"Gordon bleu" - или фальшивый шницель

Фото к рецепту:  Gordon bleu  - или фальшивый шницель

Ингредиенты

  • 1-2 баклажана
  • 2 п. сыра Моццарелла
  • 200 г варёной ветчины; окорок
  • соль,перец
  • панировка:
  • 3 яйца( взбить с щ.соли)
  • 200 г муки
  • 200-300 г панировочных сухарей
  • салат листовой
  • помидоры черри
  • соус:
  • зубчик чеснока
  • лимон
  • сметана
  • хрен
  • консервированный зелёный стручковый горох

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны помыть, очистить кожуру. Нарезать кружочками, толщиной 1 см. Каждый кружок баклажана разрезать не до конца, что-бы получился кармашек.

Моццареллу нарезать кружочками.

В каждый кармашек класть кусочек ветчины и моццареллы.

обмакнуть поочерёдно в муку, яйцо, и затем в сухари.

Обжарить на масле до золотистого цвета.

Уложить на противень, и запечь в духовке, до готовности, 10-15 минут.

Готовые шницели полить соком лимона.

В это время украсить блюдо листочками салата и помидорами.

Приготовить соус: чеснок растереть с солью и цедрой лимона на разделочной доске при помощи ножа. В кислую сметану, добавить натёртый на тёрке хрен, чеснок. Нарезать мелко стручки гороха, консервированного, посолить и поперчить по вкусу.

Подавать в креманке к закуске.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Баклажаны можно обжарить заранее, и поставить в духовке, а запечь перед самой подачей на стол. Можно кушать просто заворачивая фальшивый шницель в лист салата. Или как настоящий шницель при помощи ножа и вилки, ещё никто не догадался из чего он.


5.04.6152732694704111.047
marin4ik-1

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Кордон блю из баkлажан, просто отпад!!!

sweta1
05.03.2008 16:30

шедевр!5!

stim
05.03.2008 16:32

отличные баклажанчики 5!

veka
05.03.2008 16:46

ОТЛИЧНО 5

mascha
05.03.2008 16:46

5+5+5+5+ SUPER ;)

cathrene
05.03.2008 16:47

класс!

ленабонд

как интересно!забираю!5!

strelec148

очень вкусно! 5+

strelec148

очень вкусно! 5+

натаха

Очень здорово! Вкусно, интересно! :)

parliament

Объеденье 5

irina75
05.03.2008 17:23

очень здорово!!!!...5+!

irina90-60-90

БЛЕСК:)5!

krita
05.03.2008 17:53

очень интересно! 5 :)

ksyusha
05.03.2008 18:13

с ума сойти можно! утащила,5+

rezept
05.03.2008 18:34

Я пробовала так-только из цуккини, вкуснятина! А соус вообще –улёт!555!

oksana malzew

5+!!!

alizabet
05.03.2008 23:04

Красиво! 5

denise
05.03.2008 23:53

Интересно !!! 5!

abljabra
06.03.2008 00:02

Вот ;) это шницель! Неописуемый вкус, а с чесночным соусом!!!! Мечта ! 5!

клеопатра

просто шедевр!Молодчина!5!!!!!!!!!!!!!!

santari-s

Марина, как всегда, изумительно! 5

marusja
15.06.2008 22:40

вкусненko.5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как приготовить "Gordon bleu" - или фальшивый шницель? На нашем кулинарном портале вы сможете найти пошаговые фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам сделать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как делать "Gordon bleu" - или фальшивый шницель, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...