Мясной рулет с грибами от fanny
Ингредиенты
- говяжий фарш - 500 г
- шампиньоны - 4 -5 шт.
- лук репчатый - 1
- кабачок - 1 /2 небольшого (300 г)
- сыр - 50 г
- яйцо - 1
- панировочные сухари - 5 ст.л.
- соус ткемали - 2 ст.л.
- горчица зернистая - 1 ч.л.
- сметана - 1 ст.л.
- соль, приправы
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачок очистить, натереть на мелкой терке, смешать с мясным фаршем, добавить панировочные сухари, соль, яйцо, хорошо вымесить.
Лук мелко порезать, поджарить на сковородке.
Грибы вымыть, порезать, добавить к луку, обжарить вместе до испарения жидкости, посолить, добавить сметану, потушить еще минут 5, слегка остудить.
Фарш раскатать на доске, выложить на него грибы, потереть сверху сыр.
Скатать рулет в виде большлй котлеты. Положить его в смазанную оливковым маслом форму.
Смешать соус ткемали и горчицу, смазать этим соусом рулет сверху.
Запекать в духовке минут 50 при 190 градусах.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Мясной рулет с грибами: шаг 1 Мясной рулет с грибами: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/43/43006/rp43006_w450.jpg)
![Фото: Мясной рулет с грибами: шаг 2 Мясной рулет с грибами: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/43/43007/rp43007_w450.jpg)
![Фото: Мясной рулет с грибами: шаг 3 Мясной рулет с грибами: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/43/43008/rp43008_w450.jpg)
![Фото: Мясной рулет с грибами: шаг 4 Мясной рулет с грибами: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/43/43009/rp43009_w450.jpg)
![Фото: Мясной рулет с грибами: шаг 5 Мясной рулет с грибами: шаг 5](/all_image/recipe_pictures/43/43010/rp43010_w450.jpg)
![Фото: Мясной рулет с грибами: шаг 6 Мясной рулет с грибами: шаг 6](/all_image/recipe_pictures/43/43011/rp43011_w450.jpg)
![Фото: Мясной рулет с грибами: шаг 7 Мясной рулет с грибами: шаг 7](/all_image/recipe_pictures/43/43012/rp43012_w450.jpg)
![Фото: Мясной рулет с грибами: шаг 8 Мясной рулет с грибами: шаг 8](/all_image/recipe_pictures/43/43013/rp43013_w450.jpg)
Дополнительная информация
Я продолжаю реализовывать кабачки, они неплохо вписались в фарш, придав ему дополнительную сочность
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)