Закуска из лосося с тартаром для любимой именинницы

Фото к рецепту: Закуска из лосося с тартаром для любимой именинницы

Ингредиенты

  • лосось (стейк или медальон) – 250 г
  • анчоусы (филе) – 3-4шт
  • корнишоны – 5-6шт
  • каперсы – 1 ст.л.
  • петрушка – 3-4 веточки (только листики)
  • майонез (домашний или лёгкий) – 100 мл.
  • лимон – 1/2шт
  • листья салата для сервировки
  • маслины для сервировки
  • соль
  • перец, оливковое масло

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Тартар: листья петрушки, корнишоны, анчоусы и каперсы мелко нарубить широким ножом, выложить в миску и тщательно перемешать. Добавить в смесь 1ч.л. свежего лимонного сока и приправить перцем по вкусу, снова перемешать. В конце влить майонез и взбить венчиком или вилкой в течение минуты. Перелить в соусник и до подачи хранить в холодильнике.

Лосось порезать тонкими (1см шириной и высотой) длинными полосками, посолить со всех сторон. При помощи кулинарного цилиндра (2 см диаметром) скрутить спиральки и скрепить каждую зубочисткой. В таком виде обжарить на среднем огне (2-3 капли оливкового масла) буквально 3-4 минуты до образования светлой корочки, не вынимая зубочистку и стараясь сохранить форму спиралек. Остудить, удалить зубочистку и выложить на подготовленные листья салата, чуть сбрызнув всю конструкцию лимонным соком. В центр каждой спирали чайной ложкой выложить тартар, украсить половинкой маслины и листочком петрушки. Сервировать с четвертинками долек лимона. Всё.

Пошаговые фото рецепта

Закуска из лосося с тартаром для любимой именинницы: фото шаг 1
Закуска из лосося с тартаром для любимой именинницы: фото шаг 2
Закуска из лосося с тартаром для любимой именинницы: фото шаг 3
Закуска из лосося с тартаром для любимой именинницы: фото шаг 4
Закуска из лосося с тартаром для любимой именинницы: фото шаг 5
Закуска из лосося с тартаром для любимой именинницы: фото шаг 6
Закуска из лосося с тартаром для любимой именинницы: фото шаг 7
Закуска из лосося с тартаром для любимой именинницы: фото шаг 8
Закуска из лосося с тартаром для любимой именинницы: фото шаг 9

Дополнительная информация

Ленусь, знаю твое отношение к сладкому и выпечке, поэтому решила не «мучить» тебя своей кондитеркой. Прими от меня этот простой и быстрый закусон, с пожеланиями бесконечного счастья, крепкого здоровья, удачи во всем-всем-всем, любви неземной и взаимной, и исполнения всех твоих желаний! Я тебя поздравляю от всего сердца! Ценю, уважаю, люблю, целую, обнимаю и поднимаю бокал за ТЕБЯ, такую прекрасную и замечательную!!! Чин-чин! :):):)

5.04.657925121201011.072
чили

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Соус тар-тар классический


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
таники

Дашуль, чудесный подарок чудесному человеку! Красивенная подача! Жду пошаговых! *BRAVO**THUMBS UP**DRINK*

samiranova

Ой..рыбешка!=))))отличненькая закусочка..)))Какая Вы умница!!))))Ябалдею от такого))))55!@}--}--*THUMBS UP*

чили
29.04.2011 19:24

Спасибо, Танюш! :* ( а мне тааак хотелось какой-нить трехэтажный торт забацать! *ROFL*)

чили
29.04.2011 19:25

Спасибо большое - делается очень быстро, очень легко и просто, для неожиданных гостей очень выручает такого плана рецепт. :)

samiranova

Что быстро и просто это точно!!!!!!!))и очень очень вкусно!!=))

sai
29.04.2011 19:30

пасибо за идею и за красоту!

respect!
29.04.2011 19:31

Красота какая,респект!@}--}--

ЯВенера

Даш, великолепная закусочка, как раз для Ленуськи!!! :) Отличный подарок!!! :)

Valentina(chpilka)

Вкусный рецепт*THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

Ой, как вкусно!! просто захотелось сразу попробавать. 5

Anna_N
29.04.2011 19:34

Шикарный закусон! *THUMBS UP*

svlux
29.04.2011 19:36

Какая же Вы молодец,супер идея!А смотрится на все 200%!!!55555555+++++++%)

lorxen1
29.04.2011 19:39

Дашенька, мировой закусончик, как всё гармонично и красиво*BRAVO*5+++

lil-8888
29.04.2011 19:41

Вкусная закуска и замечательный подарок!@}--}--

lianaaa
29.04.2011 20:28

А мне мона:[я тоже такое люблю и очень*YAHOO* Даш, идея, подача да и тарелочка просто супер*BRAVO*

natapit
29.04.2011 20:46

мировой закусон!!!*THUMBS UP*

принцесса специй

Закуска-высший класс!Беру! Спасибо,Дашуль!55555!!!!!*BRAVO*

barska
29.04.2011 21:52

Здорово! 10+!:*

кыш
29.04.2011 22:08

Оригинально, изящно и очень вкусно! :) Отличный подарок!*THUMBS UP*

sentyabr
29.04.2011 22:55

Вкусный, красивый и оригинальный подарок! *THUMBS UP*:)

sweta1
29.04.2011 22:56

красота какая вкусная,Дашуля!!!5!замечательный подарок!:)

Ирина 211978

Красиво! А уж вкусно! *BRAVO*

karmelitana

вкусно тут у вас и красиво!@}--}--

чили
30.04.2011 00:43

Спасибо большое, девочки! @}--}--

curlypate

Мировой закусончик!! *THUMBS UP*

чили
30.04.2011 00:54

p.s. Олечка (fanny) - это я вот столько времени берегла баночку с анчоусами, помнишь? Спасибо еще раз, для хорошего дела пригодились рыбёхи! ;)@}--}--

светлана65

Замечательно вкусный и красивый подарок!*THUMBS UP*@}--}--

lenochek 0107

Дашуль, бесподобная закуска! Очень такое люблю и уважаю!*BRAVO* А я вот что-то анчоусов пока не встречала, хотя может плохо искала и не там!?*DONT_KNOW*

purplefly

Дашуля ,бесподобно! красиво и интересно!

mama tikka

забираю! анчоусов прикупить только бы...*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

Дашуль,какая прелесть!!!!!@}--}--*BRAVO*

чили
30.04.2011 03:22

Девочки, спасибо большое! @}--}-- Я сама анчоусы долго не могла купить и найти, а потом как-то у Оли в рецепте на это нажаловалась. А она мне взяла и подарила баночку! Вот так мне повезло! ;)

Лена-zepter

Нужный рецептик Даш, спасибо!

чили
30.04.2011 04:00

@}--}--

passion1963

Хороший закусончик, как раз для любительницы рыбки. Я тоже присоединяюсь к поздравлениям!*DRINK*@}--}--

fanny
30.04.2011 04:35

Какая закуска бесподобная!:) Ой, да еще я причастной оказалась ненароком. Думаю, имениннице придется по вкусу.:)

chef
30.04.2011 04:52

Именинница загуляла, а мы без неё всё съедим :) Дашуль, подарок очень в тему. Ленусь, присоединяюсь к поздравлениям. Пусть тебе всегда будет вкусно и уютно с нами @}--}--

andreytsibulski

Классный подарк и отличная закуска! @}--}--*DRINK**BRAVO*

alfred
30.04.2011 07:49

*THUMBS UP*

dik723
30.04.2011 08:48

Супер!*THUMBS UP*

chemicolya

Дашуль, очень понравилась идея! Оригинально, фуршетно и вкусно!

lola45
30.04.2011 17:55

Замечательная закусочка!!!

тамара агапитова

Дашенька, красиво и очень вкусно!Подарок супер!:)

mellorn
04.05.2011 02:18

Хороша закуска! 555

чили
11.05.2011 04:09

Спасибо огромное всем-всем!!! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты