Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вареники с клубникой 2

Вареники с клубникой 2: покупаю свежую клубнику, а для теста нужны мука, вода и яйца. У нас лучшие рецепты для приготовления вкусных вареников!

Продукты

я покупаю 700 г свежей клубники
для теста:мука
500 г воды
2 крупных или 3 мелких яйца

Пошаговый способ приготовления

Перед тем, как замешивать тесто, сначала надо приготовить клубнику,а именно помыть ее, просушить и нарезать кусочками.Я люблю когда клубники в варенике много,так как в вареник влазит 3 штучки,я поэтому разрезаю клубнику в двух вариантах:в одну миску средними кусочками, а в другую миску совсем мелкими.

Готовим тесто: Насыпать в миску муки,слегка посолить,добавить яйца и влить туда довольно таки теплой воды.Замесить тесто.Делим его на небольшие части,каждую из них раскатать в жгут.Жгут разрезать на небольшие кусочки,каждый кусочек обмакнуть с обеих сторон в муку и раскатать их скалкой кружочком.

На серединку каждого кружочка насыпаем сахар,ложим среднего размера клубнику,и добовляем туда мелкой.Залепляем вареник.Так как клубника очень быстро пускает сок,и чтобы вареники не потеряли свой вид,не вытекли,я не жду когда я доделаю все вареники, а в процессе лепки,постоянно их варю.Тоесть налепила штук 20-25 кидаю их варить,пока они варятся ,за это время уже готова следующая порция.Вареники тогда получаются целые,полные клубники и сока.

Варятся они минут 7-8.Готовые вареники по желанию заправить сметаной.

Сохраняй и поделись с друзьями

286 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8212

Понравилось: 286

Автор: клеопатра

Создан: 02 февраля 2008, 21:24

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Я уже писала этот рецепт,просто я не стала все так подробно описывать, так как думала,что приготовления теста знают все.Но не все поняли что да как,и так как уже было поздно редактировать свой рецепт,а хотелось все же помочь тем кулинарам,которые не поняли процесс приготовления.Поэтому я все же набралась смелости,и в виде исключения,решила еще раз занести этот же рецепт. Надеюсь, что ни кто ругатся не будет! Да, и еще я хотела сказать, что из этого кол-ва клубники получается где-то штук 100 вареников.

Ой, какая жеш прелесть! Я очень люблю вареники ,с клубникой не пробывала-боялась, что она очень сочная для этого. Спасибо за подробное описание-обязательно приготовлю.

мама макса

02 февраля 2008, 23:47

Ух ты!!!! Вкуснятина!!!

elka-07

03 февраля 2008, 02:05

Я в прошлом году в сезон делала на пробу-вкусно очень!5

ats2230 309 05

03 февраля 2008, 10:46

опять мне клубнички захотелось!5)Я на мантоварке готовлю(на пару),чтобы не вытек сок!Попробуйте,если захотите!Супер-ваши варенички!5

adelija

15 августа 2008, 03:17

VKUSNO!!!!