Самый простой пирог на скорую руку, который мне доводилось печь, это, безусловно, этот.
Сливы разрезать пополам и освободить от косточек. Если Вам покажется, что слив многовато, то добавьте еще пару-тройку штук, будет вкуснее!
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с половиной сахара добела.
Муку просеять.
Белки взбить со второй половиной сахара в крепчайшую пену.
К желтковой массе добавить сметану (взбить до полной однородности), муку (желательно просеять еще разок) с разрыхлителем и аккуратно ввести белковую массу.
Вымешать.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать манной крупой, лишнее стряхнуть.
Вылить половину теста в форму, выложить половинки слив и залить оставшимся тестом.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.
Светочка, очень вкусный пирожок, а со сливой.....обожаю! По поводу духовки, даже не знаю - жаль труженицу, зато ее поломка подтолкнула к ремонту на кухне, а так, когда по-настоящему отважились бы
Света, не переживай, во всем ищи положительное. Пока будешь решать проблемы с духовкой, немного талия станет меньше. А пирог получился отличный, духовка твоя постаралась на прощание. Ничего не скажешь очень румяный и аппетитный, а со сливами всегда вкусно получается.
какой пышный красавец! очень люблю сливы в выпечке! где разрез? за духовку не переживайте, как раз повод для обновки, а то "старых тружениц" выкидывать просто так всегда жалко
Лилит, разреза у меня первый раз нет , пекла детям, перед отъездом на дачу, в пятницу, а уж когда в воскресенье вернулись, остались от пирога рожки да ножки
Свет, отличный пирог, люблю быстрые 5+++ И всё ,что не делается , то к лучшему! Зато кухню обновишь, плиту новую купишь, как я люблю покупки В декабре год будет ,как закончили полный ремонт квартиры(страшно вспомнить, правда бригады хорошие работали) и всё новое покупали, в том числе и плиту.
Светланка, как я тебя понимаю, сама без нормальной духовки около месяца была, потом без плиты вообще 2 недели... Желаю скорой починки или покупки! Продолжай нас радовать своими вкусными рецептами. Пирог великолепный
Светик, я с опозданием на твой пирожок! Очень ароматно должно быть и вкусно особенно твоё напутствие в п.№3 понравилось: "Если Вам покажется, что слив многовато, то добавьте еще пару-тройку штук, будет вкуснее!" Держись, мы рядом! (это я уже про духовку)
