Микроволновая печь давно перестала быть прибором исключительно для разогрева и разморозки. Современные модели с множеством программ способны заменить духовку, плиту и даже пароварку. Компактность, стильный дизайн и разнообразие функций делают их незаменимыми в кухне. А главное - готовка в СВЧ занимает считанные минуты.
Преимущества приготовления в микроволновке
- Скорость - большинство блюд готовится за 10-20 минут.
- Экономия энергии и времени.
- Минимум грязной посуды - всё можно готовить прямо в сервировочной емкости.
- Возможность готовить каши, супы, мясо, рыбу, овощи, десерты и напитки.
Рецепты для микроволновки
Омлет
Ингредиенты: 3 яйца, 45 мл сливок, 40 г сыра, зелень укропа, соль.
Приготовление: Взбить яйца со сливками, приправить солью. Сыр натереть, зелень измельчить. Вылить массу в глубокую тарелку, посыпать сыром и зеленью. Готовить в режиме «Омлет».
Овсяная каша с печеньем и ягодами
Ингредиенты: 40 г овсянки, 180 мл молока, 40 г масла, 2 ст. ложки сахара, 2 печенья, ягоды.
Приготовление: Смешать овсянку и сахар, залить молоком. Готовить под крышкой в режиме «Каша». В конце добавить масло, посыпать печеньем и ягодами.
Гречневая каша с зеленью
Ингредиенты: 100 г гречки, 40 г масла, 220 мл воды, петрушка, соль.
Приготовление: В миске смешать гречку, соль, воду. Готовить под крышкой. Добавить зелень и масло, настоять 2 минуты.
Сэндвич с лососем
Ингредиенты: 2 ломтика хлеба, 100 г консервированного лосося, 1 ст. л. майонеза, лук, зелёный лук, перец.
Приготовление: Подрумянить хлеб в режиме «Бутерброд». Рыбу смешать с луком, майонезом, перцем. Собрать сэндвич и допечь.
Сосиски с зелёным горошком
Ингредиенты: 2 сосиски, 150 г горошка, 20 г масла, чеснок, зелёный лук.
Приготовление: Смешать горошек с чесноком и луком, добавить сосиски и масло. Готовить до готовности.
Пельмени в бульоне
Ингредиенты: 220 г пельменей, стакан бульона, чеснок, лавровый лист, зелень, специи.
Приготовление: Все ингредиенты сложить в миску, накрыть крышкой, готовить в режиме «Пельмени». Перед подачей посыпать зеленью.
Овощная запеканка
Ингредиенты: морковь, кабачок, чеснок, помидор, баклажан, сливки, мука, желток, сыр, зелень, масло, специи.
Приготовление: Овощи нарезать, выложить в форму, посыпать чесноком и зеленью. Полить соусом из сливок, муки, желтка. Посыпать сыром, полить маслом, готовить.
Брокколи на пару
Ингредиенты: 250 г брокколи, 150 мл воды.
Приготовление: Разделить на соцветия, положить в миску с водой, накрыть плёнкой и готовить. При подаче полить ароматным маслом.
Полезные советы по готовке в микроволновке
- Используйте посуду, пригодную для микроволновых печей - керамика, стекло, специальные пластики.
- Накрывайте блюда крышкой или плёнкой, чтобы избежать разбрызгивания.
- Пусть продукты постоят пару минут после приготовления - тепло равномерно распределится.
- Регулируйте мощность - для мягких продуктов выбирайте средний режим.
FAQ - Часто задаваемые вопросы
- Можно ли запечь мясо в микроволновке?
- Да, используя режим гриль или комбинацию микроволн с конвекцией.
- Как избежать пересушивания?
- Накрывать блюда крышкой, добавлять немного жидкости и уменьшать мощность.
- Можно ли готовить в металлической посуде?
- Нет, металл отражает микроволны и может вызвать искрение.
- Сохраняются ли витамины в овощах?
- Да, готовка на пару или быстрая термообработка сохраняет больше витаминов, чем длительная варка.
