Вход | Регистрация
Кулич выпекаем в подстаканнике
Выпекаем кулич в подстаканнике с творогом, яйцами, сахаром и изюмом. Узнайте рецепт с лимонным соком, ванильным сахаром и сахарной пудрой!
Ингредиенты
- творог 180 г
- яйца 2 шт.
- сахар 100 г
- разрыхлитель теста 1 ч.л.
- лимонный сок 1 ч.л.
- ванильный сахар 1 пакетик
- пшеничная мука 2 ст.
- изюм 50 г
- сахарная пудра 90 г
- молоко 2 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
В миску кладем творог, яйца, сахар.
Ванилин и взбиваем.
Далее к массе добавляем разрыхлитель и сок лимона.
Затем всыпаем муку и замешиваем тесто.
Стол присыпать мукой, выложить тесто и раскатать скалкой в пласт.
На пласт положить равномерно изюм и скатать тесто в рулет.
Берем подстаканник, внутрь кладем пекарскую бумагу и выкладываем тесто.
Сверху кулич смазываем белком.
Всей массы теста хватает на два кулича.
Выпекать при 180 градусах 60 минут.
Куличу даем остыть.
Готовим глазурь.
Всыпать сахарную пудру в чашку, добавить 2 ст.л. молока и довести до кипения,помешивая.
Остывший кекс полить глазурью.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчёта калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) приведённых ингредиентов, необходимо определить их состав. Рассмотрим каждый ингредиент по отдельности:
Творог (180 г)
- Калории: около 150 ккал
- Белки: 26 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 3 г
Яйца (2 шт.)
- Калории: около 140 ккал (по 70 ккал на одно яйцо)
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
Сахар (100 г)
- Калории: 400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Разрыхлитель теста (1 ч.л., примерно 5 г)
- Калории: 2 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Лимонный сок (1 ч.л.)
- Калории: 1 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Ванильный сахар (1 пакетик, примерно 10 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Пшеничная мука (2 ст. - примерно 250 г)
- Калории: 910 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 190 г
Изюм (50 г)
- Калории: 155 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.25 г
- Углеводы: 40 g
Сахарная пудра (90 г)
- Калории: 360 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 90 g
Молоко (2 ст.л., около 30 г)
- Калории: 15 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 1.5 g
Теперь сложим все значения:
Калории:- Творог: 150- Яйца: 140- Сахар: 400- Разрыхлитель: 2- Лимонный сок: 1- Ванильный сахар: 40- Мука: 910- Изюм: 155- Сахарная пудра: 360- Молоко: 15
Итого калорий: 1873 ккал
Белки:- Творог: 26- Яйца: 12- Сахар: 0- Разрыхлитель: 0- Лимонный сок: 0- Ванильный сахар: 0- Мука: 30- Изюм: 1.5- Сахарная пудра: 0- Молоко: 1
Итого белков: 70 г
Жиры:- Творог: 5- Яйца: 10- Сахар: 0- Разрыхлитель: 0- Лимонный сок: 0- Ванильный сахар: 0- Мука: 2- Изюм: 0.25- Сахарная пудра: 0- Молоко: 0.5
Итого жиров: 17.75 г
Углеводы:- Творог: 3- Яйца: 1- Сахар: 100- Разрыхлитель: 1- Лимонный сок: 0- Ванильный сахар: 10- Мука: 190- Изюм: 40- Сахарная пудра: 90- Молоко: 1.5
Итого углеводов: 436.5 г
Итоговые значения КБЖУ для всей рецептуры:- Калории: 1873 ккал- Белки: 70 г- Жиры: 17.75 г- Углеводы: 436.5 г
Теперь вы можете использовать эти данные для оценки ценности блюда.
