Мясной рулет с грибами

Фото к рецепту: Мясной рулет с грибами

Ингредиенты

  • Примерно 1кг мясного фарша, 500г шампиньонов, 2 крупные луковицы, 4 яйца, соль, перец, сушеная зелень петрушки и укропа.

Способ приготовления

Фарш( я всегда делаю его сама: беру говядину и свинину в раных частях прокручиваю через мясорубку вместе с сырым луком)солим, перчим, добавляем 3 яйца и зелень петрушки. Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 2-3 часа.

Грибы я брала в банке(450г чистого веса-это большие железные банки), но можно использовать и сырые , их просто отварить. Отварные грибы обжарить вместе с луковицей. Остудить и прокрутить через мясорубку. Добавить соль, перец, 1 яйцо и зелень укропа. Тоже хорошо перемешать и убрать в холодильник.

Когда наш фарш охладится, выкладываем его на лист фольги. Разравниваем по этому листу, отступая от краев примерно на 1 см.

Сверху на фарш кладем грибную смесь и так же разравниваем ее по мясному фаршу, так же отступая от краев на 1 см.

Затем сворачиваем получившийся пласт в рулет. Хорошо затягиваем, выкладываем на противень, ставим в духовку

и запекаем при 250С примерно 1 час.

Когда рулет остынет, вынуть его из фольги и порезать.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с грибами
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с грибами
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с грибами
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с грибами

5.04.6363028103540471.058
wany05

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

mara
mara
12.12.2007 02:04

мне рецепт понравился, попробую 5

tvv
tvv
12.12.2007 02:09

Молодец, Светик, очень аппетитно :):):)

wany05
wany05
12.12.2007 02:10

Я старалась...

ksyusha
ksyusha
12.12.2007 02:12

Умница, какую вкусность приготовила!

mimi
mimi
12.12.2007 02:14

я такое очень люблю!!!!!

marishap78
marishap78
12.12.2007 02:15

Я делаю такой же, только со своими грибками: подосиновиками, белыми, маслятами, подберезовиками. Получается ОЧЕНЬ вкусно. Я ставлю Вам 5, я знаю, что это такое.

begi
begi
12.12.2007 02:16

Об.попробую,спасибо,только 5

koshka19021986
koshka19021986
12.12.2007 02:19

Вкусненько!

silana
silana
12.12.2007 02:21

И от меня 5,начинка очень вкусная!

шерон
шерон
12.12.2007 02:24

Молодчинка!5!

anezka
anezka
12.12.2007 02:44

Молодец.Рулет удался.;)

мама макса
мама макса
12.12.2007 02:48

Что тут скажешь, молодец. Очень очень классный рецептик.

ygrigore
ygrigore
12.12.2007 03:30

Простенько и со вкусом!Молодец!

mari2020
mari2020
12.12.2007 03:32

ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ГРИБЫ И ВСЕ РЕЦЕПТЫ С НИМИ,СПАСИБО!

гусеница
гусеница
12.12.2007 04:51

я еще в фарш добавляю немного гашеной соды, он получается тогда пышнееи мягче. а начинку можно такую - грибы, резаные сол. огурцы, резаные варенные яйца и тертый сыр. всего понемногу тоже очень вкусно.а вам 5

zooz
zooz
12.12.2007 07:07

Вкусненько! 5!

g.anna70
g.anna70
12.12.2007 10:18

Красота! Знаю, что это очень вкусно. 5+++

марусёк
марусёк
12.12.2007 12:34

обожаю рулетики! так просто и атк вкусно!

мила
мила
12.12.2007 15:01

Люблю все паштеты

аглая
аглая
12.12.2007 20:38

А я бы и горячим съела тоже, вкусно!

murmik
murmik
23.12.2007 23:30

Я начинку распределяю по центру и края фарша заворачиваю тоже в середину с помощью мокрого полотенца, а затем обсыпаю панировочными сухарями и прокалываю вилкой ( чтобы не лопнул)и в духовку.За 20-30 мин. до окончания готовности обжариваю на сливочном масле томатную пасту и обмазываю рулет и вдуховку до готовности.

irina90-60-90
irina90-60-90
25.12.2007 14:01

БРАВО!!!!МСЯО и ГРИБОЧКИ:)

wany05
wany05
25.12.2007 17:46

Поздравляю murmik, что вы тоже делаете мясной рулет. Но прежде чем критиковать чужой рецепт, выставите сначала свой, да с картинками. Вот тогда и посмотрим чей рецепт лучше. На данный момент я вашего не вижу, а мой вот...

strelec148
strelec148
31.01.2008 16:13

какой рулетик пропустила!!! 5 буду делать...

gootkaty
gootkaty
27.06.2008 06:14

просто песня - 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Мясной рулет с грибами? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти классические и современные рецепты c фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам создать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно сделать Мясной рулет с грибами, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.