Чечевичный суп по швейцарски
Приготовьте чечевичный суп по швейцарски с коричневой и красной чечевицей, томатной пастой, копчёной колбасой и груше. Вкусно и сытно!
Продукты
- коричневая чечевица - 250 г
- томатная паста - 2 ст.л.
- белое вино или уксус - 4 ст.л.
- красная чечевица - 250 г
- чеснок - 2 зубчика
- зеленый лук порей - 2 шт.
- копченая колбаса - 500 г
- копченое сало - 100 г
- груша - 2 средних
- овощной бульон - 4 ст.л.
- соль
- белый перец
Пошаговый способ приготовления
Коричневую чечевицу замочить в 2х литрах воды и оставить на ночь набухать.После варить в этой воде.Томатную пасту смешать с уксусом и варить примерно 40 минут,через 30 минут прибавить красную чечевицу. Чеснок очистить и мелко нарезать. лук порей помыть и нарезатьб кольцами. Колбасу порезать тонкими кружками. Сало мелко порезать и пожарить,прибавить чеснок,порей и колбасу,примерно 10 минут тушить. груши помыть,и порезать дольками. Добавить бульон в чечевицу и колбасную смесь. Всё примерно варить ещё 10минут. Добавить соль и белый перец по вкусу.
Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 декабря 2008, 03:51
21 декабря 2008, 05:11
21 декабря 2008, 12:42
21 декабря 2008, 13:40
21 декабря 2008, 14:16
21 декабря 2008, 15:55
21 декабря 2008, 16:21
21 декабря 2008, 17:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти