Салат цезарь с курицей
Попробуйте салат 'Цезарь' с курицей: куриные грудки, салат, яйца, помидоры-черри, хрустящий хлеб и изысканная заправка с пармезаном и чесноком!
Продукты
- 2 куриные грудки
- 1 пучок салата
- 3 яйца
- белый хлеб 5 кусочков
- помидоры-черри
- для заправки:
- 2 ч.л. горчицы
- 1 ч.л. уксуса
- сок 1/2 лимона
- 1 желток
- 100 мл оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 70 г сыра 'пармезан'
- соль и молотый перец
Пошаговый способ приготовления
Листья салата аккуратно обмыть, осторожно обсушить бумажным полотенцем и положить в холодильник до момента подачи. Чем холоднее и свежее листья, тем они хрустящее, а чем меньше воды на них остается, тем лучше заправка будет покрывать их.
Отварить, яйца, натереть пармезан.
С хлеба срезать корки, мякиш нарезать кубиками.
Переложить сухари на противень и поставить в духовку. Запекать до легкого зарумянивания.
Чеснок очистить, выложить в разогретое оливковое масло и обжарить, затем убрать его.
В сковороду с ароматным маслом выложить сухари и обжаривать несколько секунд.
Желтки растереть с горчицей и добавить сок лимона, влить уксус и оливковое масло.
Посолить и поперчить, хорошо перемешать соус, взбить венчиком.
Салат порвать руками и выложить на тарелку.
Заправить салат соусом, аккуратно перемешать.
Куриную грудку посолить, поперчить, слегка замариновать в оливковом масле со специями и обжарить.
Выложить кусочки курицы на листья салата.
Яйца разрезать на 4 части и добавить.
Черри разрезать на две части и выложить на салат.
Посыпать салат крутонами, пармезаном и подать к столу. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
71 человек оценили
197 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Американская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 53531
Понравилось: 71
Автор: lola45
Создан: 18 мая 2010, 21:52
Комментарии
18 мая 2010, 22:07
18 мая 2010, 22:07
18 мая 2010, 22:15
18 мая 2010, 22:21
18 мая 2010, 22:31
18 мая 2010, 22:39
18 мая 2010, 22:39
18 мая 2010, 22:48
18 мая 2010, 23:16
18 мая 2010, 23:22
18 мая 2010, 23:36
18 мая 2010, 23:37
19 мая 2010, 00:56
19 мая 2010, 00:57
19 мая 2010, 01:12
19 мая 2010, 02:38
19 мая 2010, 03:52
19 мая 2010, 04:05
19 мая 2010, 04:46
19 мая 2010, 06:57
19 мая 2010, 07:09
20 мая 2010, 13:20
26 октября 2010, 12:14
29 сентября 2011, 04:24
16 декабря 2012, 06:29
17 декабря 2012, 23:29
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти