вареники с клубникой 2

Фото к рецепту: вареники с клубникой 2

Ингредиенты

  • я покупаю 700 гр.свежей клубники
  • для теста:мука
  • 500 гр.воды
  • 2 крупных или 3 мелких яйца

Способ приготовления

Перед тем, как замешивать тесто, сначала надо приготовить клубнику,а именно помыть ее, просушить и нарезать кусочками.Я люблю когда клубники в варенике много,так как в вареник влазит 3 штучки,я поэтому разрезаю клубнику в двух вариантах:в одну миску средними кусочками, а в другую миску совсем мелкими.

Готовим тесто: Насыпать в миску муки,слегка посолить,добавить яйца и влить туда довольно таки теплой воды.Замесить тесто.Делим его на небольшие части,каждую из них раскатать в жгут.Жгут разрезать на небольшие кусочки,каждый кусочек обмакнуть с обеих сторон в муку и раскатать их скалкой кружочком.

На серединку каждого кружочка насыпаем сахар,ложим среднего размера клубнику,и добовляем туда мелкой.Залепляем вареник.Так как клубника очень быстро пускает сок,и чтобы вареники не потеряли свой вид,не вытекли,я не жду когда я доделаю все вареники, а в процессе лепки,постоянно их варю.Тоесть налепила штук 20-25 кидаю их варить,пока они варятся ,за это время уже готова следующая порция.Вареники тогда получаются целые,полные клубники и сока.

Варятся они минут 7-8.Готовые вареники по желанию заправить сметаной.

Дополнительная информация

Я уже писала этот рецепт,просто я не стала все так подробно описывать, так как думала,что приготовления теста знают все.Но не все поняли что да как,и так как уже было поздно редактировать свой рецепт,а хотелось все же помочь тем кулинарам,которые не поняли процесс приготовления.Поэтому я все же набралась смелости,и в виде исключения,решила еще раз занести этот же рецепт. Надеюсь, что ни кто ругатся не будет! Да, и еще я хотела сказать, что из этого кол-ва клубники получается где-то штук 100 вареников.

5.04.55606816310155251.026
клеопатра

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: вареники с клубникой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

это очень вкусно!!!

wany05
02.02.2008 22:27

Здорово! Я бы еще в начинку добавила творог. 5!

клеопатра

а у меня и с творогом есть.Просто с клубникой сразу сварили и сьели, а с творогом уже не осилили, положила в морозилку для следующего раза.

parliament

отлично!

инга_зайонц

Ой, какая жеш прелесть! Я очень люблю вареники ,с клубникой не пробывала-боялась, что она очень сочная для этого. Спасибо за подробное описание-обязательно приготовлю.

мама макса

Ух ты!!!! Вкуснятина!!!

elka-07
03.02.2008 02:05

Я в прошлом году в сезон делала на пробу-вкусно очень!5

ats2230 309 05

опять мне клубнички захотелось!5)Я на мантоварке готовлю(на пару),чтобы не вытек сок!Попробуйте,если захотите!Супер-ваши варенички!5

adelija
15.08.2008 03:17

VKUSNO!!!!

masha2907

Супер!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...