Вход | Регистрация
Яйцо крупное
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом яйцо крупное: 2577
Pumpkin pie (американский тыквенный пирог) :s
для песочного теста:
200 гр. муки
125гр сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
6 стол.ложек холодной воды
щепотка соли
разрыхлитель теста на кончике ножа
для начинки:
400 гр. тыквы
350 гр. сгущённого молока
1 яйцо (крупное)
2 желтка
250 мл. сливок жирностью 22 %
по 0,5 ч.л. молотых корицы, имбиря, мускатного ореха, соли.
1 ч.л. экстракта ванили.
Каталог: Торты
102610 мин.82037
09 января 2011, 21:55
для песочного теста:
200 гр. муки
125гр сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
6 стол.ложек холодной воды
щепотка соли
разрыхлитель теста на кончике ножа
для начинки:
400 гр. тыквы
350 гр. сгущённого молока
1 яйцо (крупное)
2 желтка
250 мл. сливок жирностью 22 %
по 0,5 ч.л. молотых корицы, имбиря, мускатного ореха, соли.
1 ч.л. экстракта ванили.
Творожник с ягодами и овсяной крошкой (без муки)
крошка:
овсяные хлопья с отрубями "мистраль"-100 г
сахар-1-2 ст.л.
масло сливочное-50 г
начинка:
творог-200 г
сметана 30%-2-3 ст.л.
крахмал-1 ст.л.
яйцо крупное-1 шт.
сахар-1 ст.л.
ванильный сахар-0,3 ч.л.
ягоды черники из варенья-2 ст.л.
брусника свежая-2 ст.л.
-
черника свежая для украшения
масло растительное для формы
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1235730 мин.677
11 сентября 2016, 21:07
крошка:
овсяные хлопья с отрубями "мистраль"-100 г
сахар-1-2 ст.л.
масло сливочное-50 г
начинка:
творог-200 г
сметана 30%-2-3 ст.л.
крахмал-1 ст.л.
яйцо крупное-1 шт.
сахар-1 ст.л.
ванильный сахар-0,3 ч.л.
ягоды черники из варенья-2 ст.л.
брусника свежая-2 ст.л.
-
черника свежая для украшения
масло растительное для формы
Блинчики с начинкой из горохового пюре
для блинов:
мука – 200 г
яйцо (крупное) – 2 шт.
яйцо (3 категории, мелкое) – 1 шт.
кефир – 250 мл.
кипяток – 225 мл.
сахар – 1 ст. л
соль – ½ ч.л.
сода – ½ ч.л.
масло растительное – 25 мл.
для горохового пюре:
горох – 250 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2 дольки
петрушка – ½ пучка
соль
перец черный свежемолотый
масло растительное – для жарки
Каталог: Блины
177570 мин.127
23 февраля 2015, 15:33
для блинов:
мука – 200 г
яйцо (крупное) – 2 шт.
яйцо (3 категории, мелкое) – 1 шт.
кефир – 250 мл.
кипяток – 225 мл.
сахар – 1 ст. л
соль – ½ ч.л.
сода – ½ ч.л.
масло растительное – 25 мл.
для горохового пюре:
горох – 250 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2 дольки
петрушка – ½ пучка
соль
перец черный свежемолотый
масло растительное – для жарки
Креветки в шафрановом кляре (меню новогоднего стола)
креветки крупные!!!!, сырые – 10 шт
соевый соус – 100-150 г
перец черный свежесмолотый
оливковое или другое растительное масло для фритюра
для кляра:
нити шафрана – щепотка
вода питьевая – 30 г
яйцо крупное – 1 шт
масло оливковое - 1 ч.л.
соль щепотка для взбивания белка
мука сколько понадобится для нужной консистенции
вода минеральная сильногазированная – 50 мл. (количество воды регулируем в процессе приготовления)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
93700 мин.1415
11 января 2014, 11:49
креветки крупные!!!!, сырые – 10 шт
соевый соус – 100-150 г
перец черный свежесмолотый
оливковое или другое растительное масло для фритюра
для кляра:
нити шафрана – щепотка
вода питьевая – 30 г
яйцо крупное – 1 шт
масло оливковое - 1 ч.л.
соль щепотка для взбивания белка
мука сколько понадобится для нужной консистенции
вода минеральная сильногазированная – 50 мл. (количество воды регулируем в процессе приготовления)
Пирог "яблоки в карамели" 
тесто:
сливочного масло — 70 г
сахар — 40 г
яйцо крупное —1 шт. (вес 70 г)
мука пшеничная — 70 г
разрыхлитель — 5 г
молоко — 1 ст.л.
соль — щепотка
........................
яблоки:
яблоки крепкие — 1-2 шт
сливочное масло — 10 г
сахар — 1 ст.л.
.........................
карамель:
сахар коричневый — 30 г
сливочное масло — 10 г
мед — 1 ст.л.
.........................
форма d=14 см
Каталог: Сладкие пироги
382280 мин.510
15 ноября 2015, 14:06
тесто:
сливочного масло — 70 г
сахар — 40 г
яйцо крупное —1 шт. (вес 70 г)
мука пшеничная — 70 г
разрыхлитель — 5 г
молоко — 1 ст.л.
соль — щепотка
........................
яблоки:
яблоки крепкие — 1-2 шт
сливочное масло — 10 г
сахар — 1 ст.л.
.........................
карамель:
сахар коричневый — 30 г
сливочное масло — 10 г
мед — 1 ст.л.
.........................
форма d=14 см
Кекс закусочный средиземноморский 
мука пшеничная 300 г
яйцо крупное 4 шт.
молоко 3.5% 150 мл.
сыр твердый 50 г
масло оливковое itlv 100 мл.
разрыхлитель 11 г
помидоры вяленые в масле ( у меня желтые черри) 100 г
оливки без косточек itlv горсть
каперсы маринованные 1 ч.л.
шпинат маленький пучок
перец черный 2 щепотки
перец сладкий красный 1 шт. (небольшой)
соль 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
106030 мин.1619
22 октября 2014, 18:03
мука пшеничная 300 г
яйцо крупное 4 шт.
молоко 3.5% 150 мл.
сыр твердый 50 г
масло оливковое itlv 100 мл.
разрыхлитель 11 г
помидоры вяленые в масле ( у меня желтые черри) 100 г
оливки без косточек itlv горсть
каперсы маринованные 1 ч.л.
шпинат маленький пучок
перец черный 2 щепотки
перец сладкий красный 1 шт. (небольшой)
соль 1 ч.л.
Мясные корзиночки "нежные"
- фарш курино-говяжий - 300 г
- картофельное пюре - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1 ст.л.
- соль -
- перец черный свежемолотый -
- паприка красная молотая - 0,5 ч.л.
- тимьян свежий -
- чеснок - 1 долька
начинка:
- огурец маринованный - 1 шт.
- яйцо крупное -2 шт.
- сметана 20% - 1 ст.л.
- сыр гауда - 50 г
кроме того:
- сухари панировочные - 50 г
- растительное масло рафинированное - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
266940 мин.41616
20 ноября 2014, 16:04
- фарш курино-говяжий - 300 г
- картофельное пюре - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1 ст.л.
- соль -
- перец черный свежемолотый -
- паприка красная молотая - 0,5 ч.л.
- тимьян свежий -
- чеснок - 1 долька
начинка:
- огурец маринованный - 1 шт.
- яйцо крупное -2 шт.
- сметана 20% - 1 ст.л.
- сыр гауда - 50 г
кроме того:
- сухари панировочные - 50 г
- растительное масло рафинированное - 1 ч.л.
Печенье с секретом
ингредиенты для теста:
мука – 250 гр.
крахмал (рисовая, овсяная, гречневая, кукурузная мука) – 50 гр.
разрыхлитель – 7 гр.
яйцо (крупное) – 1 шт.
сахар-песок – 140 гр.
ванильный сахар – 1, 5 ч.л.
соль – щепотка
молоко – 60 мл.
растительное масло (без запаха) – 80 мл.
цедра 1/2 лимона
ингредиенты для оформления верха печенья:
вода – 1,5 – 2 ч.л.
воздушные зёрнышки пшеницы – около 70 гр.
Каталог: Печенье
128450 мин.33
12 сентября 2019, 14:33
ингредиенты для теста:
мука – 250 гр.
крахмал (рисовая, овсяная, гречневая, кукурузная мука) – 50 гр.
разрыхлитель – 7 гр.
яйцо (крупное) – 1 шт.
сахар-песок – 140 гр.
ванильный сахар – 1, 5 ч.л.
соль – щепотка
молоко – 60 мл.
растительное масло (без запаха) – 80 мл.
цедра 1/2 лимона
ингредиенты для оформления верха печенья:
вода – 1,5 – 2 ч.л.
воздушные зёрнышки пшеницы – около 70 гр.
Захмелевшие фрукты с марципаном в домашнем слоеном тесте ( дуэль влк)
на 500 гр. слоеного теста:
20 крупных слив ( или небольших персиков, нектаринов, абрикосов)
коньяка 100 гр. ( у меня ореховый ликер франжелико (liqueur frangelico))
сахар для присыпки
масло растопленное сливочное для смазки
марципан – 200 г
для теста:
мука пшеничная – 500 гр.
яйцо крупное – 1 шт
масло сливочное – 300-400 гр. ( чем больше масла, тем нежнее тесто)
сок лимонный – 1 ч.л.
соль щепотка
Каталог: Сладкие пироги
94110 мин.7891
24 февраля 2011, 14:40
на 500 гр. слоеного теста:
20 крупных слив ( или небольших персиков, нектаринов, абрикосов)
коньяка 100 гр. ( у меня ореховый ликер франжелико (liqueur frangelico))
сахар для присыпки
масло растопленное сливочное для смазки
марципан – 200 г
для теста:
мука пшеничная – 500 гр.
яйцо крупное – 1 шт
масло сливочное – 300-400 гр. ( чем больше масла, тем нежнее тесто)
сок лимонный – 1 ч.л.
соль щепотка
Пирог с кабачками, сыром и ветчиной - тесто как дрожжевое
ингредиенты для теста:
мука – 400 гр.
дрожжи быстродействующие – 2 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л. с «горкой»
яйцо (крупное) – 1 шт.
кефир (простокваша, ряженка, несладкий йогурт) – 200 мл.
растительное масло (без запаха) – 60 мл.
соль – 1,5 ч.л.
сахар-песок – 1, 5 ст.л.
ингредиенты для начинки:
кабачки (молочной зрелости) – 200 гр.
ветчина (варёная колбаса) – 200 гр.
сыр (полутвёрдый, легкоплавкий) – 100 гр.
перец свежемолотый
Каталог: Пироги
34380 мин.12
27 августа 2019, 16:58
ингредиенты для теста:
мука – 400 гр.
дрожжи быстродействующие – 2 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л. с «горкой»
яйцо (крупное) – 1 шт.
кефир (простокваша, ряженка, несладкий йогурт) – 200 мл.
растительное масло (без запаха) – 60 мл.
соль – 1,5 ч.л.
сахар-песок – 1, 5 ст.л.
ингредиенты для начинки:
кабачки (молочной зрелости) – 200 гр.
ветчина (варёная колбаса) – 200 гр.
сыр (полутвёрдый, легкоплавкий) – 100 гр.
перец свежемолотый
Маис и лимон - песочное печенье на растительном масле
ингредиенты для теста:
мука пшеничная – 150 гр.
мука кукурузная – 150 гр.
куркума (по желанию) – около 1/3 ч.л.
разрыхлитель – 7 гр.
яйцо (крупное) – 1 шт.
молоко (или вода) – 50 мл.
растительное масло (без запаха) – 70 мл.
сахар-песок – 100 гр.
ванильный сахар – 1,5 ч.л.
соль – щепотка
лимон (среднего размера) – 1 шт.
ингредиенты для верха печенья:
сахар-песок – около 50 гр.
Каталог: Печенье
83590 мин.13
03 сентября 2019, 19:42
ингредиенты для теста:
мука пшеничная – 150 гр.
мука кукурузная – 150 гр.
куркума (по желанию) – около 1/3 ч.л.
разрыхлитель – 7 гр.
яйцо (крупное) – 1 шт.
молоко (или вода) – 50 мл.
растительное масло (без запаха) – 70 мл.
сахар-песок – 100 гр.
ванильный сахар – 1,5 ч.л.
соль – щепотка
лимон (среднего размера) – 1 шт.
ингредиенты для верха печенья:
сахар-песок – около 50 гр.
Орехово-мармеладное печенье
50 гр. - крахмала (любой)
200-230 гр. - муки
1 шт. - яйцо крупное
75 гр. - сахара
1-2 ст.л. - рома или коньяк
150 гр. - мягкого сливочного масла или маргарина
200 гр. - мармелада
100 гр. - орехов
2 ст.л. - джема
2 ч.л. - сахарная пудра (тм haas)
1 пак. - ванилина (тм haas) или ванильный сахар (тм haas)
-
глазурь - по желанию
50 гр. - сахарной пудры (тм haas)
2-3 ст.л. - лимонного сока
Каталог: Печенье
437530 мин.2437
24 сентября 2018, 20:36
50 гр. - крахмала (любой)
200-230 гр. - муки
1 шт. - яйцо крупное
75 гр. - сахара
1-2 ст.л. - рома или коньяк
150 гр. - мягкого сливочного масла или маргарина
200 гр. - мармелада
100 гр. - орехов
2 ст.л. - джема
2 ч.л. - сахарная пудра (тм haas)
1 пак. - ванилина (тм haas) или ванильный сахар (тм haas)
-
глазурь - по желанию
50 гр. - сахарной пудры (тм haas)
2-3 ст.л. - лимонного сока
Рождественский штоллен
молоко теплое – 100 гр.
яйцо крупное – 1 шт.
сливочное масло – 70 гр. + 30 гр. для пропитки
сахар – 70 гр. + 20 гр. ванильного сахара
мука – 250 гр. (+/- смотрите по тесту)
дрожжи живые – 20 гр.
цедра одного апельсина или большого мандарина
корица – 0,25-0,5 ч.л.
соль – одна треть ч.л.
смесь цукатов, орехов и сухофруктов – 150 гр. (залить ромом 50 гр. ) + 1 ст.л. муки
сахарная пудра – 30-40 гр.
Каталог: Кексы и маффины
26600 мин.20
26 декабря 2020, 15:22
молоко теплое – 100 гр.
яйцо крупное – 1 шт.
сливочное масло – 70 гр. + 30 гр. для пропитки
сахар – 70 гр. + 20 гр. ванильного сахара
мука – 250 гр. (+/- смотрите по тесту)
дрожжи живые – 20 гр.
цедра одного апельсина или большого мандарина
корица – 0,25-0,5 ч.л.
соль – одна треть ч.л.
смесь цукатов, орехов и сухофруктов – 150 гр. (залить ромом 50 гр. ) + 1 ст.л. муки
сахарная пудра – 30-40 гр.
Булочки синнабон
тесто:
мука - 3 ст.
масло сливочное растопленное - 65 гр.
молоко - 1 ст.
вода тёплая - 3 ст.л.
яйцо крупное - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
ванильный сахар - 1 пак.
соль - щепотка
начинка:
сахар - 1 ст.
корица - 4 ч.л.
масло сливочное размягченное - 50 гр.
глазурь:
сыр плавленный омичка или маскарпоне - 150 гр.
сахарная пудра - 80 гр.
молоко - 6 ст.л.
лимонный сок свежевыжатый - 2 ст.л.
Каталог: Булочки Синнабон
762920 мин.2866
16 марта 2012, 00:46
тесто:
мука - 3 ст.
масло сливочное растопленное - 65 гр.
молоко - 1 ст.
вода тёплая - 3 ст.л.
яйцо крупное - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
ванильный сахар - 1 пак.
соль - щепотка
начинка:
сахар - 1 ст.
корица - 4 ч.л.
масло сливочное размягченное - 50 гр.
глазурь:
сыр плавленный омичка или маскарпоне - 150 гр.
сахарная пудра - 80 гр.
молоко - 6 ст.л.
лимонный сок свежевыжатый - 2 ст.л.
Пятнистый кекс по необычной технологии
для светлого теста:
сливочное масло (маргарин) – 200 гр.
сахар-песок – 150 гр.
соль - щепотка
мука – 320 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо (крупное) – 1 шт.
для тёмного теста:
мука – 130 гр.
какао-порошок – 45 гр.
сахар-песок – 110 гр.
соль – щепотка
разрыхлитель – 2 ч.л.
сметана (20%) – 250 гр.
яйца – 3 шт.
джем – 3 ст.л.
для глазури:
шоколад – 100 гр.
растительное масло (без запаха) – 25 мл.
орехи рубленые – 30-40 гр.
Каталог: Кексы и маффины
31220 мин.03
18 февраля 2022, 15:22
для светлого теста:
сливочное масло (маргарин) – 200 гр.
сахар-песок – 150 гр.
соль - щепотка
мука – 320 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо (крупное) – 1 шт.
для тёмного теста:
мука – 130 гр.
какао-порошок – 45 гр.
сахар-песок – 110 гр.
соль – щепотка
разрыхлитель – 2 ч.л.
сметана (20%) – 250 гр.
яйца – 3 шт.
джем – 3 ст.л.
для глазури:
шоколад – 100 гр.
растительное масло (без запаха) – 25 мл.
орехи рубленые – 30-40 гр.
Эклеры "клюковки-восьмерки" к 8 марта!!!
для теста:
мука пшеничная 250 гр.
вода питьевая 250 мл.
клюква замороженная 150 гр.
масло сливочное 100 гр.
яйца крупные 6 шт.
соль 1 щепотка.
для крема:
клюквенный соус darbo 2 ст.ложки.
молоко 100 мл.
сахарный песок 150 гр.
яйцо крупное 1 шт.
масло сливочное 200 гр.
краситель пищевой розовый 1 ч.л.
для приготовления:
противень.
бумага пекарская.
кулинарный мешок с насадками.
блендер.
2 ковша для приготовления теста и крема.
для декора:
измельченные орехи 1 горсть.
Каталог: Пирожное
111880 мин.272034
09 марта 2013, 15:48
для теста:
мука пшеничная 250 гр.
вода питьевая 250 мл.
клюква замороженная 150 гр.
масло сливочное 100 гр.
яйца крупные 6 шт.
соль 1 щепотка.
для крема:
клюквенный соус darbo 2 ст.ложки.
молоко 100 мл.
сахарный песок 150 гр.
яйцо крупное 1 шт.
масло сливочное 200 гр.
краситель пищевой розовый 1 ч.л.
для приготовления:
противень.
бумага пекарская.
кулинарный мешок с насадками.
блендер.
2 ковша для приготовления теста и крема.
для декора:
измельченные орехи 1 горсть.
Французский кекс на основе меда 
300 гр. меда
220 гр. пшеничной муки
30 гр. ржаной муки
50 гр. фундука
1 пакетик разрыхлителя (2 ч.л. без горки)
100 мл. молока
1 яйцо крупное
1 щепотка соли
смесь специй:
1 ч.л. с горкой молотой корицы
1 коф. л. молотого имбиря
1\2 коф.л. растертого кориандра
1\2 коф.л. молотого душистого перца
1\8 шт. мускатного ореха (натереть)
4 головки гвоздичек (растереть)
1 головка бадьяна
цедра одного лимона
цедра одного апельсина
Каталог: Другая выпечка
156240 мин.82115
14 октября 2013, 15:10
300 гр. меда
220 гр. пшеничной муки
30 гр. ржаной муки
50 гр. фундука
1 пакетик разрыхлителя (2 ч.л. без горки)
100 мл. молока
1 яйцо крупное
1 щепотка соли
смесь специй:
1 ч.л. с горкой молотой корицы
1 коф. л. молотого имбиря
1\2 коф.л. растертого кориандра
1\2 коф.л. молотого душистого перца
1\8 шт. мускатного ореха (натереть)
4 головки гвоздичек (растереть)
1 головка бадьяна
цедра одного лимона
цедра одного апельсина
Мостовая коврижка с повидлом
ингредиенты для теста:
мука – 480 гр.
какао-порошок – 40 гр.
разрыхлитель – 2 ч.л.
мёд – 100 гр.
сливочное масло (маргарин) – 100 гр.
вода – 100 мл.
сахар-песок – 230 гр.
яйцо (крупное) – 1 шт.
корица (порошок) – 1 ч.л.
имбирь (порошок) – 1, 5 ч.л.
кардамон (порошок) – 0, 5 ч.л.
мускатный орех (порошок) – 0, 3 ч.л.
гвоздика (порошок) – 0, 3 ч.л.
ингредиенты для сиропа:
сахар-песок – 2 ст.л.
вода – 3 ст.л.
сок лимона – 0, 5 ч.л.
ингредиенты для прослойки:
повидло – 4 – 5 ст.л.
Каталог: Пироги
46760 мин.14
05 декабря 2019, 17:45
ингредиенты для теста:
мука – 480 гр.
какао-порошок – 40 гр.
разрыхлитель – 2 ч.л.
мёд – 100 гр.
сливочное масло (маргарин) – 100 гр.
вода – 100 мл.
сахар-песок – 230 гр.
яйцо (крупное) – 1 шт.
корица (порошок) – 1 ч.л.
имбирь (порошок) – 1, 5 ч.л.
кардамон (порошок) – 0, 5 ч.л.
мускатный орех (порошок) – 0, 3 ч.л.
гвоздика (порошок) – 0, 3 ч.л.
ингредиенты для сиропа:
сахар-песок – 2 ст.л.
вода – 3 ст.л.
сок лимона – 0, 5 ч.л.
ингредиенты для прослойки:
повидло – 4 – 5 ст.л.
Бульон куриный с ньоками-плюшками из картофеля и фасоли.
бульон:
курица 0,5 шт.
луковица-репка 1 шт.
морковь 1 шт.
томат 1 шт.
яблоко 1 шт.
паприка 1 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
базилик сушеный 2 щепотки.
перец черный горошком 5 шт.
перец душистый 2 шт.
лавровый листочек 2 шт.
ньоки-плюшки:
картофель крупный 4 шт.
фасоль красная консерв. 200 гр.
яйцо крупное 1 шт.
мука около 1,5 ст.
сыр пармезан тертый 1 горсть.
ворчестерский соус 0,5 ч.л.
перец свежемолотый.
соль морская.
для подачи зелень и морская соль.
Каталог: Куриный бульон
1819180 мин.3856
20 октября 2011, 15:35
бульон:
курица 0,5 шт.
луковица-репка 1 шт.
морковь 1 шт.
томат 1 шт.
яблоко 1 шт.
паприка 1 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
базилик сушеный 2 щепотки.
перец черный горошком 5 шт.
перец душистый 2 шт.
лавровый листочек 2 шт.
ньоки-плюшки:
картофель крупный 4 шт.
фасоль красная консерв. 200 гр.
яйцо крупное 1 шт.
мука около 1,5 ст.
сыр пармезан тертый 1 горсть.
ворчестерский соус 0,5 ч.л.
перец свежемолотый.
соль морская.
для подачи зелень и морская соль.
Деревенский пирог со шпинатом и салями
тесто:
теплая вода — 90 мл.
сухие дрожжи — 2,5 ч.л.
сахар — 1,5 ч.л.
яйцо крупное
оливковое масло — 2 ст.л.
мука (примерно 300 гр. ) — 2 чашки
соль — 1 ч.л.
пармезан — 0,25 чашки мелко тёртого
.........................
начинка:
салями хорошего качества (тм окраина) — 130-140 гр.
шпинат (разморозить, порезать) — 280 гр.
рикотта — 200 гр. рикотты
сыр — 3/4 чашки тёртого полутвердого
пармезан — 1/4 чашки тёртого
сухой базилик (лучше заменить свежим) — 1,5 ст.л.
черный молотый перец — 0,5 ч.л.
яйцо
моцарелла — 90 гр
помидоры — 2-3 шт
Каталог: Пироги
56150 мин.99
12 марта 2016, 16:11
тесто:
теплая вода — 90 мл.
сухие дрожжи — 2,5 ч.л.
сахар — 1,5 ч.л.
яйцо крупное
оливковое масло — 2 ст.л.
мука (примерно 300 гр. ) — 2 чашки
соль — 1 ч.л.
пармезан — 0,25 чашки мелко тёртого
.........................
начинка:
салями хорошего качества (тм окраина) — 130-140 гр.
шпинат (разморозить, порезать) — 280 гр.
рикотта — 200 гр. рикотты
сыр — 3/4 чашки тёртого полутвердого
пармезан — 1/4 чашки тёртого
сухой базилик (лучше заменить свежим) — 1,5 ст.л.
черный молотый перец — 0,5 ч.л.
яйцо
моцарелла — 90 гр
помидоры — 2-3 шт
Яйца по-королевски с луковым чатни
яйцо крупное -2 шт
картофель-3-4 шт
семена горчицы-1 ч.л.
молотый имбирь-0, 5 ч.л.
кайенский перец-0,5 ч.л.
молотый кориандр-0,5 ч.л.
куркума-1 ч.л.
сливочное масло-2 ст.л.
мука-1 стол .л
панировочные сухари-горсть
топленое масло-для обжарки
соль-
яйцо- 1 шт( для кляра)
для чатни:
красная луковица-1 шт.
сладкий красный перец-1/2 шт
корень свежего имбиря-1 см
яблочный уксус-1,5 ст.л.
абрикосовый джем-1 стол. л.
растит.масло-1 стол. л.
перец чили красный-1/2 шт.
Каталог: Другие горячие закуски
948650 мин.21411
16 сентября 2014, 18:50
яйцо крупное -2 шт
картофель-3-4 шт
семена горчицы-1 ч.л.
молотый имбирь-0, 5 ч.л.
кайенский перец-0,5 ч.л.
молотый кориандр-0,5 ч.л.
куркума-1 ч.л.
сливочное масло-2 ст.л.
мука-1 стол .л
панировочные сухари-горсть
топленое масло-для обжарки
соль-
яйцо- 1 шт( для кляра)
для чатни:
красная луковица-1 шт.
сладкий красный перец-1/2 шт
корень свежего имбиря-1 см
яблочный уксус-1,5 ст.л.
абрикосовый джем-1 стол. л.
растит.масло-1 стол. л.
перец чили красный-1/2 шт.
Морковный пряный торт
для коржей:
морковь чищенная, натертая на мелкой терке-250 гр.
мука- 150 гр.
масло растительное -150 мл.
сахар- 250-300 гр.
яйцо крупное-3 шт.
орех грецкий дробленый поджаренный- 70 гр.
соль-1 ч.л.
мускатный орех молотый-1/3 ч.л.
корица молотая- 1 ч.л.
имбирь молотый-1/3 ч.л.
цедра 1 апельсина
разрыхлитель-1 ст.л. или 1 пакетик
для крема:
сметана 25% жирности-300 мл.
сыр творожный- 250 гр.
пудра сахарная- 4-5 ст.ложек
соль-1/2 ч.л.
ванильный сахар-1 пакетик/1 ст.ложка
Каталог: Торты
669860 мин.1043
21 мая 2017, 16:31
для коржей:
морковь чищенная, натертая на мелкой терке-250 гр.
мука- 150 гр.
масло растительное -150 мл.
сахар- 250-300 гр.
яйцо крупное-3 шт.
орех грецкий дробленый поджаренный- 70 гр.
соль-1 ч.л.
мускатный орех молотый-1/3 ч.л.
корица молотая- 1 ч.л.
имбирь молотый-1/3 ч.л.
цедра 1 апельсина
разрыхлитель-1 ст.л. или 1 пакетик
для крема:
сметана 25% жирности-300 мл.
сыр творожный- 250 гр.
пудра сахарная- 4-5 ст.ложек
соль-1/2 ч.л.
ванильный сахар-1 пакетик/1 ст.ложка
Пирог с кокосовым вареньем
ингредиенты для теста:
мука – 230 гр.
крахмал – 50 гр.
какао-порошок – 15 гр.
корица – 2 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо (крупное) – 1 шт.
молоко (вода) – 60 мл.
растительное масло (без запаха) – 80 мл.
соль – щепотка
сахар-песок – 80 гр.
ванильный сахар – 1,5 ч.л.
крахмал (для донышка пирога) – 0,5 ч.л.
ингредиенты для начинки:
джем (густое варенье) – 400 гр.
кокосовая стружка – около 20 гр.
крахмал – 1 ч.л.
цедра лимона (по необходимости)
ингредиенты для сиропа:
сахар-песок – 2 ст.л.
вода – 3 ст.л.
сок лимона – 1 ч.л.
сливочное масло – 1 ч.л.
Каталог: Пироги
25300 мин.11
23 октября 2019, 14:22
ингредиенты для теста:
мука – 230 гр.
крахмал – 50 гр.
какао-порошок – 15 гр.
корица – 2 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо (крупное) – 1 шт.
молоко (вода) – 60 мл.
растительное масло (без запаха) – 80 мл.
соль – щепотка
сахар-песок – 80 гр.
ванильный сахар – 1,5 ч.л.
крахмал (для донышка пирога) – 0,5 ч.л.
ингредиенты для начинки:
джем (густое варенье) – 400 гр.
кокосовая стружка – около 20 гр.
крахмал – 1 ч.л.
цедра лимона (по необходимости)
ингредиенты для сиропа:
сахар-песок – 2 ст.л.
вода – 3 ст.л.
сок лимона – 1 ч.л.
сливочное масло – 1 ч.л.
Фруктовая пицца для наташи ( mama tasi), а также всех, всех, всех!!!
для теста:
сахар - 2 ст.л. ( 30мг )
вода теплая – 60 мл. ( ¼ ст. )
дрожжи сухие - 2 ст.л. ( 30мг)
молоко - 2 ст. ( 500 мл. )
соль – 1/3 ч.л.
масло сливочное – 3 ст.л.
мука – 6,5 ст.
взбитое яйцо крупное – 1 шт.
сливки густые – ¼ ст. (60 мл.)
из этого количества получится 2 пиццы диаметром по 30 см.
я все количество делила пополам.
для начинки:
абрикосы – 7-8 шт.
малина свежая – 300 г
сок 1/4 лимона
сахар – 2 ст.л.
персики – 5 шт.
сыр моцарелла – 200 г
начинка на одну пиццу диаметром 30 см.
Каталог: Пицца
10800120 мин.3552
14 июля 2010, 21:39
для теста:
сахар - 2 ст.л. ( 30мг )
вода теплая – 60 мл. ( ¼ ст. )
дрожжи сухие - 2 ст.л. ( 30мг)
молоко - 2 ст. ( 500 мл. )
соль – 1/3 ч.л.
масло сливочное – 3 ст.л.
мука – 6,5 ст.
взбитое яйцо крупное – 1 шт.
сливки густые – ¼ ст. (60 мл.)
из этого количества получится 2 пиццы диаметром по 30 см.
я все количество делила пополам.
для начинки:
абрикосы – 7-8 шт.
малина свежая – 300 г
сок 1/4 лимона
сахар – 2 ст.л.
персики – 5 шт.
сыр моцарелла – 200 г
начинка на одну пиццу диаметром 30 см.
Песочный тортик с ягодами и сливочно-заварным кремом.
для теста:
пшеничная мука 200 гр.
овсяная и гречневая мука по 25 гр.
соль 1/4 ч.л.
сахар 75 гр.
мед 2 ст.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
сливочное масло или маргарин 100 гр.
коньяк 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
для крема:
молоко 400 мл.
яйцо крупное 1 шт.
сахар 1/3 ст. шепотка соли
ванильный сахар 1 пакетик
мука 2 ст.л. (всего 50 мл. по объему)
сливки 35% 200 мл.
желатин порошковый 10 гр.
для украшения:
любые ягоды 500-700 гр.
прозрачный фруктовый сок 175 мл.
сахар 50-100 гр.
пакетик заливки для торта.
Каталог: Торты
116170 мин.2262
31 октября 2008, 15:49
для теста:
пшеничная мука 200 гр.
овсяная и гречневая мука по 25 гр.
соль 1/4 ч.л.
сахар 75 гр.
мед 2 ст.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
сливочное масло или маргарин 100 гр.
коньяк 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
для крема:
молоко 400 мл.
яйцо крупное 1 шт.
сахар 1/3 ст. шепотка соли
ванильный сахар 1 пакетик
мука 2 ст.л. (всего 50 мл. по объему)
сливки 35% 200 мл.
желатин порошковый 10 гр.
для украшения:
любые ягоды 500-700 гр.
прозрачный фруктовый сок 175 мл.
сахар 50-100 гр.
пакетик заливки для торта.
Медовый торт "леопард" 
мед (с горкой) — 6 ст.л.
сода — 3 ч.л.
сахар (1 стак.= 200 мл. ) — 3 стак.
вода — 6 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
масло сливочное — 150 г4
яйцо (крупное) — 6 шт
мука — 8,5 стак.
какао-порошок — 160 г
корица — 1 ч.л.
молоко сгущенное (вареное) — 800 г
сметана (жирность от 30%) — 500 мл.
сливки (жирность 30% и выше) — 300 мл.
загуститель сливок — 2 шт
ванильный сахар — 20 г
шоколад белый — 300 г
сахарная пудра — 70 г
шоколад темный — 100 г
краситель пищевой (желтый и оранжевый)
мармелад (зеленый, или желейные конфеты) — 2 шт
Каталог: Торты
11395720 мин.01
03 декабря 2012, 21:01
мед (с горкой) — 6 ст.л.
сода — 3 ч.л.
сахар (1 стак.= 200 мл. ) — 3 стак.
вода — 6 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
масло сливочное — 150 г4
яйцо (крупное) — 6 шт
мука — 8,5 стак.
какао-порошок — 160 г
корица — 1 ч.л.
молоко сгущенное (вареное) — 800 г
сметана (жирность от 30%) — 500 мл.
сливки (жирность 30% и выше) — 300 мл.
загуститель сливок — 2 шт
ванильный сахар — 20 г
шоколад белый — 300 г
сахарная пудра — 70 г
шоколад темный — 100 г
краситель пищевой (желтый и оранжевый)
мармелад (зеленый, или желейные конфеты) — 2 шт
Тефтели с овощами в итальянском стиле.
1. фарш смешанный свино-говяжий-1 кг
2. лук-300 гр. (4 луковки)
3. капуста белокочанная -полвилка, гр. 400
4. яйцо крупное-1 шт.
5. хлопья овсяные «экстра»-300 мл.
6. черный перец
7. соль
8. сухой базилик
для соуса:
9. баклажан-1 средний
10. морковь-1 некрупная
11. лук-1 большая луковица
12. чесной-2 зубочка
13. перец сладкий-2 шт. средние
14. кабачок-1 маленький
15. помидоры в собственном соку, очищенные -банка 490 г
16. базилик
17. орегано
18. сыр твердый-150 г.
19. масло растительное-2 ст.ложки.
Каталог: Мясные
96070 мин.2627
30 апреля 2012, 09:56
1. фарш смешанный свино-говяжий-1 кг
2. лук-300 гр. (4 луковки)
3. капуста белокочанная -полвилка, гр. 400
4. яйцо крупное-1 шт.
5. хлопья овсяные «экстра»-300 мл.
6. черный перец
7. соль
8. сухой базилик
для соуса:
9. баклажан-1 средний
10. морковь-1 некрупная
11. лук-1 большая луковица
12. чесной-2 зубочка
13. перец сладкий-2 шт. средние
14. кабачок-1 маленький
15. помидоры в собственном соку, очищенные -банка 490 г
16. базилик
17. орегано
18. сыр твердый-150 г.
19. масло растительное-2 ст.ложки.
Салат "селёдочка в тулупчике"
1 крупная селёдка
1 крупная луковица
1 крупная морковь
4 яйца
500 гр. свежих шампиньонов
майонез
соль
растительное масло
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1476050 мин.62246
23 февраля 2009, 16:43
1 крупная селёдка
1 крупная луковица
1 крупная морковь
4 яйца
500 гр. свежих шампиньонов
майонез
соль
растительное масло
Корзиночки "ассорти"
для корзиночек:
200 гр. крупно молотого миндаля
150 гр. холодного сливочного масла/натереть на крупную тёрку/
1/2 ст. сахара
1/2 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя (см. упаковку)
крем из кураги:
200 г. кураги
апельсиновый сок - из 1,5 апельсина
апельсиновый ликер - 2 ст.л. (можно 3)
яйцо крупное - 1 шт.
молоко - 125 мл.
сахар - 120 г
мука - 1,5 ч.л.
масло сливочное - 200 г
крем из чернослива:
чернослив без косточек - 200 г
шоколад - 1,5 плитки (150 г)
сливки -70 мл. (можно чуть больше до 100 мл.)
миндальные лепестки для декора
киви для декора - 1 шт.
апельсин для декора - 1 шт.
Каталог: Торты
116013 мин.71649
17 января 2010, 01:09
для корзиночек:
200 гр. крупно молотого миндаля
150 гр. холодного сливочного масла/натереть на крупную тёрку/
1/2 ст. сахара
1/2 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя (см. упаковку)
крем из кураги:
200 г. кураги
апельсиновый сок - из 1,5 апельсина
апельсиновый ликер - 2 ст.л. (можно 3)
яйцо крупное - 1 шт.
молоко - 125 мл.
сахар - 120 г
мука - 1,5 ч.л.
масло сливочное - 200 г
крем из чернослива:
чернослив без косточек - 200 г
шоколад - 1,5 плитки (150 г)
сливки -70 мл. (можно чуть больше до 100 мл.)
миндальные лепестки для декора
киви для декора - 1 шт.
апельсин для декора - 1 шт.
Саварен
мука пшеничная (просеять) — 400 г
молоко (тёплое) — 250 мл.
сахар (120 гр. в тесто + 200 гр. в пропитку) — 320 г
масло сливочное (размягчить,но не растапливать) — 200 г
яйцо (крупные) — 4 шт
дрожжи (сухие, если свежие-30 гр. ) — 11 г
соль (щепотку) — 5 г
ванилин (в тесто) — 1 г
ванильный сахар (во взбитые сливки) — 0.5 ч.л.
апельсин (сок в пропитку) — 2 шт
лимон (сок в пропитку) — 1 шт
абрикос или любые другие фрукты или ягоды— 0.5 кг
сливки (33%взбить) — 300 мл.
сахарная пудра (в сливки 2 ст.л. без горки+2 ч.л. для посыпки) — 2 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
12672240 мин.121740
28 июня 2010, 18:50
мука пшеничная (просеять) — 400 г
молоко (тёплое) — 250 мл.
сахар (120 гр. в тесто + 200 гр. в пропитку) — 320 г
масло сливочное (размягчить,но не растапливать) — 200 г
яйцо (крупные) — 4 шт
дрожжи (сухие, если свежие-30 гр. ) — 11 г
соль (щепотку) — 5 г
ванилин (в тесто) — 1 г
ванильный сахар (во взбитые сливки) — 0.5 ч.л.
апельсин (сок в пропитку) — 2 шт
лимон (сок в пропитку) — 1 шт
абрикос или любые другие фрукты или ягоды— 0.5 кг
сливки (33%взбить) — 300 мл.
сахарная пудра (в сливки 2 ст.л. без горки+2 ч.л. для посыпки) — 2 ст.л.
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
