Канапе „картофельные „конфеты“ и пармезановых манжетках“

Ингредиенты

  • точное количество продуктов не указываю, все зависит от количества канапе, которые вы будете делать
  • для одного канапе примерно:
  • 20 гр. пармезана
  • 1 маленькая картофелина, отвареная в мундире и очищенная
  • несколько листиков салата
  • кусочки любой соленой рыбы (у меня селедка и копченая форель)
  • для крема:
  • сметана, смешанная с васаби или хреном по вашему вкусу
  • для украшения икра любой рыбы или зелень
  • бумажные манжетки

Пошаговый рецепт приготовления

Это скорее не рецепт, а идея подачи и оформления канапе, продукты можно менять. Например, вместо картошки можно взять перепелиные яйца. С соусом можно тоже пофантазировать. Я смешала сметану с васаби, можно взять хрен или горчицу. Вместо сметаны можно взять взбитые сливки.

Для приготовления пармезановых манжеток или корзиночек пармезан натереть на крупной терке. Натертый сыр выложить небольшим кругом на пекарской бумаге тонким слоем. Для расплавления я использовала микроволновую печь. При полной мощности (800Watt) расплавлять сыр 30 секунд. Вынуть бумагу с сыром еще горячим вместе с бумагой поместить на небольшую рюмку и обжать, чтобы получилась корзиночка. Как только сыр начнет остывать, аккуратно отсоединить бумагу. Когда сыр окончательно остынет, корзиночка-манжетка готова.

Наполняем корзиночки салатными листьями, помещаем в середину картофелину, сверху наливаем немного сметанно-васабиевого соуса, на соусе размещаем небольшие полосочки рыбы, украшаем любой рыбьей икрой или зеленью.

Для удобства можно поместить пармезановые манжетки в бумажные.

Приятного аппетита вам и вашим близким

Пошаговые фото рецепта

Канапе „картофельные „конфеты“ и пармезановых манжетках“: шаг 1Канапе „картофельные „конфеты“ и пармезановых манжетках“: шаг 2Канапе „картофельные „конфеты“ и пармезановых манжетках“: шаг 3Канапе „картофельные „конфеты“ и пармезановых манжетках“: шаг 4Канапе „картофельные „конфеты“ и пармезановых манжетках“: шаг 5Канапе „картофельные „конфеты“ и пармезановых манжетках“: шаг 6Канапе „картофельные „конфеты“ и пармезановых манжетках“: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

eirad-irad-e
30.12.2010 16:37
Ответить
Очень красивая подача!!! С Новым годом Тебя поздравляю, Новогодний привет Тебе шлю. Много счастья Тебе я желаю В наступающем Новом году!!!! *BRAVO*
passion1963
30.12.2010 16:42
Ответить
Спасибо, Ириадочка!:*
strelec148
30.12.2010 16:50
Ответить
Классная закусочка! так приятно в рецепты заходить, все такое праздничное, новогоднее.
Ответить
Супер!55555!!!!! С наступающим Новым годом!!!!*DRINK*
mama tasi
30.12.2010 17:09
Ответить
Викусь, какие красивые снимки! Очень праздничная закуска.. копчёную селедку съела бы до закладывания в корзиночки :[ 555
пукамун
30.12.2010 17:27
Ответить
Викуль, очень-очень празднично! *BRAVO*@}--}-- С наступающим!!!:)
Inna_2107
30.12.2010 18:55
Ответить
Вкусно! Празднично! Оригинально!
passion1963
30.12.2010 19:07
Ответить
Спасибо всем, кто не смотря на новогоднюю суету заглянул. С наступающим Новым годом!:*
sweta1
30.12.2010 19:29
Ответить
как интересно,Вика!уже делала похожее,посадив маленькие картофелинки в бумажные стаканчики,а у тебя-то в сырных!!!!5+!Красотища!С наступающим Новым годом!!!! *DRINK**IN LOVE*
lualexa
30.12.2010 22:08
Ответить
Отличная идея! Спасибо.
alyakeyk
30.12.2010 22:25
Ответить
Супер вкусно и супер нарядно!Вика,как и всегда-замечательный рецепт и аппетитные фото!!!С праздником !Счастья тебе и твоей семье-:*
glaros
30.12.2010 23:27
Ответить
Викуля, шикарная подача! Готовила с зеленым салатом! С наступающим Новым годом!!!*BRAVO*
antea
30.12.2010 23:53
Ответить
Всё очень красиво и вкусно, празднично.5!
laralaram
31.12.2010 01:58
Ответить
Викусь, ну очень понравилось - perfetto! ТокА без картоффки!
passion1963
31.12.2010 02:13
Ответить
Лар, положить можно и помидорку-черри, будет тоже вариант!
andreytsibulski
31.12.2010 04:02
Ответить
Очень празднично,555+++!!!@}--}--
chudo
31.12.2010 14:20
Ответить
на этот новогодний стол ваших закусок у меня будет несколько@}--}--@}--}--
naumovec
31.12.2010 14:36
Ответить
Вика, как красиво. С Новым Годом!
natapit
01.01.2011 13:44
Ответить
какая красивая вкусность!брависсимо!
iamvalery
01.01.2011 21:27
Ответить
Очередное доказательство ВЫСШЕГО ПИЛОТАЖА! Браво!
lenochek 0107
02.01.2011 20:48
Ответить
Шикарная закуска!*THUMBS UP*
mellorn
05.01.2011 21:05
Ответить
Эффектная закуска! 5555
molodka20
25.03.2011 11:24
Ответить
:)55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели