Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт черный трюфель

Попробуйте торт "черный трюфель": нежный бисквит с яйцом и какао, воздушное суфле с шоколадом и глазурь из сахарной пудры и масла. Угощение мечты!

Продукты

для бисквита:
яйцо - 5 шт
сахар - 150 гр
мука - 125 гр
какао- порошок - 25 гр
для суфле:
шоколад - 200 гр
желатин - 15 гр
сливки жирные - 500 гр
для глазури:
сахарная пудра - 100 гр
молоко - 5 ст.л.
какао-порошок - 3 ст.л.
масло слив. - 1.5 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

см. пошаговые

Пошаговые фото

12 шт.

1. Яйца взбить до пышности. Затем всыпать сахар. Взбить до пышной пены. Муку смешать с какао и ввести в яичную смесь. Тесто вылить в форму для выпечки. Я выпекала корж в мультиварке (40 минут). Выпекать до готовности при температуре 180* минут 20. По готовности остудить на решетке.

2. Желатин замочить в 100 мл воды

3. Готовим суфле. Для этого стакан сливок смешиваем с шоколадом (поломанным на кусочки), ставим на водяную баню, или можно растопить в микроволновке.

4. Оставшиеся сливки взбить до пиков

5. В шоколадную смесь ввести желатин, размешать. К взбитым сливкам добавить шоколадную смесь, взбить.

6. Остывший бисквит разрезать на два коржа.

7. В кольцо для формирования торта выкладываем нижний корж, пропитываем сиропом (я брала сироп с какао - на 1 стакан воды 4 ст.л. сахара и 2 ст.л. детского какао-порошка).

8. Затем выливаем шоколадное суфле. Я суфле разделила на 2 части, но это по желанию. Убираем в холодильник, для того чтобы суфле застыло.

9. Когда суфле застынет, выкладываем второй корж, предварительно пропитанный. Сверху я вылила оставшееся суфле и опять отправила в холодильник на некоторое время.

10. Снимаем кольцо - вот такой получается тортик.

11. Делаем глазурь. Какао-порошок смешиваем с сахарной пудрой. Добавляем молоко и растопленное масло. Тщательно размешиваем. Глазурь готова.

12. Обмазываем торт глазурью. Украшаем по желанию. Я посыпала миндальными лепестками. Приятного чаепития!

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

54 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 43701

Понравилось: 38

Автор: Tamara Shepeleva

Создан: 01 августа 2014, 10:41

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

И зачем я только на ночь глядя зашла к тебе Тамарочка в гости?!!! Так тортика захотелось,а ведь нету,и ночь на носу-где ж я возьму его теперь? Как спать-то буду?!!! А если серьёзно-замечательный тортик! И вкусный и красивый! Просто супер!

ма-ма

01 августа 2014, 23:39

красотаааа! 5!

andreytsibulski

02 августа 2014, 08:43

Обалдеть, какой торт ! ! !

suworowa

02 августа 2014, 17:26

Изумительные фото!

byrenka

02 августа 2014, 20:36

Томусь, отрежь кусочек!!!!! Пожалуйстаааааааааа!!!!!!!!!