Луковый конфитюр

124440 мин.1120

---

лук белый (сладкий ) — 1 кг
вино белое сухое — 400 мл.
сок апельсиновый - 100 мл. ,
сахар — 200 г
соль (морская) — 2 ч.л.
смесь перцев — 0,5 ч.л.
масло оливковое — 4 ст.л.
уксус белый бальзамический - 2-3 ст.л.

для букета гарни:
розмарин (свежий 1 веточка)
тимьян (свежий 1 веточка)
сельдерей черешковый (1 черешок)
лавровый лист (несколько листьев )
маленькая палочка корицы (если любите)

---

797560 мин.2243

---

лук репч. 3 шт.
лук красный 3 шт.
вино сухое,красное 500 мл.
бальзамик 50 мл.
сахар 100 гр.
мед (темный,жидкий) 2 ст.л.
масло ол.
перец ч.м.
соль

---

79510 мин.3556

---

350 гр. красного мелкого лука
2 ст л сливочного масла
50 гр. сахарной пудры(можно заменить мёдом)
1/2 ч.л. молотого кориандра
150 мл. красного сухого вина
30 мл. винного уксуса
соль-перец

---