Ингредиенты

  • мука-160 г.
  • крахмал -80 г.
  • сахар-100 г.
  • яйца-3 шт. (крупные)
  • маргарин-180 г.
  • разрыхлитель-1пакетик
  • лимон-1 крупный
  • мармелад лимонный
  • для помадки:
  • сахарная пудра-2 ст.л.
  • сок лимона-2 ч.л.
  • лимонная эссенция(по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром до полного расстворения сахара.Добавить мягкий маргарин и продолжать взибать до однородной консистенции.Ввести прокрученый через мясорубку лимон(целиком и не забыв вынуть косточки,и естественно предварительно обдав кипятком)и разрыхлитель,перемешать.Муку смешать с крахмалом и ввести в массу(предварительно просеять),взбить миксером до однородного состояния.

Тесто равномерно распределить по формочкам(у меня силиконовая на 12 шт.) и в каждую вдавить по кусочку мармелада.

Для помадки.

Смешать сахарную пудру с соком лимона и каплей эссенции.

Я выпекала в режиме конвекционного нагрева при 200Г ,20 мин.

Кексы остудить,смазать помадкой.Можно украсить по вашему вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Маффины"три лимона": фото шаг 1Маффины"три лимона": фото шаг 2Маффины"три лимона": фото шаг 3Маффины"три лимона": фото шаг 4Маффины"три лимона": фото шаг 5

Дополнительная информация

В этот раз у меня был 3-х цветный мармелад,но лучше брать мармелад лимонные дольки.Помадку я делаю на глаз,поэтому пропорции примерные ,особенно относительно сока(ложки у всех разные).Опытные хозяйки знают какой должна быть по консистенции помадка.А для начинающих советую жидкость в пудру добавлять постепенно,масса должна напоминать образно 35% сметану.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krisenok
04.03.2010 04:07
Ответить
Красивые получились!!!
sweta1
04.03.2010 04:13
Ответить
и,уверена,вкусные!5!:)
кыш
04.03.2010 04:13
Ответить
Очень симпатичные! 5! А как себя мармелад повёл во время выпекания? Я однажды пекла с мармеладом рогалики, но современные желатиновые мармелады вытекают и горят.:(
chef
04.03.2010 04:15
Ответить
Очень красивая и ароматная выпечка. Цветочек вырезали бесподобный :)
Лена, хороший мармелад продаётся в магазинах сети "пятерочка" в прозрачных пакетах из слюды.
кениг
04.03.2010 04:20
Ответить
Я беру обычнй пектиновый мармелад,а еще лучше лимонные дольки(мне больше понравилось)все отлично получается .На фото видно,что ничего не вытекло.А в серединке естественно расплавился и оказался примерно в серединке кексов.
lorxen1
04.03.2010 04:53
Ответить
вкусные кексики,лимончик классно вырезали*THUMBS UP* но мне бЭз мармелада, а с лим.дольками самое оно*THUMBS UP*5+
кыш
04.03.2010 05:14
Ответить
Спасибо за ответ! :)
кениг
04.03.2010 05:31
Ответить
Спасибо вам девочки,что в такой поздний час находите еще время на приятные отзывы.O<img src=" />
ната777
04.03.2010 14:25
Ответить
Очень вкусно.5.
Marfochka
04.03.2010 15:43
Ответить
вКУСНЕНЬКО 5+
alyakeyk
04.03.2010 19:25
Ответить
Очень аппетитные!!!
Nathalya
04.03.2010 21:10
Ответить
вкусно!
utro8
04.03.2010 22:25
Ответить
Отличные кексы!55555
Ирина 211978
05.03.2010 02:28
Ответить
Очень яркие! 555!
tatoshca
05.03.2010 20:40
Ответить
555 555 555!!!:):):)*OK*
vicus
03.06.2010 15:11
Ответить
Очень аппетитно!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели