Булочки без муки и масла "облачко"

Разделаем яйца на белки и желтки.

Желтки смешиваем со сливочным сыром и солью в однородную массу.

Белки взбиваем миксером до легкой пены,потом добавляем винный камень и взбиваем до устойчивых пиков.

Очень аккуратно вводим белки в желтки-перемешиваем снизу вверх.

Я выпекала на силиконовом коврике,поэтому ничем не смазывала,пергамент нужно слегка смазать.

Выкладываем ложкой лепешки-у меня получилось 11 штук.

Духовку разогреть на 150-160.

Выпекать до зарумянивания-ориентируйтесь на свою духовку-у меня 30 минут.

Остужаем на решетке.

Приятного аппетита!