Китайский суп - что приготовить 34 рецепта

712240 мин.8627

---

отварная куриная грудка
кукуруза (замороженная)
рисовая лапша
1 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 яйцо
приправа для супов
соль
соевый соус

---

2832450 мин.10518

---

1.бульон (любой)- 3 литра.
2.черные китайские грибы - 10 шт.
3.перец острый чили - 1 шт.
4.корень имбиря - 50 гр.
5.лайм или лимон - 1 шт.
6.стеклянная (рисовая) лапша - 50 гр.
7.рисовая мука или картофельный крахмал - 4 ст.ложки
8.яйцо - 2 шт.
9.тофу - 100 гр.
10.помидоры - 2 шт.
11.соевый соус и острое масло

---

1963130 мин.43118

---

куриное филе без кожи - 115 гр
светлый соевый соус - 10 мл.
рисовое вино - 15 мл.
кукурузный крахмал - 5 гр
холодная вода - 60 мл.
кунжутное масло - 5 мл.
растительное масло - 15 мл.
корень имбиря (тёртый) - 5 гр
куриный бульон - 1 литр
зёрна кукурузы - 425 гр
яйцо куриное - 2 шт
зелёный лук для украшения

---

4480030 мин.42328

---

1 л куриного бульона
3 ст.л. соевого соуса
1/4 чашки порезанной соломкой курицы или свинины (варёной)
1/2 чашки шампиньонов (порезать пластинками)
2 ч.л чилли-чесночной пасты
1/4 ч.л молотого белого перца
1/4 чашки уксуса
1/2 банки (125 мл.) консервированного бамбука (порезанного соломкой)
75 гр. тофу (порезанного кусочками 1 см)
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. холодной воды
1 яйцо (взбить вилкой)
2 шт. зелёного лука с перьями (мелко порезать и белую, и зелёную часть)
1/2 ч.л жаренного кунжутного масла

---

976430 мин.464

---

овощной бульон - 1 л
рис басмати мистраль - 150 г
морковь - 1 шт.
кольраби - 1 шт.
креветки очищенные - 60 г
лук зеленый - 4 пера
корень имбиря - 2 см
соевый соус - 2 ст.л.
перец чили молотый
перец черный молотый
рисовый уксус - 2 ст.л.

---

89170 мин.42068

---

куриное мясо отварное 2 бедра
куриный бульон 1,5 л.
крахмал 1 ст.л. на 1 ст.воды
грибы(у меня опята с/м) 1 горсть
морковь тертая 1 горсть
рисовая лапша 60 гр.
уксус 9 % 1 ст.л.
"табаско" 1 ч.л.
соевый соус 2 ч.л.
перец кр.сл. мол.
перец черн.мол.
аджиномото 1/2 ч.л.
соль 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
лук зеленый

---

914655 мин.41727

---

куриное филе 4 шт.
200 гр. консервированной кукурузы
1 яйцо
перец красный молотый
соль
для маринада:
3 ст.л. воды
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. кукурузной муки
1 ч.л. растительного масла
1 ч.л. сахара
соль

---

788545 мин.44136

---

2 филе куриных грудок (примерно по 300 гр. )
черный перец
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. хереса
2 стрелки зеленого лука (дома не оказалось, поэтому укропчик)
50 гр. шампиньонов (у меня вешенка)
50 гр. рисовых макарон (фунчеза)
750 гр. куриного бульона.

---

249020 мин.2720

---

филе свинины – 400 г
морковка - 1 шт.
стебель лука-порея – 1шт
чеснок - 1 зубчик
свежий корень имбиря - 2 см
грибы маслята замороженные, или грибы шиитаке – 300 г
куриный бульон – 1, 5 литра
растительное масло
рисовое вино - 4 ч.л.
соевый соус - 4 ст.л.
лапша удон
куриные каркасы, шея, крылья – 1 кг
свежий корень имбиря – 5 см
чеснок – 3-4 зуб
перо зеленого лука – 3-4 шт.
щепотка сахара
соль
черный молотый перец

---

561830 мин.4313

---

450 г. филе белой рыбы (треска, пикша)
имбирь
1 ч.л. сухого хереса
соль
200 г. консервированной сладкой кукурузы
1 ч.л. кукурузного масла
кукурузный крахмал
стручок зеленого лука для оформления
соевый соус

---

2676230 мин.479106

---

600 гр. свинины (филе)
50 гр. моркови
50 гр. стручковой фасоли
50 гр. черешкового сельдерея
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1/2 маленького перца чили
4 сушёных гриба шиитаке (по-мандарински: зианг су по-кантонски: хунг гво по-японски: сиитакэ)
1 ст.л. тёртого имбиря
125 мл. куриного бульона
3 ст.л. тёмного соевого соуса
1 ст.л. рисового уксуса
3 ст.л. арахисового масла (я использовала кунжутное)
2 ч.л. кукурузной муки
3 ст.л. коричневого сахара
1/2 ч.л. молотой корицы
молотый перец
соль

---

2690460 мин.33017

---

для теста вонтонов:
мука рисовая - 75 гр.
мука пшеничная - 75 гр.
вода холодная 70 гр.
масло оливковое идеал "мягкий вкус" - 2 ст.л.
соль - щепотка
для начинки вонтонов:
свинина нежирная - 120 гр.
шампиньон крупный - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
кинза - небольшая горсть
рыбный соус - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
паприка порошок - 0,5 ч.л.
острый красный перец - и желанию
для бульона:
вода - 1 литр
соевый соус (лучше осветленный) - 30 мл.
рыбный соус - 4 ст.л.
морская соль - при необходимости
имбирь порошок - 0,5 ч.л.
лук свежий зеленый - 1 горсть

---

75200 мин.2229

---

2 лука
2 зубчика чесока
2 перчика чили
½ корешка галангала (имбирь)
арахисовое масло
200 гр. тофу (я использовала тофу сосиски, тот же тофу только с преправами как кинза, и укроп)
горстку бамбуковых проростков
горстку болгарского нарезанного перца
горстку проростков мунго фасоли
грибы mu-err, сушоные (предварительно замочить на несколько часов)
овощной бульон (1-1,5л)
ананаса и ананасового сока
винный или рисовый уксус
соевый соус
соль, сахар, кинза
аррорут (или окра)
два листочка каффира и пару стебельков лемонграсса

---

659325 мин.1031

---

2 ст.л. крахмала
4 ст.л. воды
2 ст.л. светлого соевого соуса
3 ст.л. рисовый уксус
щепотку свеже молотого черного перца
чили перец свежий
1 яйцо
1 маленький лук
0,850 л. бульона (кнор или другой)
1 большой гриб
50 г куриной грудинки
1 ч.л. кунжутного масло

---

771816 мин.51223

---

грибы 400 г
огурец 2 шт.
чеснок 2 зубчика
лук 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
рисовая лапша 50 г
вода 1.5 л.
соль
укроп
соевый соус 2-3 ст.л.

---

96551 мин.24574

---

для "кристальной" курицы:
курица (не суповая - берём бройлера! можно бройлершу!) - 1-1,2 кг
вода
рисовый уксус - немного
соль - 1-1,5 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
имбирь - несколько "шайбочек"
всевозможные приправы, как-то: перец чёрный горошком, лавр, чили, чеснок.. и другие.. разумеется, !
кроме того для подшофе:
соевый соус - 1-2 ст.л.
вино рисовое или сливовое (у меня сливовое, содержание алкоголя от 11°) - 100 мл.
куриный бульон - 100 мл.
для супа:
бульон - 1,5 л
паста (макаронные изделия)- горсть
картофель - 1-3 шт. (зависит от размера)
морковь - 1 шт.
помидоры- черри - 3 шт. на порцию
кроме того приправы берём !
кроме того - суповые ложки! часы!! - и мужество это блюдо приготовить!!!

---

748830 мин.41333

---

300 гр. свинного фарша
ложка конька или чего есть
ст л песка
2 ст л нарезаного зеленого лука
2 ст л соевого соуса
для теста.выходит шт. 20
1,4 ст. горячей воды
1 ст л холодной воды
1 ст л раст масла
1+1.4 ст. муки
бульон
4 ст горячей воды
4-5 ложек соевого соуса
нарезаный зеленый лук -4-5 ст ложек

---

1132260 мин.41433

---

куриная грудка - 400 г
куриные кости - 200 г
грибы шиитаке - 1 упаковка (20 г)
морковь - 1 шт. (некрупная)
рисовая лапша - пучок диаметром ~ 3 см (где-то 1/4 упаковки о,5 кг)
горький перец - 1 шт.
соевый соус - 100 мл
вода - 2 л. + 1 ст.
масло растительное для жарки
1 ч.л. сахара
лук репчатый - 1 маленькая головка

---

49880540 мин.66068

---

плавники акулы 2 шт.
креветки средние 500 г
куриная грудка 500 г
кунжутное масло 2 ст.л.
лук репчатый 2 головки
имбирь 2 корня (300 г)
китайские сухие грибы 20 г
рисовое вино 2 ст.л.
куриный бульон 2 литра
соевый соус 2 ст.л.
кукурузный крахмал 2 ст.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
тёмный уксус или брэнди

---

1462220 мин.2517

---

домашний фарш от тм окраина — 200 г
креветки тигровые — 4 шт.
лук — 1/2 шт.
чеснок — 1 зубчик
молотый имбирь — 1/2 ч.л.
соевый соус — 3 ст.л.
кунжутное масло — 1 ч.л.
куриный бульон — 1 л
ростки сои — горсть
замороженный шпинат — 2 шт.
шиитаке — 4 шт.
перец чили —

---

481820 мин.2141

---

300 гр. куриного филе (еще лучше если это утка)
2 зубчика чеснока
1 лук
2 перчика чили
½ корешка галангала
по две ст.л. темного и белого соевого соуса
3 ст.л. арахисового масла (можно и любое другое)
2 литра куриного бульона
2 ст.л. томатной пасты
150 гр. свежие или замороженные shi-taki грибы
100 гр. сушеные или маринованных mu-err-грибов
100 гр. соевые проростки
100 гр. бамбуковые проростки
100 гр. маринованного перца
ананас и ананасовый сок
соль и сахар
немного молотого кунжута и кинзы
две веточки лемонграсса
глютомат
2 ст.л. «sambal olek“ пасты
2 ст.л. аррурота
2 яйца

---

16314180 мин.628

---

утка - 2-2,5 кг.
мёд - 5 ложек
мирин, либо рисовый уксус - 250 гр.
тростниковый сахар - 200 гр.
фенхель сухой - 1 ч.л.
сычуаньский перец - 1 ч.л.
бадьян - 4 звёздочки
корица молотая -1 ч.л.
гвоздика молотая - 1 ч.л.
мука - 300 гр.
кунжутное масло - 5 ложек
свежие огурцы - 4 шт.
лук порей - 1 шт.
имбирь - 3 кусочка с палец
соевый соус - 150 гр.
кетчуп - 1 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
листья кафир-лайма - 6-8 шт. соевый соус - кипятить 10 минут
гречневая лапша "соба"
"китайская капуста"
зелёный лук
кинза

---

3488430 мин.2045

---

100 г моркови
200 г болгарского перца
2 горсти свежемороженых грибов (или 30 г сушеных)
2 ч.л. соевого соуса
700 г куриных ножек
1 луковица, порезанная перьями
50 г тонкой рисовой лапши
зелень

---

579225 мин.4618

---

2 филе из куриных грудок (примерно по 300 г)
чёрный перец
1 ст.соевого соуса
1 ст.л. выдержанного хереса
2 зелёных лукас головками
50 гр. шампиньонов
50 гр. рисовых макарон
3/4 куриного бульона

---

3274930 мин.44152

---

лангустины чищенные 600 гр.
бульон куриный 600 мл.
имбирь свежий 20 гр.
кукуруза 400 гр. (консервированная).
кукурузный крахмал 2 ст.л.
вермут 50 мл. (в оригинале рисовое вино).
соевый соус 2 ст.л.
белок 1го яйца.
белый перец 1/2 ч.л.
лук зелёный 1 шт. (для украшения).
соль .

---

1772630 мин.43769

---

для бульона:
750 мл. куриного бульона или воды
250 мл. кокосового молока
200 гр. куриного филе
1 луковица
1 зубок чеснока
1 морковь
небольшой кусочек корня сельдерея
½ паприки
1 ст.л. ложка кунжутного масла (можно заменить оливковым)
50 гр. риса
соль
перец
1 ч.л. порошка карри
1 ч.л. зеленой пасты карри (содержание чили 31%)
1 ст.л. порошка имбиря (или небольшой кусочек натертого на терке свежего)
2 ст.л. лимонного сока

---

14373440 мин.42137

---

куриные крылья - 1 кг
чеснок - 2-3 зубчика
соевый соус 100-150 г
кетчуп простой 3-4 ст.л.
апельсин крупный - 1шт (маленьких 2шт)
мед светлый 1-2 ст.л.
вино белое сладкое или полусладкое - 50 гр.
перец чили молотый, паприка
масло раст. для жарки

---

82820 мин.1727

---

ингредиенты для маринада:
200 гр. мелко-рубленое филе курицы
1 ст.л. тертого имбиря
½ ч.л соль
1 ч.л сахар
1 ст.л. кунжутное масло
1 ч.л черный перец
1 ст.л. кукурузный крахмал
следующие ингредиенты:
рис 120 гр.
6 ст вода
1 ст.л. соль
1 ст.л. растительное масло
рубленый зеленый лук 100 гр

---

102040 мин.18

---

1-1,5 л несоленого куриного бульона
3 яйца
1 ст.л. майонеза
соль
перец
соевый соус

---

1428415 мин.402

---

огурцы длинные - 2 шт.
чеснок - 8 зубчиков
сахар - 1 ст.л.
перец красный чили, стручковый - 1 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
бальзамический уксус - 3 ч.л.
масло кунжутное - 2 ч.л.
кунжут - 1 ч.л.

---