Творожная запеканка с кус-кусом
Вкусная творожная запеканка с кус-кусом и зернистым творогом. В сочетании с яйцами, сахаром, мукой и ванилином – идеальный десерт для любого события!

Ингредиенты
- 300 г творога (у меня был зернистый, но только потому, что другого тут не купить)
- 2 яйца
- 4 ст.л. сахара (варьирует в зависимости от ваших вкусовых пристрастий)
- 6 ст.л. с горкой кус-куса (такой, который варится за 4-5 минут)
- 1 ст.л. с горкой муки
- ванилин
- разрыхлитель
- сливочное масло
Пошаговый рецепт приготовления
В творог вмешать яйца, сахар, муку, кус-кус, ванилин, разрыхлитель.
Я боялась, что кус-кус будет жестким, поэтому оставила массу постоять минут 10, пусть пропитается и размякнет. Может зря, может нет. :)
Огнеупорную форму смазать растопленным сливочным маслом, выложить массу.
Поставить форму в разогретую до 180 духовку минут на 25-30.
Немного остудить, а то будет крошиться при нарезании.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
В дали от родины захотелось мне привычного завтрака - запеканочки. Не так-то просто! Творог тут продается только зернистый, а про манку никто не слышал... Из круп только рис и кус-кус.
Памятуя, что кус-кус вроде делается из манки, решила применить его в запеканку. В интернете рецепта не нашла, поэтому пришлось импровизировать. Поэтому-то и нет пошаговых фото - вдруг дрянь получится! Изюм не стала класть. И правильно сделала!!!
Запеканочка получилась очень воздушная, рассыпчатая, нежная! Не требует никаких там ни изюма, ни кураги, ни орехов. Со сметаной, да со стаканом молока - просто завтрак пионера! :D
Очень вкусно со свежими фруктами! Я слопала с виноградом, муж с яблоками. Его порцию не успела сфотографировать. Когда включила фотоаппарат, он уже вылизывал тарелку!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчёт Калорий, Белков, Жиров и Углеводов (КБЖУ) для указанных ингредиентов:
1. Творог (300 г, зернистый)
- Калории: примерно 105 ккал на 100 г → 315 ккал
- Белки: около 18 г на 100 г → 54 г
- Жиры: примерно 4 г на 100 г → 12 г
- Углеводы: примерно 3 г на 100 г → 9 г
Итого по творогу:
Калории: 315 ккал
Белки: 54 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 9 г
2. Яйца (2 шт.)
- Калории: около 70-80 ккал на яйцо → 150 ккал (для двух)
- Белки: примерно 6 г на яйцо → 12 г
- Жиры: около 5 г на яйцо → 10 г
- Углеводы: примерно 1 г на яйцо → 2 г
Итого по яйцам:
Калории: 150 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 2 г
3. Сахар (4 ст.л.)
- В среднем 1 ст.л. сахара — около 12 г
- Итого: 48 г сахара
- Калории: 4 г углеводов на 1 г сахара → 48 г × 4 ккал = 192 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 48 г
Итого по сахару:
Калории: 192 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 48 г
4. Кус-кус (6 ст.л., с горкой)
- Ориентировочно 1 ст.л. сухого кус-куса — примерно 9 г, с горкой около 12 г
- Итого: 6 ст.л. × 12 г = 72 г
- Калории: около 350 ккал на 100 г → 0,35 × 72 г ≈ 252 ккал
- Белки: примерно 12 г на 100 г → 8.6 г
- Жиры: около 1 г на 100 г → 0.7 г
- Углеводы: примерно 75 г на 100 г → 54 г
Итого по кус-усу:
Калории: 252 ккал
Белки: 8.6 г
Жиры: 0.7 г
Углеводы: 54 г
5. Мука (1 ст.л.)
- Примерно 8 г
- Калории: около 320 ккал на 100 г → 0.32 × 8 г = 25.6 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 0.8 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 0.08 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 6.08 г
Итого по муке:
Калории: ≈26 ккал
Белки: 0.8 г
Жиры: 0.08 г
Углеводы: 6.1 г
6. Ванилин, разрыхлитель, сливочное масло
- Ванилин и разрыхлитель вводятся в очень малых количествах, их вклад можно считать минимальным.
- Сливочное масло (добавим примерно 1 ч.л. — около 5 г):
- Калории: около 750 ккал на 100 г → 37.5 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 0.05 г
- Жиры: 81 г на 100 г → 4.05 г
- Углеводы: 0 г
Итого по сливочному маслу:
Калории: около 38 ккал
Жиры: 4 г
Белки: 0 г
Углеводы: 0 г
Итоговые значения:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 315 + 150 + 192 + 252 + 26 + 38 ≈ 873 ккал |
Белки | 54 + 12 + 0 + 8.6 + 0.8 + 0 ≈ 75 г |
Жиры | 12 + 10 + 0 + 0.7 + 0.08 + 4 ≈ 26.8 г |
Углеводы | 9 + 2 + 48 + 54 + 6.1 + 0 ≈ 119 г |
Это примерные показатели. фактическое значение может немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и точных измерений.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
















