Компот

Соленья и маринады

Куриное филе по французски

Name: Куриное филе по-французски!!!
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриное филе; растительное масло; сладкий перец; шампиньоны; сливочное масло; сливки; чеснок; яичные желтки; белое сухое вино; зелёный салат; чёрный перец; соль

Приготовьте куриное филе по-французски с куриным филе, шампиньонами, сладким перцем и сливками. Идеальный рецепт для настоящих гурманов!

Продукты

куриное филе - 600 г
растительное масло - 2 ст.л.
сладкий перец - 3 стручка
шампиньоны - 180 г
сливочное масло - 2-3 ст.л.
сливки - 150 мл
чеснок - 2-3 зубчика
яичный желток - 2
белое сухое вино - 4-5 ст.л.
зеленый салат - листья
молотый черный перец
соль

Пошаговый способ приготовления

-Куриное филе вымойте,хорошо обсушите и нарежьте небольшими кусочками.В сотейнике разогрейте растительное масло,выложите филе и обжарьте до подрумянивания.

-Сладкий перец вымойте,обсушите бумажным полотенцем,каждый плод разрежьте пополам и удалите плодоножку с семенами.Мякоть нарежьте широкими полосками.

-Шампиньоны протрите влажной салфеткой,очистите и нарежьте пластинками.

-В сковороде распустите сливочное масло,положите перец и жарьте 3 минуты.Затем добавьте грибы и тушите всё вместе 7 минут.

-Влейте сливки и дайте немного покипеть.Добавьте куриное филе,перемешайте,посолите и поперчите.Тушите на маленьком огне под крышкой 7 минут.

-Чеснок очистите,пропустите через пресс и добавьте к курице с перцем.Тушите ещё 2 минуты.

-Яичные желтки взбейте венчиком с белым сухим вином и полейте готовое блюдо.

-На стол подайте с листьями зелёного салата.

-На гарнир можно предложить рис.

Сохраняй и поделись с друзьями

354 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 17283

Понравилось: 354

Рейтинг: 4.04 / 5 (оценок: 27)

Автор: nataha-n

Создан: 18 марта 2011, 16:48

Каталоги: Вторые блюда Мясо по-французски Мясо по французски из курицы

Дополнительная информация

Совет- чтобы яичные желтки лучше взбивались, их следует предварительно выдержать 15-20 мин. в тёплом месте.

Я новичок на вашем сайте!Я думала если я дома про бывала этот рецепт, по чему бы и другим не попробовать.Теперь буду знать или где можно ознакомится с правилами!А то сразу в штыки.

nya

18 марта 2011, 20:04

Да, мы не в штыки - рецепты хорошие. Если своих фотографий нет - лучше без них выкладывайте. Удачи!

Жени

18 марта 2011, 20:28

поправте хотя бы название! "з" пропустили. Откуда берете рецепты? Необходимо указать источник рецепта, а фото опять таки советую убрать,коль оно не ваше...3

Жени

18 марта 2011, 21:47

НУ ВОТ )))

151uri

19 марта 2011, 00:01

5+++ Поддержу... Удачи!!!

вель

19 марта 2011, 01:07

Как там в "Звездных войнах" - "Атака клонов", вот и тут с марта на сайте а уже столько друзей, а рецепт более чем странный. Гюльчатай, открой личико.

alex$a

19 марта 2011, 01:32

В названии филе - на фото бабочка... Куры помельчали?)))