Ингредиенты

  • говяжий фарш - 500 гр.
  • шампиньоны - 4 -5 шт.
  • лук репчатый - 1
  • кабачок - 1 /2 небольшого (300 г)
  • сыр - 50 гр.
  • яйцо - 1
  • панировочные сухари - 5 ст.л.
  • соус ткемали - 2 ст.л.
  • горчица зернистая - 1 ч.л.
  • сметана - 1 ст.л.
  • соль, приправы

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачок очистить, натереть на мелкой терке, смешать с мясным фаршем, добавить панировочные сухари, соль, яйцо, хорошо вымесить.

Лук мелко порезать, поджарить на сковородке.

Грибы вымыть, порезать, добавить к луку, обжарить вместе до испарения жидкости, посолить, добавить сметану, потушить еще минут 5, слегка остудить.

Фарш раскатать на доске, выложить на него грибы, потереть сверху сыр.

Скатать рулет в виде большлй котлеты. Положить его в смазанную оливковым маслом форму.

Смешать соус ткемали и горчицу, смазать этим соусом рулет сверху.

Запекать в духовке минут 50 при 190 градусах.

Пошаговые фото рецепта

Мясной рулет с грибами: фото шаг 1Мясной рулет с грибами: фото шаг 2Мясной рулет с грибами: фото шаг 3Мясной рулет с грибами: фото шаг 4Мясной рулет с грибами: фото шаг 5Мясной рулет с грибами: фото шаг 6Мясной рулет с грибами: фото шаг 7Мясной рулет с грибами: фото шаг 8

Дополнительная информация

Я продолжаю реализовывать кабачки, они неплохо вписались в фарш, придав ему дополнительную сочность

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
18.08.2008 03:16
Ответить
Хорошая интерпретация ))) 5!
неля0503
18.08.2008 03:17
Ответить
Хорошая интерпретация ))) 5!
lorxen1
18.08.2008 03:17
Ответить
так и видно,что сочненький получился-5+
mimi
18.08.2008 03:38
Ответить
ой как вкусно!!!!! Обожаю!
буба
18.08.2008 03:41
Ответить
Представляю какой рулет получился сочный.А если к нему еще и соус грибной подать-вообще объ=едение.Отлично-5.
Nataliya Mashika
18.08.2008 03:55
Ответить
вкусняшка!!! :) +5
for_ever
18.08.2008 04:10
Ответить
Очень вкусно, сочно!!!! 555+++
for_ever
18.08.2008 04:11
Ответить
Очень вкусно, сочно!!!! 555+++
for_ever
18.08.2008 04:16
Ответить
Очень вкусно, сочно!!!! 555+++
пики
18.08.2008 04:19
Ответить
Какая прелесть!!!!!!!!55555555555
maj4ik
18.08.2008 04:49
Ответить
вкуснота!!!555
кыш
18.08.2008 05:25
Ответить
Красивый и вкусный!
lualexa
18.08.2008 05:58
Ответить
Хорошего размерчика "зразинка" получилась! Привлекает! 5.
zooz
18.08.2008 08:52
Ответить
Выглядит привлекательно :)
n@stenk@
18.08.2008 11:48
Ответить
Вкусно! 5+
daisy
18.08.2008 11:56
Ответить
Отличный вариант! И опять тебе удалось кабачок замаскировать! 5+
gmarina
18.08.2008 13:25
Ответить
И от меня 5 и забрала!
skoslik
18.08.2008 14:31
Ответить
Очень успешная реализация кабачков. Спасибо за рецепт.5!
натаха
18.08.2008 14:48
Ответить
Вкусно и сочно! :)
тайрин
18.08.2008 14:59
Ответить
Посудинка кака - наикрасивейшая! И рецепт из серии "поставил в духовку и отдыхай смело". Оль, ты как будто для меня готовишь, озорница этакая :)
марияn
18.08.2008 15:03
Ответить
Аппетитно!!!
jelena_73
18.08.2008 15:19
Ответить
сочно!555
fanny
18.08.2008 15:30
Ответить
Оль, я, как известная лентяйка, предпочитаю блюда, требующие минимум трудовых затрат, особенно летом.:)
anchen
18.08.2008 15:46
Ответить
очень вкусно! 5!!!
тайрин
18.08.2008 16:54
Ответить
"Лентяйки" - самые тщательные хозяйки ибо толочь воду в ступе не видят практической выгоды ;)
luba5
18.08.2008 18:01
Ответить
Вкусно!555!;)
inesska
20.08.2008 01:12
Ответить
действительно вкусно! Но я бы завернула в фольгу или целлофан он бы не так лопнул! 5+
sweta1
21.08.2008 08:41
Ответить
очень вкусно! 5!!!
stim
28.08.2008 21:48
Ответить
аппетитно попробуем!5!
tatoshca
01.10.2008 14:35
Ответить
ОЧЕНЬ МНЕ НРАВИТСЯ! ! !555
мама макса
20.11.2008 21:04
Ответить
Отличная идея! 5!
ива1985
31.01.2009 23:09
Ответить
Вчера приготовила. Очень вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели