Фаршированный перец "пижон"

Перцы очистить от семян, вымыть.

Натереть сыр, добавить в него измельчённый чеснок.

Добавить майонез, размешать, масса должна быть не жидкой, но пластичной.

В каждом перце распределить по дну и бокам немного сырной массы, вложить по целому яйцу и плотно нафаршировать вокруг яйца сыром. Удобнее это делать руками.

Поставьте готовые перцы в холодильник минимум на три часа.

Нарежьте острым ножом на кружочки.