Салат "цезарь с курицей" ( возм0жно вариант)

Фото к рецепту: Салат  цезарь с курицей  ( возм0жно вариант)
ДомашняяНе определен
190172544

Ингредиенты

  • листья салата, в идеале ромэн
  • куриная грудка
  • помидоры черри
  • крутоны (сухари слегка поджаренные с оливковым маслом)
  • сыр пармезан
  • соус:
  • яйцо 1 шт. ( комнатной тем-ры)
  • чеснок зубчик
  • оливковое масло 2/3 ст.
  • ворчестерский соус 1 ч л
  • анчоусы 0.5 ч л
  • сок 1/2 лимона
  • соль
  • блендер

Пошаговый рецепт приготовления

Вымыть листья салата , хорошо высушить, порвать руками

Куриную грудку вымыть, высушить, порезать на тонкие пласты , быстро обжарить на сильном огне, посолить, поперчить

помидоры черри порезать пополам

Соус:

в кипящую воду аккуратно опустить яйцо, проварить ровно 1 мин, вынуть остудить под струей холодной воды

Смешать в блендере яйцо ( без скорлупы :)), анчоусы, сок лимона, вочестерский соус, чеснок, соль! не останавливая блендер медленно влить оливковое масло, до загустения соуса

Салатницу натереть чесноком , смешать салат, помидоры, крутоны, сбрызнуть соусом, сверху положить курицу ( нарезаную пожеланию)

посыпать натертым пармезаном

Приятного аппетита

Пошаговые фото рецепта

Салат "цезарь с курицей" ( возм0жно вариант): фото шаг 1
Салат "цезарь с курицей" ( возм0жно вариант): фото шаг 2
Салат "цезарь с курицей" ( возм0жно вариант): фото шаг 3
Салат "цезарь с курицей" ( возм0жно вариант): фото шаг 4

Дополнительная информация

Существует огромное множество вариаций на тему салата Цезарь, некоторые откровенно напоминают Оливье ;), в оригинале не было ни анчоусов в соусе, ни курицы, ни помидоров ! Представляю вашему вниманию к сожалению лишь вариант, но считаю его самым вкусным :) Сыр пармезан конечно должен быть свеженатертым, но в связи с диетическим питанием выбрала low fat вариант
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lola45
15.05.2010 00:51

Очень любим Цезаря!555

alyakeyk
15.05.2010 01:20

Отличный салатик и соус!!!*THUMBS UP*

кыш
15.05.2010 01:25

Вкусный салатик! Соус очень даже!*THUMBS UP*

sweta1
15.05.2010 01:19

отличный салатик,5!*THUMBS UP*

mumuska
15.05.2010 01:34

Спасибо, на самом деле долго искала правильные пропорции соуса, правильные для нас *ROFL**YAHOO*

Inna_2107

5!*THUMBS UP*@}--}--

mellorn
15.05.2010 02:08

вкусный салат! 555

strelec148

симпотный! 5 :)

mumuska
15.05.2010 02:32

:p:p:p

naumovec
15.05.2010 02:36

Вкусный!

murrrrrya

*THUMBS UP*555

lianaaa
15.05.2010 03:08

Вкусный, соус отличный*THUMBS UP*

севуля

Умница! Отличный салат! 5+! Как я люблю "Цезарь"!:p

valentina 78

МММММ цезарь.Давненько я его не делала*DONT_KNOW* Вкусно!555!

mumuska
15.05.2010 03:50

spasibo , staralas ;)

anasstko
15.05.2010 04:03

ХОРОШ!!!:)

mumuska
15.05.2010 04:24

*YAHOO*

adalat
15.05.2010 04:35

Вкусно:p:p:p*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

strelec148

к птичкам о цезаре в оригинале....анчоусы как раз там были. ;)

chef
15.05.2010 05:20

Какой у вас оригинальный соус! @}--}--

lillit1
15.05.2010 13:41

хороший салатик 555!

mumuska
15.05.2010 14:14

Spasibo, ruletka,missjoker, murr, lillit, anzelikas @}--}--

mumuska
15.05.2010 14:21

Уважаемая strelec , в моем источнике -журнал гастроном, написано , что сам Цезарь не добавлял анчоусы , он считал достаточным для пикантности вкуса только вочестерского соуса , а анчоусы добавил его брат , летчик. Может у нас разные источники

ледидиана

Извиняюсь за глупый вопрос, а как это "анчоусы 0.5 ч л", Я думала анчоусы - это маленькие рыбки... Или есть какой-то порошок из анчоусов? Я за рецепт 5 поставила и очень хочется когда-нибудь салатик приготовить, только вот меня эти анчоусы смутили:[

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты