Салат с кальмарами «морской прибой»

Попробуйте салат с кальмарами «Морской прибой»: нежные кальмары, отварной картофель, морковь, лук, яйца и ананас с оливковым маслом для свежести!

Ингредиенты

кальмары 6 тушек
картофель отварной в мундирах 4-5 средн.
морковь 1 крупная
лук репч. 1 средн.
яйца вареные 5 шт.
огурцы маринов. 3 шт. средн.
масло оливк. 5 ст.л.
ананас консерв. кусочками 0,5 банки (580 мл.)
кресс-салат
соль
перец из мельницы

Пошаговый рецепт приготовления

Тушки кальмаров очистить, вымыть и отварить в кипящей, подсоленной воде (3 мин. от момента закипания). Охладить.

Морковь нарезать кубиками ~ 0,5*0,5 мм., и обжарить на оливковом масле 4- 5 мин. на сильном огне, постоянно помешивая, и минуты 3 на слабом огне под крышкой (не передержать, морковь должна быть плотной) . Морковь отбросить на сито, масло не выливать!

Кальмары, картофель, яйца, огурцы и лук (предварительно замаринованный в течении 20 мин. в смеси: вода + уксус + сахар ) нарезать. Все ингредиенты следует нарезать одинаково (форма и размер).

Соединить все компоненты, добавить соль, свежемолотый перец, «морковно» - оливковое масло.

Салат посыпать стебельками кресса и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Салат с кальмарами «морской прибой»: шаг 1

Салат с кальмарами «морской прибой»: шаг 2

Салат с кальмарами «морской прибой»: шаг 3

1 / 3

2 / 3

3 / 3

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:76538
Понравилось:68
Автор:Mil@_Mil@
Создан:12 апреля 2010, 04:38
Каталоги:Салаты

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже представлены ориентировочные значения КБЖУ для указанных продуктов на основе стандартных данных.

Ингредиенты:

Кальмары (6 тушек)
Картофель отварной в мундирах (4-5 средних)
Морковь (1 крупная)
Лук репчатый (1 средний)
Яйца вареные (5 шт.)
Огурцы маринованные (3 средних)
Масло оливковое (5 ст.л.)
Ананас консервированный кусочками (0,5 банки, 580 мл)
Кресс-салат
Соль, перец по вкусу

Расчетное содержание (приблизительно):

Продукт	Калории (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Кальмары (6 шт.)	120	24	2	2
Картофель (4-5 шт., ≈700 г)	580	13.5	0.2	130
Морковь (1 крупная, ≈150 г)	60	1.2	0.3	14
Лук репчатый (1 средний, ≈100 г)	40	1.1	0.1	9
Яйца вареные (5 шт.)	78 ккал/шт. = 390	6.7/шт. = 33.5	5.3/шт. = 26.5	0.6/шт. = 3
Огурцы маринованные (3 шт, ≈300 г)	45	2.2	0.3	8
Оливковое масло (5 ст.л., ≈70 г)	600	0	70	0
Ананас консервированный (0,5 банки, ≈290 г)	176	0.6	0.2	45
Кресс-салат (по нескольким веткам, ≈30 г)	5	0.5	0.1	1

Итоговые значения:

Общие показатели	Количество
Калории (ккал)	примерно 1717-1730
Белки (г)	примерно 70-73
Жиры (г)	примерно 64
Углеводы (г)	примерно 211-214

Примечания:

Величины являются приближенными и могут немного различаться в зависимости от конкретных марок продуктов.
Масло оливковое использовано как есть – 5 ст.л.
Соль и перец добавляются по вкусу, не существенно влияют на КБЖУ.

Если нужно более точное значение для конкретных продуктов или способа приготовления, уточните, пожалуйста!

Смотреть полностью...