Салака - блюда с ингредиентом

Салат Столичный классический

Этот рецепт салата взят из книги «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» 1982 года.

Продукты: индейка, картофель, огурцы, крабы, куриные яйца, майонез, зернистая горчица, зелёный салат

Закуска "чудо-юдо"

Закуска "чудо-юдо" – это неповторимый салат с тушкой кальмара, свежими огурцами, жареными шампиньонами, креветками и имитацией крабового мяса.

Продукты: тушка кальмара, очищенного свежемороженого, огурец свежий, шампиньоны консервированные, жареные, масло растительное, креветки без панция варёно-мороженые, крабовое мясо (имитация), перец болгарский, чеснок, соль, перец белый, сок лайма, майонез, маслины без косточки, зелень

Рог изобилия

Приготовьте "ледяной" салат с малосолёной сёмгой и свежими огурцами. Для теста используйте рог изобилия, пшеничную муку, молоко и дрожжи.

Продукты: тесто для рожков, молоко, вода, растительное масло, сахар, яйцо, соль, дрожжи, мука пшеничная, желток, молоко, кунжут, малосолёная сёмга, яйца, огурцы, лук репчатый, лук зелёный, укроп, майонез, перец чёрный, ледяной салат

Салат "новогодний"

Приготовьте салат "Новогодний" с полезными ингредиентами: пекинская капуста, болгарский перец, майонез, соевый соус, творог и куриное филе. Порадуйте гостей!

Продукты: пекинская капуста, перец болгарский, майонез, соевый соус, чеснок, сок мандарина, черный перец, хлеб, растительное масло, травы прованские, сыр творожный, укроп, курица, кунжут, перец черный, соль

Меню на праздничный стол

Создайте идеальное меню на праздничный стол! Включите торт "молочная девочка", салаты "генерал" и "цезарь", рулеты с черносливом и вкусные закуски.

Продукты: яйца, сгущённое молоко, мука, сливочное масло, разрыхлитель, соль, творожный сливочный сыр, сливки, сахарная пудра, мясо, картофель, морковь, свёкла, яйца, твёрдый сыр, лук, майонез, соль, чеснок, паприка, соль, перец, соевый соус, растительное масло, помидоры черри, сухарики, сыр пармезан, майонез, сыр пармезан, чеснок, специи, лимонный сок, горчица, свинина, чернослив, сметана, чеснок, горчица, соль, перец, картофель, соль, сливки, молоко, чеснок, тимьян, мускатный орех, соль, морковь, плавленный сыр, варёные яйца, чеснок, специи, свёкла, фета, кунжут

"телячьи нежности"

Попробуйте телячьи нежности с телятиной косточкой, луком, помидором и морковью, приправленные соевым соусом, лимоном и молотой паприкой. Восхитительное блюдо!

Продукты: телятина с косточкой, лук репчатый, помидор, морковь, сало, растительное масло, соевый соус, лимон, паприка молотая

"не греческий салат"

Приготовьте уникальный не греческий салат с красным перцем, крупным помидором, пекинской капустой и домашним сыром. Вкусно и полезно!

Продукты: перец красный, помидор крупный, салат пекинская капуста, руккола, лук красный, зелень, сыр домашний по рецепту izumrud, растительное масло, соль, перец, базилик сушеный

Салат из дайкона и моркови с огурцами

Салат из дайкона и моркови с огурцами, чесноком и специями: кориандр, мускатный орех, карри, перец. Вкусный и простой рецепт для гурманов!

Продукты: морковки, дайкон, огурца, чеснок, растительное масло, уксус, сухой кориандр, мускатный орех, карри, чёрный перец, красный перец, соль лотоса, сахар, соль, готовая смесь для корейских салатов

Зелёный салат с мариноваными грибочками

Попробуйте наш зелёный салат с маринованными грибочками, кресс-салатом, помидорами чери и свежим огурцом, заправленный медом, оливковым маслом и лимоном!

Продукты: кресс-салат, черри, грибы, огурец, мёд, оливковое масло, сок лимона, горчица французская, соль, базилик

Лосось в сливочном соусе с укропом

Насладитесь вкусным лососем в сливочном соусе с укропом. Рецепт с филе, беконом, овощами и каперсами для идеального обеда или ужина!

Продукты: филе лосося, листья салата, бекон тонконарезаный, морковь маленькая, болгарский перец зеленый, лук красный средний, каперсы, яйца свареный вкрутую, сметана, горчица, оливковое масло для жарки, укроп свежий, соль, перец

Овощи фаршированные

Попробуйте вкусные овощи фаршированные баклажаном, шампиньоном и перцем с отварным рисом, яйцом, луком-пореем, тертым сыром и сметанным соусом!

Продукты: баклажан, шампиньон, перец, рис, яйцо, лук-порей, соль, специи, растительное масло, сыр, сметана, майонез, чеснок

Зелёный весенний салат

Приготовьте зелёный весенний салат с белой редькой, цукини и руколой, заправленный соусом из йогурта и уксуса. Добавьте резуху и свежие травы для вкуса!

Продукты: белая редька, цукини, зелёный кочанный салат, рукола, петрушка, укроп, йогурт, бальзамический уксус, малиновый уксус, острая горчица, соль, перец, оливковое масло, резуха

Цезарь с курицей // made in new mexico

Насладитесь Цезарем с курицей из Нью-Мексико: кочан салата "айсберг", авокадо, сладким перцем "белл" и ароматной заправкой. Идеальное сочетание!

Продукты: кочан салата айсберг, сладкий красный перец белл, авокадо, куриные грудки, французская горчица, мед, арахис, плавленный сыр, энчилада соус зеленый, соль, перец, базилик, сушеный чеснок, растительное масло, кукурузные чипсы

Салат ёжик

Приготовьте салат ёжик с отварной куриной грудкой, грибами, морковью и маринованными огурцами. Украсьте маслинами и листиком салата! Вкусный и оригинальный!

Продукты: лук, грибы, растительное масло для жарки, соль и перец, морковь, грибочек, листик салата, маслины, яйца, куринная грудка, огурцы, майонез

С-т "сказка"

Сказка вкуса: насладитесь ветчиной, языком говядины, яйцом и свежими овощами. Попробуйте картофель фри и салат латук с майонезом и оливками!

Продукты: ветчина, язык гов., яйцо, зел.горошек, огурец св., помидор, редис, картофель фри, лук порей, желток яйца, зелень, салат латук, лимон, картофель пай, майонез, оливки б/к

Салат обыкновенный в необыкновенной подаче

Салат обыкновенный в необыкновенной подаче: айсберг, болгарский перец, мини-моцарелла, помидоры, огурцы и бекон. Идеальный соус с йогуртом!

Продукты: айсберг салат, болгарский перец красный, болгарский перец жёлтый, мини-моцарелла, черри-помидор, свежий огурчик, луковица, бэкон с перцем, колбаска, йогурт, соль, уксус, сахар

Салат "фантазийный-2"

Попробуйте салат "Фантазийный-2": помидоры, огурчики, маринованные грибочки, ветчина, сыр фета, виноград и зелень. Заправка – оливковое масло с горчицей!

Продукты: помидор, огурчик, грибочки маринованные (грузди), перец болгарский, ветчина, сыр фета, брынза, виноград, зелень, салат листовой, масло оливковое, горчица, соль, перец

Лаваш-рулеты

Вкусные лаваш-рулеты с куриным филе, крем-чизом, сладким перцем и зеленью. Идеально для закуски! Попробуйте с соусом табаско и майонезом.

Продукты: крем-чиз, сметана, табаско, куриное филе, сладкий красный перец, зеленый лук, укроп, мягкий сыр типа чеддер, зеленый салат, майонез, лепешки типа лаваша

Салат "итальянский акцент"

Приготовьте салат "итальянский акцент" с куриным филе, томатами-черри, огурцами и пармезаном. Заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом!

Продукты: филе куриной грудки, томаты-черри, огурцы, красный перец, салат, оливки зеленые, сыр пармезан, оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус, горчица

Чечевичный суп по швейцарски

Приготовьте чечевичный суп по швейцарски с коричневой и красной чечевицей, томатной пастой, копчёной колбасой и груше. Вкусно и сытно!

Продукты: коричневая чечевица, томатная паста, белое вино, уксус, красная чечевица, чеснок, зелёный лук порей, копчёная колбаса, копчёное сало, груши, овощной бульон, соль, белый перец

Салат "зевс"

Попробуйте салат "Зевс" с бараниной, баклажаном и помидорами! Вдохновляющие ингредиенты, включая сыр фета и соус "садзыки" с натуральным йогуртом.

Продукты: баранина, красное вино сухое, баклажан, помидор, салат айсберг, сыр фета, лук репчатый, мука, растительное масло, зелень, паприка, йогурт, огурец, оливковое масло, сок лимона, соль, перец, чеснок, укроп, орегано

Шаурма

Наслаждайтесь вкусной шаурмой в армянском лаваше с куриной грудкой, овощами и острым кетчупом. Идеальное сочетание для истинных ценителей!

Продукты: армянский лаваш, грудка курицы, чеснок, масло растительное, помидор, перец болгарский, огурец малосольный, лук порей, салат айсберг, кетчуп, майонез

Голубцы домашнии

Готовьте вкусные домашние голубцы с мясным фаршем из говядины и свинины! Добавьте рис, лук, специи, томаты и сметану для неповторимого аромата!

Продукты: фарш мясной, луковица, гречка, яйцо, соль, перец, петрушка, чеснок, лавровый лист, томат, сметана, капуста, бульон, вода

Салат из феты с курицей и креветками

Салат из феты с курицей и креветками — легкое блюдо с айсбергом, фетой, огурцами, помидорами и ароматными специями. Идеален для зимы и лета!

Продукты: листья салата, сыр фета, курица отварная или копченая, креветки очищенные, огурчик соленый, помидор свежий, сельдерей стебель, оливковое масло, бальзамический белый уксус, соль, перец ч.м., сок лимона, базилик сухой, орегано, каперсы

Чанахи с лепешкой

Попробуйте почти чанахи с лепешкой: баранина, картофель, томат-пюре, бульон, чеснок и зелень. Для полноты добавьте баклажаны, кинзу и лавровый лист!

Продукты: баранина, картофель, луковица, томат-пюре, бульон, помидор, курдючное сало, чеснок, зелень петрушки, соль, перец черный молотый, баклажан, зелень кинзы, лавровый лист

Креветочный коктейль по-тайски

Приготовьте креветочный коктейль по-тайски: варено-мороженые креветки, чеснок, перчик чили, оливковое масло, помидоры, лимон, мед и кинза. Вкусно!

Продукты: варено-мороженые очищенные креветки, зубчик чеснока, красный перчик чили, оливковое масло, помидорки черри, лимонный сок, мед, рубленая кинза, авокадо, листья салата для украшения, соль

Салат столичный.

Попробуйте салат столичный с птицей или дичью, картофелем, солеными огурцами, раковыми шеями, яйцами и майонезом. Вкусный деликатес с пикулями и маслинами!

Продукты: птица или дичь готовая, картофель, огурцы соленые или маринованные, салат зеленый, шейки раковые, яйца, майонез, майонез, соус томатный, пикули, маслины

Сыр с салатом

Наслаждайтесь вкусным салатом с сыром: брынза, сулугуни, копченый сыр, листья салата, сметана, лимонный сок, молотый перец, петрушка и грецкие орехи.

Продукты: сыр, брынза, салат, сметана, лимонный сок, черный перец, петрушка, грецкие орехи, чеснок

"gordon bleu" - или фальшивый шницель

Приготовьте гordon bleu из баклажана с сыром моццарелла и ветчиной. Подавайте с соусом из сметаны и хрена. Идеально для легкого ужина!

Продукты: баклажан, сыр моццарелла, ветчина окорок, соль, перец, яйца, мука, панировочные сухари, салат, помидоры черри, чеснок, лимон, сметана, хрен, горох

Шашлык "одомашненый"

Приготовьте шашлык "одомашненный" из свинины с луком, лимоном, уксусом и специями. Подавайте с салатом из капусты, яблока и граната. Вкусно и свежо!

Продукты: свинина, лук, лимон, уксус, минеральная вода, соль, чёрный перец, лавровый лист, хмели-сунели, сушеный базилик, белокочанная капуста, яблоко, перец болгарский, лук красный салатный, гранат, сметана, горчица

Салат из индейки с клубникой и грушей

Салат из индейки с клубникой и грушей: нежное филе, свежие овощи, соус на базе йогурта и сладкой горчицы. Идеально для легкого обеда!

Продукты: филе грудки индейки или курицы, апельсиновый сок, клубника, яйцо, груша, салат листовой, йогурт, горчица сладкая, соус чили сладкий, перец, лимонный сок

Мясной салат с апельсинами и свеклой

Насладитесь мясным салатом с апельсинами и свеклой. Вкусное сочетание отварного мяса, свежего яблока, листового салата и пикантной заправки!

Продукты: мясо отварное, свекла вареная или печеная, апельсин, яблоко, салат листовой, соль, уксус винный красный, лимонный сок, горчица, мед, майонез

Салат с кальмарами «морской прибой»

Попробуйте салат с кальмарами «Морской прибой»: нежные кальмары, отварной картофель, морковь, лук, яйца и ананас с оливковым маслом для свежести!

Продукты: кальмары, картофель отварной в мундирах, морковь, лук репчатый, яйца вареные, огурцы маринованные, масло оливковое, ананас консервированный кусочками, кресс-салат, соль, перец из мельницы

Теплый салат с утиной грудкой

Попробуйте наш теплый салат с утиной грудкой, руколой, спаржей и свежими ягодами. Идеальное сочетание вкусов с апельсиновым соусом. Подарите себе гастрономическое наслаждение!

Продукты: утиная грудка, рукола, листовой салат, спаржа, сыр моцарелла арло финелло, малина, чабер, белый перец, соль, белый бальзамический уксус, оливковое масло, апельсин, крахмал, мед

Салат с куриной грудкой и апельсинами

Вкусный салат с куриной грудкой и апельсинами. Рецепт включает куриную грудинку, свежие овощи и насыщенную заправку. Попробуйте оригинальное сочетание!

Продукты: куриная грудинка без кожи, растительное масло, листья салата, огурец, апельсины, сок от апельсина, горчица, яблочный натуральный 6% уксус, соевый соус, кунжутные семечки для подачи

Салат с копченой рыбой а ля "цезарь"

Попробуйте салат с копченой рыбой а ля "Цезарь": зубатка, листовой салат, вареные яйца, помидоры черри и соус "Цезарь". Идеально для вкусного ужина!

Продукты: рыба г/к (зубатка), салат листовой, яйца вареные, помидоры черри, хлеб белый (багет), масло оливовое экстра верджин, чеснок, орегано, соль, перец, соус "цезарь", тертый пармезан

Салат 'цезарь" с курицей

Попробуйте салат 'Цезарь' с курицей: куриные грудки, салат, яйца, помидоры-черри, хрустящий хлеб и изысканная заправка с пармезаном и чесноком!

Продукты: куриные грудки, пучок салата, яйца, белый хлеб, помидоры-черри, горчица, уксус, сок лимона, желток, оливковое масло, чеснок, сыр пармезан, соль, молотый перец

Салат русский

Приготовьте салат русский с листьями салата, картофелем, морковью, свежими и солеными огурцами, креветками и куринной грудкой. Вкусно и сочно!

Продукты: листья салата, картофель, морковь, огурцы свежие, огурцы соленые, куриная грудка, говядина, креветки, яблоки, зеленый горошек, куриное яйцо, майонез, соль, перец

Теплый салат с говядиной "август"

Попробуйте теплый салат с говядиной "Август" с микс-салатом "Белая дача", яблоками и арахисом в соусе из бальзамика, меда и горчицы. Вкусно и полезно!

Продукты: микс-салат "белая дача", стейк говяжий, арахис, яблоки кислые, бальзамик, мед жидкий, горчица зернистая, масло оливковое, лимонный сок, соль, перец

Куриное филе по-французски!!!

Приготовьте куриное филе по-французски с куриным филе, шампиньонами, сладким перцем и сливками. Идеальный рецепт для настоящих гурманов!

Продукты: куриное филе, растительное масло, сладкий перец, шампиньоны, сливочное масло, сливки, чеснок, яичные желтки, белое сухое вино, зелёный салат, чёрный перец, соль

Салат с черносливом

Попробуйте вкусный салат с черносливом и отварной мякотью баранины. В составе: чернослив без косточек, лук-порей, шампиньоны и грецкие орехи.

Продукты: мякоть баранины отварная, чернослив без косточек, лук-порей, шампиньоны вареные, помидор, масло оливковое, уксус 3х%, сахар, орехи грецкие рубленные, листья зеленого салата, перец черный молотый

Закуска из лосося с тартаром для любимой именинницы

Закуска из лосося с тартаром для любимой именинницы: стейк лосося с анчоусами, корнишонами и каперсами. Украсьте лимоном и маслинами!

Продукты: лосось (стейк или медальон), анчоусы (филе), корнишоны, каперсы, петрушка (только листики), майонез (домашний или лёгкий), лимон, листья салата для сервировки, маслины для сервировки, соль, перец, оливковое масло

Салат с мидиями

Попробуйте наш салат с мидиями, авокадо, форелью и свежими овощами, заправленный соевым соусом и лимонным соком. Идеальное сочетание вкусов!

Продукты: мидии натуральные (консервы), авокадо, форель слабосоленая, помидор, огурец свежий, салат рукола, соевый соус, лаймовый (лимонный сок), оливковое масло, соус «ткемали», чеснок

Салат с языком "именинный"

Вкусный салат с языком "Именинный": говяжий язык, яйца, свежие огурцы, укроп и майонез. Идеальное блюдо для праздника!

Продукты: язык говяжий отварной, яйца куриные, огурец свежий, яйца перепелиные, лук зеленый мелкорубленный, укроп мелкорубленный, майонез, сметана, салат листовой, соль, перец молотый

Овощнй салат " хочу лета" с заправкой для помидор

Овощной салат "Хочу лета" с яркими помидорами, болгарским перцем и ароматной заправкой - идеальное летнее блюдо для легкого и свежего обеда!

Продукты: болгарский перец желтый, болгарский перец красный, помидоры, лук, петрушка, укроп, салат, оливковое масло, мед, винный уксус, горчица, лимонный сок, чеснок

Cалат с фасолью и грецкими орехами

Попробуйте наш салат с фасолью и грецкими орехами! В его состав входят красная и белая фасоль, пекинка, помидоры, чеснок и майонез. Вкусно и полезно!

Продукты: фасоль красная (в собственном соку), фасоль белая (аналогично), орехи грецкие, салат пекинский, помидоры, чеснок, майонез, сок лимона, соль, сахар

Куриное филе в сырно-сливочном соусе с гарниром из кабачков.

Насладитесь куриным филе в сырно-сливочном соусе с гарниром из кабачков. Простое блюдо с ароматом чеснока, свежими салатом и помидорами!

Продукты: куриное филе, сыр любой твердый, сливки, кабачок, мука, чеснок, оливковое масло, соль, перец, салат, помидор, петрушка

Креветки жареные пикантные.

Наслаждайтесь жареными пикантными креветками с морковкой, сельдереем, свежей мятой и чесноком. Приятный вкус с лимоном и соевым соусом!

Продукты: креветки чищеные, морковка, сельдерей, мята свежая, чеснок, лимон, масло оливковое, соевый соус, кинза сухая, табаско, листья салата, чёрный перец

Салат из печени трески,креветок и перепелиных яиц

Насладитесь вкусным салатом из печени трески, креветок и перепелиных яиц с чесноком, зеленью и лимонной цедрой. Идеально с белым вином!

Продукты: печень трески в собств.соку, креветки сырые, вино белое, лавровый листик, чеснок зубчик, яйца перепелиные, салат сборный, зелень, цедра лимона, соль/перец, масло из виноградных косточек, crema di balsamico

Салат из морской капусты "ностальгия"

Салат из морской капусты "Ностальгия" - вкусное сочетание морской капусты, яиц, огурца и лука. Подавайте с лёгким майонезом и свежей петрушкой!

Продукты: морская капуста, яйца, огурцы, луковица, петрушка, майонез, соль

Вольное прочтение салата "нисуаз" // готовимся к новому году

Приготовьте вольное прочтение салата "Нисуаз" с угрем, стручковой фасолью и сладким крымским луком для новогоднего стола. Заправьте маслом и уксусом!

Продукты: угорь копченый, фасоль стручковая, помидор крупный, лук крымский сладкий, маслины б/к, листья салата, масло виноградной косточки, уксус винный белый, горчица дижонская зернистая, соль, перец черный свежемолотый