель": фото шаг 6Торт "трюфель": фото шаг 7Торт "трюфель": фото шаг 8

Дополнительная информация

Торт очень вкусный....ну просто очччень! И готовить его совсем не сложно! Всех с наступающим Новым 2008 Годом!!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elena_110
28.12.2007 23:29
Ответить
Ой,какая красота и вкуснота!Мариночка,от меня 10!
Фруша
28.12.2007 23:29
Ответить
Как всегда-замечательно!!
mtn3
28.12.2007 23:31
Ответить
очень шоколадно!!!!!!Просто супер.5++
rezept
28.12.2007 23:41
Ответить
вкуснотаааа! 100 баллов!Давайте выпьем за единственный день в году, когда можно и на елку сесть.. и в лесу не побывать! За Новый год!
anna1979
28.12.2007 23:43
Ответить
moi sinok skasal mama kak vkusno,davai sdelaem 5+
чара
28.12.2007 23:43
Ответить
Какая Вы молодец!5
bart
28.12.2007 23:44
Ответить
Ну что тут скажешь..Какой вкуснющий торт.Марин,ты просто волшебница.Я тоже такой хочу.5+
cassandra77
28.12.2007 23:47
Ответить
Super! 5!!!
alexgriffin
28.12.2007 23:48
Ответить
Твой торт трюфель просто супер! А как ты его художественно сфотографировала - невероятно вкусно!
mimi
28.12.2007 23:51
Ответить
Саш,ты мне просто нагло льстишь или издеваешься! %) Ну не очень у меня пока с фотографией.....
ilona g
28.12.2007 23:52
Ответить
nice 5+
notik
28.12.2007 23:53
Ответить
очень люблю шоколадную выпечку;) 5:)!
0lga
29.12.2007 00:16
Ответить
otlichno
natazi
29.12.2007 00:19
Ответить
Аха! Не очень у тя с фотографией!Не скромничай,Марина!:)А тортец суперский!Держи 5!
silana
29.12.2007 00:33
Ответить
Моя дочка,стоит возле монитора ,облизывается на твой тортик,забираю побалую её вкусняшкой,5!
wany05
29.12.2007 00:44
Ответить
Маришка-молодчинка! Какую вкусняшку приготовила. 5!
torika
29.12.2007 01:15
Ответить
Тортик бесподобный.спасибо.Забрала себе.
мама макса
29.12.2007 01:16
Ответить
Мариночка какая ты молодец. Мало того что красиво, так еще и вкуснотень какая. Обязательно приготовлю 5++++
gotovnica
29.12.2007 01:20
Ответить
Ах,какой красивый тортик!Люблю все шоколадное!Спасибо за рецепт,умничка ты наша!Пять без комментариев!
мила
29.12.2007 01:30
Ответить
Тортик суперский
bratyury
29.12.2007 01:36
Ответить
Mimi, ну, никогда я не сделаю такой торт! Не соберусь, не возьмусь, не смогу... Но оценить - обязан. Ох, как мне понравился!
mimi
29.12.2007 01:40
Ответить
спасибо всем огромное и с Новым Годом!!!!!!
Ответить
Оболденно красивый и вкуснейший тортик! 5++++++++++++ :)
jjak
29.12.2007 02:42
Ответить
Ну отпад! Сказочный тортик!!!! Я когда к тебе приеду, ты мне его сделаешь?;)
mimi
29.12.2007 02:55
Ответить
конечно,Леночка,всё,что хочешь сделаю!
natalina
29.12.2007 04:22
Ответить
уследиш тут за талией, конечно 5! я испеку и приглашу много подруг, (чтоб мне одной не поправляться);)
l@r@kroft
29.12.2007 09:50
Ответить
Шоколадный красавец!!!!!!! :) Молодчина!!!!
federal
29.12.2007 11:48
Ответить
мммммммммм,какой красивый,себе тоже зделаю,55555555
f-1111
29.12.2007 14:28
Ответить
Просто сказочно вкусно! Рожденный ползать летать не сможет! (это я о себе, потому, что такого мне никогда не приготовить!!!!!!!!!!!)
натаха
29.12.2007 14:47
Ответить
Тортик - супер! Трюфелечки такие заманчиво-блестящие!
марусёк
29.12.2007 15:24
Ответить
Марин, я просто балдею, от того, как ты это делаешь!
angelina-z
29.12.2007 16:20
Ответить
Красавец!555!!!%)
olaswan
30.12.2007 05:58
Ответить
Мне очень шоколадно,а для венгра распечатаю - восторгам не будет конца.
dafna44
02.01.2008 00:26
Ответить
Это что-то!!!Золотые руки!!!
chile pepper
02.01.2008 19:48
Ответить
Какой симпатишный тортик!!! Сразу забираю его к себе и на праздники попробую сделать этот чудо-тортик!!! Огромное спасибо за рецептик!!! Огромнейшая 5!!!
mara
05.01.2008 22:32
Ответить
КРАСОТА!!!!5+++
аглая
08.01.2008 22:00
Ответить
Почему я это пропустила? Обалденно!!!! Забираю!!!!
irina75
14.01.2008 05:01
Ответить
без слов!!!!!!!! 555555555+++++++++
kozanostra.78
18.01.2008 16:18
Ответить
Шоколадное безумие-обожаю!!!!!!!!! Класс5555555555
olaswan
17.02.2008 19:27
Ответить
Забыла!У меня,как всегда,половина дозы,поэтому 4 коржа.При Марининой дозировке тортик должен быть огромным!
гетьмановна
10.06.2008 20:42
Ответить
Хорош!5!
innylya
18.09.2008 03:12
Ответить
Возьму и себе это шоколадное обьедение!!!!!!!! Будет случай - будет и повод! :) За шетевр 5! И фотки просто супер соблазнительные!!! Спасибо;)
mule4ka
13.10.2008 20:16
Ответить
Марина, а при какой температуре выпекать коржи? и ещё в рецепте написано 2 ст порошка какао, 2 стакана нужно добавлять? и 5 ст. л муки? и про сироп вопрос из 3 ст л воды не маловато сиропа выходит? а сам тортик вкусняшка, само собой 5+!
mimi
31.10.2008 00:06
Ответить
mule4ka,извини,что отвечаю не сразу-у меня определенные проблемы с инетом..про какао-конечно же,это 2 ст л ,спасибо,уже исправила...а муки да,5 ст л и для сиропа всего 3 ст л ,потому что его нужно весьма умеренно,только побрызгать-сахар ведь тоже,расплавляясь,добавляет объема да и ликер :)
алёнушка777
03.12.2008 04:38
Ответить
Обязательно попробую!555
mimi
27.02.2009 01:24
Ответить
Ирочка, какой красавец!
машенька-84-
28.02.2009 03:06
Ответить
Вкусненький.5.
sybbota
01.03.2009 17:31
Ответить
Ну оооооооочень!!! аппетитно :)
nataliahandschuh
02.03.2009 18:47
Ответить
Вкусненько!5
oleg_88
26.03.2009 20:47
Ответить
сделал получилось отлично не красиво но божественно для тех кто понимает вкус шоколада спасибо
mimi
26.03.2009 21:09
Ответить
спасибо, Олег
malyusenka
17.05.2009 17:34
Ответить
otpad, vot eto tortik, 555+++++
helen11
16.08.2009 13:47
Ответить
Я не люблю шоколадные торты вообще, но этот вкуснонько спасибо! 555
миска
04.11.2009 21:13
Ответить
УФ. какая красота - помчалась делать!
миска
17.03.2010 00:27
Ответить
приготовила сегодня торт второй раз, без ума от него! СПАСИБО ОГРОМНОЕ, что поделились рецептом!
mimi
08.05.2010 16:07
Ответить
миска | какие красавцы!!!O<img loading=" />
ксения1973
26.07.2010 16:11
Ответить
Как я могла просмотреть такой вкуснюший тортик,спасибки за рецептик.555+++
oulga
19.08.2010 12:22
Ответить
Безумно вкусный тортик! Жаль, что поздно нашла:)55555!!!!!@}--}--
эклерчик
31.08.2010 13:24
Ответить
делали уже не один раз))очень нравится!!!:)*YAHOO*
enveronika
29.11.2010 21:37
Ответить
Слюнки текуууут%)%)
дашенька17
27.12.2010 22:07
Ответить
Очень вкусный:)5+++
ytolmas
07.02.2011 15:00
Ответить
Торт очень вкусный, нежный и в меру сладкии, спасибо вам огромное за рецепт! 5!
mimi
07.02.2011 17:28
Ответить
ytolmas | не за что!
azazelo-73
06.03.2011 18:18
Ответить
Бесподобный красавец!!!
gloria2
05.04.2011 11:56
Ответить
Просто прелесть!
mari2020
06.11.2011 10:43
Ответить
Красивый и вкусный торт. И делать легко. Это для меня. :) Спасибо Мариночка за рецепт. 5!!!!!!
mimi
06.11.2011 20:44
Ответить
на здоровье!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7365180126021011.0158
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели