Русский кисель из замороженных ягод и крахмала как у бабушки
Приготовьте русский кисель из замороженных ягод и крахмала, как у бабушки! Вам понадобятся литр воды, ягоды и сахар. Легкий и вкусный десерт!
Продукты
- 2 литра воды
- 400 г замороженных ягод (можно свежие)
- 150 г сахара (или )
- 100 г крахмала (у меня кукурузный)
Пошаговый способ приготовления
Вылить в кастрюлю 1750 мл воды.
250 мл нужно оставить для разведения крахмала и сахара.
Добавить 400 г замороженных или свежих ягод.
Довести до кипения.
После закипания уменьшить огонь и варить 2-3 минуты под крышкой.
Крахмал тщательно смешать с сахаром.
И смешать с оставленной холодной водой.
Если хотите очень густой кисель, добавьте 150 г крахмала (чтобы его можно было есть).
Если хотите более жидкий (чтобы его можно было пить) добавьте 60 г крахмала.
Сахар регулируйте по вкусу, чем слаще ягоды, тем меньше сахара нужно добавлять.
Сейчас ягоды можно извлечь при помощи ситечка.
Я решила их оставить.
Разведённый крахмал с сахаром влить тонкой струйкой, непрерывно перемешивая.
Перед тем, как вливать разведённый крахмал с сахаром, ещё раз перемешайте (так как крахмал оседает на дно!).
Крахмал не будет оседать на дно, если растворять его в воде непосредственно перед добавлением.
ВАЖНО: После добавления крахмала, кисель не должен кипеть, иначе крахмал теряет свойства загустения.
Нужно довести до кипения и сразу выключить (но не кипятить!).
Чтобы избежать образованию густой пленки, посыпьте поверхность киселя сахарной пудрой или сахаром.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
58 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 5 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13489
Понравилось: 58
Автор: gotovimnarazdva
Создан: 15 июня 2021, 10:03
Видео рецепт
Дополнительная информация
Сегодня покажу, как варить кисель из замороженных ягод и крахмала. В летнюю жару все мы очень много употребляем жидкость, это вода, какой-нибудь сок или компот, а можно сварить русский обалденно вкусный кисель из замороженных ягод и крахмала. Главная особенность домашнего киселя – натуральность вкуса и аромата. Приготовить густой и яркий напиток можно из замороженных ягод и крахмала. Угощение доступно в любой сезон. Подавайте вместе с печеньем или свежей выпечкой.
Как варить кисель из замороженных ягод и крахмала.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти