Авторская кухня

Яркая весна уступила место знойному лету! Лето - время отпусков, пляжей, купальников и коротких платьев. В эти дни наш организм так нуждается в чём-то сочном, витаминном и освежающем, но фигуру, которую мы берегли для пляжного сезона, портить совершенно не хочется. Так в чём же проблема? Предлагаем низкокалорийный десерт, который порадует вас и ваших близких, поможет остаться стройной и станет отличной альтернативой магазинному мороженому!

Каждый из нас может признаться в наличие тех или иных вредных привычек, связанных с питанием. Избавиться от них очень трудно, а вот превратить их в полезные совсем легко!

Почему, приходя в магазин, мы видим такие высокие цены на мясные продукты, а особенно - на сырокопчёную колбасу? Что в этой колбасе есть такого, что заставляет производителя опустошать наши кошельки? Самый очевидный ответ - дороговизна мяса как такового, ведь мясо - основной ингредиент колбасы. Но честны ли с нами производители? Не выдают ли они за натуральные мясные ингредиенты отнюдь не мясные наполнители?

Белый шоколад, несомненно, оригинален. Однако изобрели его отнюдь не в поисках вкусовых решений высокой кухни, а скорее наоборот - лишь для того, чтобы утилизировать излишки масла какао, которые остаются при производстве шоколада обычного.

Мы продолжаем рассказ о национальных блюдах, которые обязательно нужно попробовать, находясь на отдыхе. И сейчас речь пойдёт о красавице Испании. Здесь, как и в Греции, много районов, и в каждом из них свои кулинарные особенности. Однако есть такие испанские блюда, которые популярны везде, и не попробовать их - значит съездить в эту страну впустую.

Наконец наступило лето, а это значит, что многие из нас поедут отдыхать в разные уголки мира. Чтобы поездка обрела смысл и стала очередным пазлом, из которого складывается ваш кругозор, нужно изучить традиции и достопримечательности посещаемой страны. Очень важным элементом является национальная кухня. Сегодня мы открываем цикл статей, посвящённых блюдам разных стран мира, которые нужно обязательно попробовать! И наш первый рассказ посвящён прекрасной Элладе.

Бутерброд с сыром или с колбасой? Как же это скучно, банально и обидно. Да, обидно есть это, когда можно превратить бутерброды в настоящую гастрономическую феерию. Порадуйте себя и своих близких вкусными и полезными бутербродами. Ими можно позавтракать, перекусить или даже заменить основной приём пищи, не терзаясь угрызениями совести за съеденный фастфуд.

Плохо спите по ночам, ворочаетесь, не можете уснуть, часто просыпаетесь, а утром встаёте разбитым? Возможно, Вам просто не хватает триптофана.

Мы как никто понимаем, насколько важно с утра зарядиться бодростью и отличным настроением, особенно летом, когда такой продолжительный день и долгие и насыщенные вечера, которые хочется провести на максимальном уровне активности! Если вы думаете, что мы сейчас расскажем про кофе, чай и энергетики, то вы ошибаетесь, друзья! Итак! Что же нам поможет проснуться и приободриться?

Однажды в Эфиопии пастух наблюдал за своими козами, которые паслись рядом с зарослями кофейных деревьев, и вдруг заметил, что его козы начали «танцевать»: вести себя особенно активно, подпрыгивать и веселиться. Когда пастух присмотрелся, то он заметил, что козы вместе с травой ели маленькие кофейные зерна.

Яйца - это продукт, который наверняка есть у всех в холодильнике. Однако мы часто даже не представляем, какие вкусные и разнообразные блюда можно из них приготовить. Предлагаем вам семь завтраков из яиц, по одному на каждый из дней недели. Все рецепты рассчитаны на одну порцию и займут у вас всего лишь 20 минут.

Лето зовет нас вырваться из душного офиса, из привычной обстановки квартиры, из повседневный дел - на улицу, а еще лучше, на природу, где можно понежиться на солнце, поваляться на травке и устроить самый лучший пикник в своей жизни.

Мы решили составить перечень минимального набора продуктов, который должен быть на кухне и в холодильнике для максимально комфортного существования! И прямо скажем этот список совсем не велик!

Многих с детства волнует вопрос, почему в гладкой сырной головке возникают порой огромные дырки, но сыр при этом не испорчен. А плесень? Когда на других продуктах появляется плесень - мы их выбрасываем, а в случае с сыром даже наоборот, такой продукт становится деликатесом. Давайте разберемся.

В летний период нам предоставляется заманчивая возможность наслаждаться вкусом спелых ягод и фруктов и пополнять запасы витаминов и других полезных веществ. Спелые, сочные, максимально наполненные вкусом - приятно и полезно, ведь именно выращенные в естественной среде, сорванные созревшими незадолго до попадания на стол к потребителю, фрукты-ягоды принесут максимальную пользу и радость от употребления.

Есть известная поговорка, в которой сказано, что ужин нужно отдать врагу. Если вы не хотите становиться врагом своему желудку, то нужно обязательно ужинать, соблюдая, лишь несколько простых правил.

Бутерброд - это не только хлеб с колбасой. Таким завтраком сыт не будешь. Сегодня мы расскажем вам о полноценных, питательных и в то же время полезных бутербродах - их легко приготовить утром, а также можно взять с собой на работу или учебу, чтобы и днем получить заряд энергии.

Известно, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Перекусы, сидячий образ жизни, стрессы, вредные привычки, плохая экология. Все это неблагоприятно влияет на общие состояние организма и в том числе на либидо. Если мы хотим чтобы наши мужчины осыпали нас вниманием, ласками, то нужно правильно их кормить. И так, представляю вашему вниманию 5 продуктов, после которых ваш мужчина станет неутомимым любовником.

Лето - это сезон спелых и сочных ягод. Клубника, малина, смородина, черешня - и это далеко не полный список! Сегодня мы расскажем, какую же пользу несут для нашего организма все эти вкусные летние ягоды.

Летняя жара - это время, когда необходимо корректировать своё меню! Учёные говорят, что при каждом повышении температуры на 10 градусов нужно уменьшать количество потребляемых калорий на 5-10%, а также употреблять в пищу продукты, которые содержат много воды.

Пицца - это всеми любимое блюдо, уже давно набравшее огромную популярность во всему миру. Её не умеет готовить, наверное, только самый ленивый, тем более что в магазинах есть большой выбор готовых основ, и остаётся просто добавить начинку. Однако приготовить основу самостоятельно - это вкуснее и почётнее, поэтому сегодня мы откроем Вам несколько секретов, как дома сделать тесто не хуже поваров в пиццерии.

Использование иностранных слов стало мейнстримом в языке нашего времени. О вреде или пользе этого явления можно рассуждать долго, но говорить так считается модным - и это факт, поэтому наша статья посвящена не столько кулинарному искусству, сколько языку в нем.

Кофе является популярным, но в то же время противоречивым напитком. По статистике 7 из 10 человек начинают свой день именно с кофе - залога бодрости и энергичности. Однако многие говорят о его вреде для здоровья. Так давайте же разберёмся в полезных и вредных свойствах кофе.

Любители всего самого дорогого в скором времени просто обязаны будут отправиться на Ибицу. Ведь именно там откроется самый дорогой ресторан в мире.

Оригинальные технические приспособления, они же гаджеты, прочно вошли во все сферы нашей жизни, и кухня - не исключение. Так какие же современные устройства вам помогут в приготовлении блюд? Мы подобрали 15 не только модных, но и практичных гаджетов.

Зачастую у всех нас возникает ситуация, когда мозг от сильных нагрузок просто отказывается работать. В таком случае необходимо как-то простимулировать и поддержать его деятельность. С этой задачей прекрасно справятся продукты, улучшающие работу мозга!

Здесь вы узнаете много рецептов, самых вкусных, самых полезных, интересных в приготовлении, красивых для праздничного стола. Но давайте поговорим о том, как правильно кушать, а точнее, когда правильно кушать.

Имбирь - культурное растение, которое никогда не встречается в диком виде. В переводе с санскрита имбирь «Zingiber» переводится как «рогатый корень».

Если надо варить яйца, только что вынутые из холодильника, положите их в холодную воду и нагревайте на самом медленном огне.

В горах Чили открылся первый в мире ресторан, работающий на солнечной энергии. Он расположен в городе Вилласека и называется Delicias del Sol (Деликатесы Солнца).

Брокколи - является одной из разновидностей капусты цветной, и она приобретает с каждым годом популярности среди нашего общества.

Вообще, в древности процесс заваривания чая был целым искусством, и такая церемония могла занимать не один час. К сожалению, при нашем ритме жизни мы не имеем возможности соблюсти все правила, однако можем выполнить самые простейшие, но которые помогут нашему чаю стать более вкусным.

Прием пищи в утреннее время особенно важен. С самого утра мы должны зарядить свой организм энергией на весь день. Чтобы сделать свое утреннее меню еще более питательным и полезным, представляем вашему вниманию интересные факты о завтраке.

Правильный выбор мяса - это главный секрет успеха вашего блюда. Здесь важно знать, что каждая часть туши имеет свои особенности, в которых мы и поможем вам разобраться.

Приготовить нежный и тающий во рту шашлык под силу каждому. Здесь нет никаких тайн, главное - это придерживаться простейшей формулы, которую мы сегодня Вам и откроем.

Мы продолжаем разбирать части мясной туши, и на этот раз поможем вам с выбором и приготовлением свинины.