Вход | Регистрация
Овощи фаршированные
Попробуйте вкусные овощи фаршированные баклажаном, шампиньоном и перцем с отварным рисом, яйцом, луком-пореем, тертым сыром и сметанным соусом!
Ингредиенты
- баклажан
- 2 шампиньона
- 2 перца
- 3 ст.л. отварного риса
- 1 сырое яйцо
- немножко лука-порея (можно репчатого)
- соль, специи по-вкусу
- растительное масло
- сыр тёртый по-вкусу
- -
- для соуса: 3 ст.л. сметаны, 3 ст.л. майонеза calve "соус для салата", 2 зубчика чеснока
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи вымыть
Баклажан разрезать на 2 части, вынуть мякоть
Готовые лодочки опустить в холодную солёную воду - чтобы не потемнели
Мякоть баклажана, грибы, 1 перец, лук порезать, и потушить в небольшом количестве масла до мягкости, предварительно добавив соль и специи
В охлаждённые овощи добавить рис и яйцо, перемешать
Оставшийся перец разрезать пополам и убрать семена, вынуть половинки баклажана и заполнить овощами
В форму для запекания налить немножко масла, выложить овощи, закрыть фольгой и запекать в нагретой до 180 гр духовке 20 мин.
Затем снять фольгу, посыпать сыром и поставить в духовку до расплавления сыра
Соус: сметану, майонез и пропущенный через пресс чеснок смешать в блендере
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
5!
ПЯТЬ!
