Варенье

Компот

Соленья и маринады

Плетенка с фруктово ягодной начинкой

Плетенка с фруктово-ягодной начинкой из яблок, клюквы и черной смородины. Легко приготовить с использованием продуктов комнатной температуры и свежих ингредиентов!

Продукты

продукты комнатной температуры
около 3 ст. муки ( ст. =250 мл )
125 мл теплого молока
125 мл кислого молока (я брала ряженку)
1 крупной яйцо
2-3 ст.л. сахара
пол ч.л. соли
60 г маргарина растопить
растительное масло для смазывания рук (около 50 мл )
1,5 ч.л. сухих дрожжей
начинка
2 крупных яблока порезанные кубиком
ст. свежезамороженных клюквы и черной смородины
4 ст.л. мятного сиропа (или просто сахар)
1 ст.л. крахмала
для верха
1 желток пополам с водой
кунжут

Пошаговый способ приготовления

В молоке растворить ст л сахара и дрожжи

Муку просеять

Взбить оставшийся сахар с яйцом,влить магарин,кислое молоко,всыпать 2 стакана муки и размешать

Влить дрожжи и размешать

Далее всыпаем постепенно муку и месим - не забываем смачивать руки растительным маслом до однородного,послушного и мягкого теста

Накрываем и убираем в тепло на 40 мин.

Обмять и еще на 30 минут в тепло

Яблоки и ягоды пересыпаем крахмалом,перемешиваем,вливаем сироп и перемешиваем

Ставим на огонь,помешивая,доводим до кипения и кипятим 3-5 минут

Выключаем,выкладываем на дуршлаг,чтобы стекла жидкость

Тесто раскатываем (я руками) в прямоугольник

Мысленно делим на 3 части

на одну часть в середине выкладываем начинку

Две других под небольшим углом прорезаем на ленты

Пеленаем начинку

оставляем на полчаса в теплом месте

Смазываем желтком,посыпаем кунжутом

Духовка на 180

Выпекала 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку)

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12029

Понравилось: 29

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 23 января 2014, 18:04

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

В меру сладкая,с кисловато-сладкой начинкой,с ароматом яблок,смородины и клюквы,с нежнейшим легким тестом - плетенка удалась!

я ужО вся тута......добралась-таки до твоего пирога,подруга!!!плетёнки "уважаю" очень... сдобные...,во-первых-красиво очень,во-вторых-так вкусно с чайком в мрачные морозные дни.....спасибо,дорогая!

andreytsibulski

24 января 2014, 08:50

Обалдеть,какой вкуснючий разрез у пирога !!!

allenka(alarm clock)

24 января 2014, 09:51

Спасибо!

allenka(alarm clock)

24 января 2014, 09:52

Старалась

allenka(alarm clock)

24 января 2014, 09:53

Ну ты же меня правильно поняла - именно для морозных темных ночей!Ну можно в чаек еще чейго-то капнуть - точно не помешает