Мясной рулет из говядины и курицы с грибами
Вкусный мясной рулет из говядины и курицы с грибами и свежими травами. Идеален для праздничного стола. Удивите близких оригинальным блюдом!
Продукты
- говядина мякоть (тонкий, толстый край) - 400 г
- куриное филе - 1 шт. (350 г)
- шампиньоны - 300 г
- лук репчатый - 150 г
- укроп и петрушка - по 3-4 веточки
- мята свежая - 2-3 веточки
- цедра с половины лимона
- панировочные сухари - примерно 1/2 ст.
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Мякоть говядины нужно разрезать на тонкий пласт.
Распластовать "книжкой" и отбить с двух сторон.
Посолить и поперчить по вкусу.
Тоже самое сделать с куриным филе.
Куриное филе положить сверху говядины, чтобы оно покрывало говядину.
На сковороде с растительным маслом обжариваем нарезанный мелким кубиком репчатый лук.
Когда лук станет мягким добавляем грибы шампиньоны и продолжаем обжаривать до полной готовности грибов.
Грибы предварительно нарезаем на небольшие пластинки.
Из грибов должна выпариться жидкость.
Солим и перчим по вкусу, а также добавляем мелко нарезанный укроп и петрушку без стеблей, а также листочки свежей мяты.
Добавляем половину зелени.
Выкладываем остывшую грибную начинку сверху куриного филе и заворачиваем плотный рулет.
Перевязываем рулет кулинарной нитью.
Панировочные сухари смешиваем с оставшейся нарезанной зеленью, а также натираем цедру лимона на мелкой терке.
Обваливаем рулет очень хорошо в сухарях.
Отправляем рулет в пакет для запекания и затем в духовку разогретую до 190 градусов, примерно на 1 час.
Приятного вам аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
234 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4642
Понравилось: 234
Автор: Алексей Рогозин
Создан: 14 сентября 2021, 13:08
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти