Вареники с клубникой 2

Фото к рецепту: Вареники с клубникой 2

Домашняя

Не определен

7479

10

26

02 февраля 2008, 21:24

Ингредиенты

  • я покупаю 700 гр. свежей клубники
  • для теста:мука
  • 500 гр. воды
  • 2 крупных или 3 мелких яйца

Пошаговый рецепт приготовления

Перед тем, как замешивать тесто, сначала надо приготовить клубнику,а именно помыть ее, просушить и нарезать кусочками.Я люблю когда клубники в варенике много,так как в вареник влазит 3 штучки,я поэтому разрезаю клубнику в двух вариантах:в одну миску средними кусочками, а в другую миску совсем мелкими.

Готовим тесто: Насыпать в миску муки,слегка посолить,добавить яйца и влить туда довольно таки теплой воды.Замесить тесто.Делим его на небольшие части,каждую из них раскатать в жгут.Жгут разрезать на небольшие кусочки,каждый кусочек обмакнуть с обеих сторон в муку и раскатать их скалкой кружочком.

На серединку каждого кружочка насыпаем сахар,ложим среднего размера клубнику,и добовляем туда мелкой.Залепляем вареник.Так как клубника очень быстро пускает сок,и чтобы вареники не потеряли свой вид,не вытекли,я не жду когда я доделаю все вареники, а в процессе лепки,постоянно их варю.Тоесть налепила штук 20-25 кидаю их варить,пока они варятся ,за это время уже готова следующая порция.Вареники тогда получаются целые,полные клубники и сока.

Варятся они минут 7-8.Готовые вареники по желанию заправить сметаной.

Дополнительная информация

Я уже писала этот рецепт,просто я не стала все так подробно описывать, так как думала,что приготовления теста знают все.Но не все поняли что да как,и так как уже было поздно редактировать свой рецепт,а хотелось все же помочь тем кулинарам,которые не поняли процесс приготовления.Поэтому я все же набралась смелости,и в виде исключения,решила еще раз занести этот же рецепт. Надеюсь, что ни кто ругатся не будет! Да, и еще я хотела сказать, что из этого кол-ва клубники получается где-то штук 100 вареников.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
02.02.2008 21:45
Ответить
это очень вкусно!!!
wany05
02.02.2008 22:27
Ответить
Здорово! Я бы еще в начинку добавила творог. 5!
клеопатра
02.02.2008 22:36
Ответить
а у меня и с творогом есть.Просто с клубникой сразу сварили и сьели, а с творогом уже не осилили, положила в морозилку для следующего раза.
parliament
02.02.2008 23:15
Ответить
отлично!
инга_зайонц
02.02.2008 23:31
Ответить
Ой, какая жеш прелесть! Я очень люблю вареники ,с клубникой не пробывала-боялась, что она очень сочная для этого. Спасибо за подробное описание-обязательно приготовлю.
мама макса
02.02.2008 23:47
Ответить
Ух ты!!!! Вкуснятина!!!
elka-07
03.02.2008 02:05
Ответить
Я в прошлом году в сезон делала на пробу-вкусно очень!5
ats2230 309 05
03.02.2008 10:46
Ответить
опять мне клубнички захотелось!5)Я на мантоварке готовлю(на пару),чтобы не вытек сок!Попробуйте,если захотите!Супер-ваши варенички!5
adelija
15.08.2008 03:17
Ответить
VKUSNO!!!!
masha2907
17.04.2009 20:15
Ответить
Супер!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru