Рецепты на 8 марта

Рецепты на 8 марта

Рецепты на 8 марта

Приближается самый женственный и весенний праздник в году – 8 марта. Мы поздравляем всех наших читательниц с наступающим праздникам, и желаем хорошего настроения и вдохновения на кулинарные свершения! В честь этого события мы собрали для вас рецепты блюд для праздничного стола!

 

Салат «Весенний»

Яркий и вкусный салат станет идеальной закуской для праздничного стола! Для его приготовления вам понадобятся:

  • вареные яйца – 2 шт.
  • отварной картофель - 4 шт.
  • отварная мокровь - 1 шт.
  • сыр - 150 гр.
  • пучок свежего зеленого лука
  • пучок свежей петрушки
  • свежий огурец – 2 шт.
  • майонез
  • растительное масло - 2 ст.л.

Салат состоит из нескольких слоев. Первый слой – тертый картофель. Его ничем не промазываем. Второй слой - тертая морковь. Его нужно немного подсолить и смазать растительным маслом. Следующий слой – тертые огурцы. Этот слой нужно промазать майонезом. Следующий слой - мелко нарезанные лук и петрушка - ничем не смазываем. На порезанные лук с петрушкой нужно выложить мелко порезанные яйца. Этот слой также смазывает майонезом. И последний верхний слой - это натертый на крупной терке сыр. Вкусно и просто!

 

Салат «Капрезе»

Салат родом из Италии, который прекрасно подходит для праздничного ужина! Вам понадобятся:

  • помидоры — 550 гр.
  • сыр моцарелла — 550 гр.
  • базилик свежий — 1 небольшой пучок
  • уксус бальзамический
  • масло оливковое

Процесс приготовления до смешного прост: тонко нарезаем помидор и моцареллу. Выкладываем на тарелку, чередуя помидоры и моцареллу. Сверху поливаем оливковым маслом, добавляем базилик и бальзамический уксус. Классический вариант этого не предполагает, но для вкуса можно добавить немножко соуса «Песто». И все это готовится за 5 минут!

 

Каре ягненка

Один из самых вкусных и нежных видов мяса идеально подойдет для праздничного обеда или ужина. Нам будут нужны следующие ингредиенты:

  • мясо (каре ягнёнка) – 5 шт.
  • розмарин
  • смесь перцев: белый, чёрный, розовый, зелёный
  • оливковое масло
  • овощная смесь:
  • морковь - 2 шт.
  • лук репчатый - 5 очень маленьких шт.
  • тыква - 300 г.
  • красный лук - 1 шт.
  • мини цукини - 3 шт.
  • петрушка, укроп, соль, оливковое масло.

Крупно нарежьте овощи, посыпьте их сухими укропом и петрушкой, полейте маслом и тщательно перемешайте. Далее овощи нужно выложить в форму, предварительно застелив её фольгой. Накрыть фольгой и запекать в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Тем временем посолите мясо, поперчите, посыпьте розмарином и слегка смажьте оливковым маслом. Обжарьте на сковороде без масла. Выложите овощи и мясо на тарелку. Мясо получается очень вкусным и нежным!

 

Кофейный напиток "а-ля гляссе" с ягодным соком

Хотите удивить родных? Приготовьте необычный коктейль вместо приевшихся соков и газировки. Для приготовления вкусного кофейного напитка вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • сахар
  • молоко — 500 мл.
  • кофе растворимый — 3 ч. л.
  • ягоды (черная смородина и вишня) — половина стакана.
  • мед жидкий — 1 ст. л.

Из ягод нужно выжать сок, добавить мед и перемешать. Выжимки не выбрасывайте, из них можно сварить отличный напиток. Далее нужно в молоке растворить кофе, добавить сахар и размешать. Вылить в широкий контейнер и убрать в морозилку на 3 часа. Выложить в блендер замороженную смесь и пробить. Разлить по бокалам, влить ягодный сок с медом. Подавать нужно сразу! Воздушный напиток придется по вкусу каждому!

 

Пирог с абрикосами

Очень простой в приготовлении, но при этом сытный пирог для всей семьи! Необходимые ингредиенты:

  • мука — 180 гр.
  • соль — 5 гр.
  • сахар — 190 гр.
  • молоко — 60 мл.
  • ванилин — 2 гр.
  • абрикосы — 500 гр.
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • разрыхлитель — 5 гр.
  • масло сливочное — 160 гр.

Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Смешайте муку с разрыхлителем теста и солью. Взбейте яйца с молоком в отдельной кастрюле. Продолжая взбивать, добавьте в кастрюлю размягчённое сливочное масло. Постепенно введите в массу заранее смешанные муку с разрыхлителем теста и солью. Добавьте 140 г. сахара и ванилин, а затем перемешайте до однородного состояния. Залейте тесто в форму, предварительно смазанную маслом. Абрикосы выложите серединой вверх. Поместите форму в духовку на 25 минут. Достаньте форму из духовки и посыпьте оставшимся сахаром (40 г.). Выпекайте еще 10-15 минут. Подавать к столу можно теплым или холодным. Приятного аппетита!

 

Печенье на сгущенном молоке

Печенье со вкусом детства дополнит ваше праздничное чаепитие. В его состав входят:

  • 200 гр. сгущенного молока
  • 125 гр. сливочного масла
  • 1 желток
  • 2-3 ст.л. сахарной пудры
  • 150 гр. крахмала
  • 150 гр. муки (получилось немного больше)
  • 50 гр. какао

Масло комнатной температуры нужно смешать с пудрой. Добавить желток и сгущенное молоко. Для аромата можно добавить ложечку ликера. Перемешать. Всыпать какао. Просеять муку с крахмалом. Замесить эластичное тесто. Раскатать толщиной 1 см, вырезать печенье нужной формы. Выпекать при 170 С 15 минут. Просто, быстро, а главное вкусно!

Еще больше интересных рецептов ищите в специальном разделе нашего сайта, посвященном 8 марта!

koolinar.ru

Делись с друзьями