Творожная запеканка с кус-кусом

Вкусная творожная запеканка с кус-кусом и зернистым творогом. В сочетании с яйцами, сахаром, мукой и ванилином – идеальный десерт для любого события!

Фото к рецепту: Творожная запеканка с кус-кусом

Ингредиенты

  • 300 г творога (у меня был зернистый, но только потому, что другого тут не купить)
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. сахара (варьирует в зависимости от ваших вкусовых пристрастий)
  • 6 ст.л. с горкой кус-куса (такой, который варится за 4-5 минут)
  • 1 ст.л. с горкой муки
  • ванилин
  • разрыхлитель
  • сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

В творог вмешать яйца, сахар, муку, кус-кус, ванилин, разрыхлитель.

Я боялась, что кус-кус будет жестким, поэтому оставила массу постоять минут 10, пусть пропитается и размякнет. Может зря, может нет. :)

Огнеупорную форму смазать растопленным сливочным маслом, выложить массу.

Поставить форму в разогретую до 180 духовку минут на 25-30.

Немного остудить, а то будет крошиться при нарезании.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Творожная запеканка с кус-кусом: шаг 1
Творожная запеканка с кус-кусом: шаг 2

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:6
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:13299
  • Понравилось:26
  • Создан:16 сентября 2011, 13:42
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

В дали от родины захотелось мне привычного завтрака - запеканочки. Не так-то просто! Творог тут продается только зернистый, а про манку никто не слышал... Из круп только рис и кус-кус. Памятуя, что кус-кус вроде делается из манки, решила применить его в запеканку. В интернете рецепта не нашла, поэтому пришлось импровизировать. Поэтому-то и нет пошаговых фото - вдруг дрянь получится! Изюм не стала класть. И правильно сделала!!! Запеканочка получилась очень воздушная, рассыпчатая, нежная! Не требует никаких там ни изюма, ни кураги, ни орехов. Со сметаной, да со стаканом молока - просто завтрак пионера! :D Очень вкусно со свежими фруктами! Я слопала с виноградом, муж с яблоками. Его порцию не успела сфотографировать. Когда включила фотоаппарат, он уже вылизывал тарелку! ;)

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчёт Калорий, Белков, Жиров и Углеводов (КБЖУ) для указанных ингредиентов:

1. Творог (300 г, зернистый)
- Калории: примерно 105 ккал на 100 г → 315 ккал
- Белки: около 18 г на 100 г → 54 г
- Жиры: примерно 4 г на 100 г → 12 г
- Углеводы: примерно 3 г на 100 г → 9 г

Итого по творогу:
Калории: 315 ккал
Белки: 54 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 9 г


2. Яйца (2 шт.)
- Калории: около 70-80 ккал на яйцо → 150 ккал (для двух)
- Белки: примерно 6 г на яйцо → 12 г
- Жиры: около 5 г на яйцо → 10 г
- Углеводы: примерно 1 г на яйцо → 2 г

Итого по яйцам:
Калории: 150 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 2 г


3. Сахар (4 ст.л.)
- В среднем 1 ст.л. сахара — около 12 г
- Итого: 48 г сахара

  • Калории: 4 г углеводов на 1 г сахара → 48 г × 4 ккал = 192 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 48 г

Итого по сахару:
Калории: 192 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 48 г


4. Кус-кус (6 ст.л., с горкой)
- Ориентировочно 1 ст.л. сухого кус-куса — примерно 9 г, с горкой около 12 г
- Итого: 6 ст.л. × 12 г = 72 г

  • Калории: около 350 ккал на 100 г → 0,35 × 72 г ≈ 252 ккал
  • Белки: примерно 12 г на 100 г → 8.6 г
  • Жиры: около 1 г на 100 г → 0.7 г
  • Углеводы: примерно 75 г на 100 г → 54 г

Итого по кус-усу:
Калории: 252 ккал
Белки: 8.6 г
Жиры: 0.7 г
Углеводы: 54 г


5. Мука (1 ст.л.)
- Примерно 8 г

  • Калории: около 320 ккал на 100 г → 0.32 × 8 г = 25.6 ккал
  • Белки: 10 г на 100 г → 0.8 г
  • Жиры: 1 г на 100 г → 0.08 г
  • Углеводы: 76 г на 100 г → 6.08 г

Итого по муке:
Калории: ≈26 ккал
Белки: 0.8 г
Жиры: 0.08 г
Углеводы: 6.1 г


6. Ванилин, разрыхлитель, сливочное масло
- Ванилин и разрыхлитель вводятся в очень малых количествах, их вклад можно считать минимальным.
- Сливочное масло (добавим примерно 1 ч.л. — около 5 г):
- Калории: около 750 ккал на 100 г → 37.5 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 0.05 г
- Жиры: 81 г на 100 г → 4.05 г
- Углеводы: 0 г

Итого по сливочному маслу:
Калории: около 38 ккал
Жиры: 4 г
Белки: 0 г
Углеводы: 0 г


Итоговые значения:

ПараметрЗначение
Калории315 + 150 + 192 + 252 + 26 + 38 ≈ 873 ккал
Белки54 + 12 + 0 + 8.6 + 0.8 + 0 ≈ 75 г
Жиры12 + 10 + 0 + 0.7 + 0.08 + 4 ≈ 26.8 г
Углеводы9 + 2 + 48 + 54 + 6.1 + 0 ≈ 119 г

Это примерные показатели. фактическое значение может немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и точных измерений.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

dot (Варя)
16.09.2011 14:43
Ответить
Вкусная запеканочка!:)@}--}--
barska
16.09.2011 15:22
Ответить
Отличная запеканка!*THUMBS UP*
Olga
16.09.2011 15:24
Ответить
Запеканка - *THUMBS UP*.
севуля
16.09.2011 15:43
Ответить
Интересный рецепт! 5!:)
lepardik
16.09.2011 16:14
Ответить
:) 5!
манюша
16.09.2011 16:22
Ответить
Вкусно!:)
tatian-1956
16.09.2011 18:05
Ответить
Здорово Вы вышли из положения!!! Очень аппетитный кусочек запеканочки!!! Видно, какая она нежная!
lusy 1985
16.09.2011 18:40
Ответить
Спасибо! @}--}-- Очень-очень нежно!
sveta-koolinar
16.09.2011 21:52
Ответить
Очень интересный рецепт! Выглядит аппетитно! *THUMBS UP*
lusy 1985
16.09.2011 22:10
Ответить
O<img loading=" /> Мерси!
andreytsibulski
16.09.2011 22:47
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
ма-ма
17.09.2011 11:07
Ответить
Симпатичная, солнечная запеканка! :)
lil-8888
18.09.2011 17:15
Ответить
Интересно!@}--}--
Valentina(chpilka)
18.09.2011 19:32
Ответить
Интересный рецепт@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru