Желе вишневое

131190 мин.4869

---

1 банка варёной сгущёнки
190 гр. печенья любого(у меня сахарное)
2 банана
горсть грецких орех(дроблёных)
2 пачки зефира "шармель"(8 шт. )
0,5 пакетика вишнёвого желе
1 ст.ложка желатина
400 гр. сливок для взбивания

---

1370930 мин.41533

---

продукты на 4 порции:
150 гр. свеклы
1 репчатый лук
2 ст.л. масла растительного (оливкового)
750 мл. бульона
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. воды
150 гр. сметаны (10 - 15%)
100 гр. плавленого сыра
1 ст.л. сухого красного желе
(в оригин. рецепте – малиново-смородинного, сегодня у меня было только вишневое)
соль
перец
для украшения:
зеленый лук
крем бонжур (в оригин. рецепте – рикотта)

---

101120 мин.101215

---

корж
- печенье овсяное - 300 г
- масло сливочное - 125 г
вишневое желе
- вишня замороженная - 300 г
- сахар - 10 ч.л.
- вода - 70 мл.
- желатин порошковый - 1,5 ст.л.
крем из маскарпоне
- сыр маскарпоне - 500 г
- сливки 35-38% - 250 мл.
- ванильная сахарная пудра - 200 г
- желатин порошковый - 15 г
- вода - 70 мл.
украшение
- желе ягодное - 1 пачка
- вода - 100 мл.
- шоколад черный - 20 г

---

176800 мин.1337

---

бисквит:
яйца – 3 шт.
сахар – 0,5 ст.
мука – неполный ст.
масло сливочное – 20 г
крем-суфле:
сахар – 220 г
вода – 130 г
масло сливочное – 180 г
сгущенное молоко – 100 г
яичные белки – 4 шт
какао – 1 ст.ложка
желатин - 10 г
желе:5 пакетиков порошка для желе (у меня вишневое, апельсиновое, лимонное, яблочное, клубничное) по 50 г.
разъемная форма ø 24 см.

---

55810 мин.2152

---

сахар — 1 стак.
мука — 2 стак.
сок апельсиновый (от 2-х апельсинов)
масло растительное (рафинированное ) — 1/3 стак.
яблоко — 2 шт
содa — 0,5 ч.л.
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
ягода (или фрукты, по желанию)
желе (вишневое) — 4 упак.

---

528860 мин.61026

---

мука пшеничная — 3 стак.
сахар-песок — 250 г
маргарин (заранее размягчить) — 200 г
желток яичный (желтки) — 3 шт
желе вишневое — 1 упак.
киви — 2 шт
клубника — 5-7 шт
персик консервированный (половинка)
банан — 1 шт
сода пищевая — 1 ч.л.

---

428850 мин.6663

---

бисквит:
яйца – 6 шт
сахар – 170 гр
какао – 50 гр.
мука – 140 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванилин – 1 пакетик

вишнёвое желе:
вишня – 600 гр.
сок от вишни – 200 мл.
вишневый сок – 250 мл.
сахар – 80 гр.
желатин листовой – 5 шт. (12 гр)
вишневый ароматизатор (порошок) – 5 гр.

творожный крем:
творожный сыр – 600 гр.
сахар – 150 гр.
ванильный сахар – 2 шт.
сливки 35% - 200 мл.
желатин листовой – 5 шт. (12 гр)
вода 5 ст.л.

шоколадная глазурь:
сливки 35% - 200 мл.,
шоколад темный – 150 гр.
какао порошок – 2 ст.л.
сливочное масло – 40 гр.

---

740530 мин.8832

---

для основы:
вафли шоколадные 150 гр.
масло сливочное 70 гр.
для сырной начинки:
творог мягкий 300 гр.
сметана 20% 200 гр.
сахар тросниковый 1 ст.
мягкий сыр (идеально-маскарпоне) или альметте 200 гр.
2 яйца
мятный сироп 60 мл. (у меня покупной)
лимонный сироп 60 мл. (у меня покупной)
сок базилика 20 мл.
желе вишневое 1 пачка
желе лимонное 1 пачка
вишня замороженная 100 гр.
мармелад вишня 100 гр.

---

5144120 мин.81141

---

бисквит:
6 яиц
1 ст. сахара
2 ложки крахмала
1 ст. муки
0,5 ч.л. соды (погашенной)
ванилин
2 ст.л. какао-порошка
начинка:
абрикосы из варенья
сироп из варенья для пропитки коржей
300 гр. сливочного крема
украшения:
вишневое желе
цветы из сахарной глазури
сахарная пудра

---

211930 мин.41216

---

свежая или замороженная вишня — 300 гр.
красное полусладкое вино — 200 мл.
грецкие орехи — 100 гр.
жирная сметана (у меня 25%) — 200 гр.
сахар — 200 гр.
ванильный сахар — 1 пакетик
готовые венские вафели — 8-10 шт
вишневое или малиновое желе — 1 пак
ванильная сахарная пудра

---

159410 мин.2038

---

тесто
2 яйца
0,5 ст. сахара
0,5 ст. муки
1 ч.л. растворимого кофе
1 ч.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
начинка и желе
400 гр. сладкой творожной массы (или 400 гр. творога + 0,5 ст. сахара)
1 ч.л. сока лимона
150 гр. сметаны (15-20%)
10 гр. желатина
400 гр. вишни без косточек
0,5 ст. сахара
3 ст.л. воды
порошок желе вишневого – 1 пачка
крем
150 гр. 30% сметаны или сливок
3 ст.л. сахара

---

16123324 мин.1269135

---

разъёмная форма d=26см
для бисквита:
-4 яйца
-150 гр. муки
-100 гр. сахара
-1 пакетик ванильного сахара(8гр)
-1 пакетик разрыхлителя(10 гр)
-кусочек сливочного масла для смазывания формы
для начинки из черешни:
-черешня или вишня консервированная,без косточек,с сахаром-1 банка(у меня вес нетто=680 гр. чистый вес ягод=385гр)
-1 столовая ложка картофельного крахмала
-100 мл. сока(используем слитый с черешни)
-1 пакетик ванильного сахара(8гр)
для творожного крема:
-500 гр. сметаны 30% жирности
-600 гр. творога 9% жирности(можно использовать и обезжиренный)
-100 гр. сахара
-100 мл. красного вина или вишневой наливки(у меня вино)
-15гр желатина в порошке+50 мл. воды или сока от черешни(для растворения желатина)
для покрытия из сливок:
-500 мл. сливок 35% жирности
-50 гр. сахарной пудры
-2 пакетика загустителя для сливок(2х8гр)
для украшения:
-650 гр. вафельных трубочек с начинкой,или 250 гр. полых(пустых)
-1 столовая ложка какао-порошка
-мармелад вишневый или вишневое желе по желанию(у меня желе из пакетика)

---

153320 мин.881138

---

желе с вишневым вкусом (1 пакетик=50 гр)
молоко 300 мл.
желатин пищевой 25 гр
сливки (35% жирности) 500 мл.
ванильный сахар 5 ч.л.
коричневый сахар 10 ч.л.
лимонная кислота 1-2 ч.л. (кто как любит)
корица 2 ч.л.
тертый горький шоколад (99%) для украшения 1-2 ч.л.

---

861690 мин.53102

---

3 яйца
3 ст.л. сахара
6 ст.л. муки
3 ст.л. воды
300 гр. плавленного сливочного сыра
150 мл. жирных сливок
150 мл. сладкого кофе
5 ст.л. сахарной пудры
баночка-персики в сиропе 580 г
баночка груши в сиропе 580 г
смородина и физалис для украшения
пакетик вишнёвого желе

---

2441360 мин.104995

---

для коржа:
175 гр. маргарина
150 гр. сахара
3 яйца
1 пач. ванилина (15 гр)
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
2-3 ч.л. какао
1 банка вишни (700 гр. без сока 350 гр)
начинка:
500 гр. сливок 30%
50 гр. сахара
1 пач. ванилина
500 гр. творога (однородная творожная масса)
3 пачки закрипетеля для сливок ( в 1 пач. 8 гр. )
для желе:
2 пач. фруктового желе для торта ( в 1 пач. 12 гр)
50 гр. сахара, 350 мл. вишнёвого сока или воды

---

131340 мин.3151

---

коржи:
100 гр. сливочного масла.
100 гр. сахара.
2 яйца.
1 ст. муки.
разрыхлитель.
прослойка для смазывания коржей:
вишнёвый джем.
твороженное суфле:
творожная масса(не сладкая)-250 гр.
4 баночки йогурта(клубничный)по 125 гр.
0.5 ст. сахара.
3 упаковки желатина по 15 гр.
желейная заливка:
2 упаковки лимонного желе.
2 апельсина.

---

503930 мин.1913

---

на 19 порций. ст. чики у меня по 120 мл.
молоко 1,5 л.
сахар 200 гр.
соль 0.5 ч.л.
крахмал кукурузный 8-9 ст.л. (или мука 8 ст.л)
ванильный сахар 2 пакетика
сливочное масло 100 гр.
какао 2 ст.л.
желе вишневое, клубничное, малиновое или любое, по вашему вкусу
ягоды или фрукты по желанию

---

4013240 мин.802

---

основа/подложка для торта:
1 белок
1 желток
30 гр. сахара
30 гр. темного шоколада
мусс:
1 желток
30 гр. сахара
125 мл. сливок 33% (вскипятить)
40 гр. темного шоколада
5 гр. желатина
125 мл. сливок 33% (взбить)
130 гр. вишен
желе:
130 мл. вишневого сока
4 ч.л. сахара
5 гр. желатина

---

92260 мин.3558

---

сухой завтрак (шоколадные шарики "шокоппоне") — 150-200 г
шоколад белый — 200 г
масло сливочное — 100 г
сыр творожный (типа "альметте") — 300 г
сахар — 2-3 ст.л.
какао-порошок — 3-4 ст.л.
шоколад черный — 100 г
сливки — 400 г
желе (вишневое) — 2 пач.
яблоко — 2-3 шт
молоко — 100 г
желатин — 20
фото шариков прилагаю

---

66390 мин.2855

---

бисквит
5 ст.л. муки
5 ст.л. сахара
5 сырых яичных белков
3 сырых яичных желтка
1 ч.л. разрыхлителя
щепулечка соли
пропитка для бисквита:
4 ст.л. ликера baileys
чуть больше половины ст. теплой кипяченой воды
творожный слой
300 гр. хорошего однородного творога (или протереть через сито)
4 ст л сахарной пудры
3 ст л ликера baileys
250 мл. жирных сливок
14 гр. желатина (обычный желатин фирмы русский продукт)
вишневый крем
600-700 гр. свежемороженой вишни
2 ст л коньяка
14 гр. желатина
250 мл. жирных сливок
сахар
вишневое желе
14 гр. желатина

---

658630 мин.2236

---

маковый бисквит:
5 яиц
5 ст.л. сахарной пудры
4 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. мака
баварский лаймовый мусс:
125 гр. молока
45 гр. сахара
50 гр. желтков
7 гр. желатина
2 ст.л. воды
сок 1 лайма
125 гр. сливок 33%
шоколадный мусс:
125 гр. молока
45 гр. сахара
50 гр. желтков
5 гр. желатина
125 гр. темного шоколада
280 гр. сметаны
1 ч.л. лимонного сока
вишневое желе:
300 мл. вишневого сока
10 гр. желатина
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. сахара
для украшения:
350 мл. сливок 33%

---

208940 мин.1261108

---

коржи:
4 белка
170 гр. сахара
170 гр. шоколада-кувертюра ( 52-55% )
170 гр. слив. масла
4 желтка
90 гр. муки.
слой желе:
250 гр. вишни или черешни без косточек
250 мл. вишневого сока или
( 150 мл. сока + 100 мл. вишневого ликера )
10 гр. желатина.
шоколадный крем-мусс:
200 гр. шоколада ( 52-55% )
100 мл. молока
200 гр. сливок ( 35% )
10 гр. желатина.
сливочный крем-мусс:
600 мл. сливок ( 35% )
50 гр. сахара
15 гр. желатина.
оформление:
200 мл. сливок ( 35% )
2 ст.л. сахара
шоколадная стружка
вишня, черешня.

---

38760 мин.101643

---

основа: 2 бисквитных ванильных коржа
начинка: 100 гр. белого шоколада
250 мл. сливок (33-35%)
10-15г желатина
80 гр. детского пюре из груши
2 ст.лож. коньяка
300 гр. суфле с ягодами, бисквитом и вишневым желе
пропитка: 2 ст.лож. коньяка
1-2 ст.лож. сахара
украшение: черная смородина, протертая с сахаром (можно джем или варенье)
белый шоколад

---

322520 мин.3683

---

тесто:
яйца - 5
мягкое масло - 125 г
сахар - 125 г
тёртая лимонная цедра - 2 ч.л.
обезжиренная творожная масса - 750 г
кислые сливки 10% - 100 г
манка мелкого помола - 75 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
щепотка соли
покрытие:
смесь красных ягод 600 г:
клубника
малина
ежевика
смородина красная и чёрная
черника
желе для торта
прозрачное
сахар - 1 ст.л.
вишнёвый нектар - 250 мл.

---

795760 мин.81445

---

для теста:
250 гр. сл. масла
250 гр. сахарного песка
250 гр. муки
5 яиц
1 пакетик ванильного сахара
2 полные ч.л. разрыхлителя
для начинки и украшения:
500 гр. творога
3 ст.л. лимонного сока
500 гр. жирных сливок
50 гр. сахара
2 пакетика загустителя сливок
8 ст.л. вишневого желе
по 2 ч.л какао-порошка и сахарной пудры
50 г. измельченного миндаля

---

18120 мин.10

---

3 яйца
150 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
100 гр. масло сливочное
2 ч.л. разрыхлитель
150-160 гр. мука
1 ст.л. какао
прослойка:
500 мл. сливки 32-36%
500 мл. йогурт
20 гр. желатин
200 гр. сахарная пудра
1 ч.л. ваниль
60 мл. вода
верх:
250 мл. вишнёвый или другой красный сок
2 ст.л. сахар
1 пакетик 10 гр. желе для торта

---

7943240 мин.162053

---

на форму 20см диаметром.
8 ст.л. муки
7 ст.л. сахара
4 ст.л. какао
2 яйца
6 ст.л. молока
6 ст.л. подсолнечного масла
неполная ч.л. соды(погашенная уксусом)
несколько капель ромовой эcсенции.
приготовить желе из покупного вишнёвого,при этом воды использовать меньше нормы.залить в неглубокую посуду(чтобы быстрее остыло) и поставить в холодильник.застывшее желе порезать на прямоугольники разного размера.
суфле:
300 мл. сметаны(20%)
5 ст.л. сахара
20 гр. желатина
1 ст.л. ликёра "бэйлиз"
желатин замочить в 0,75 ст.воды
для украшения любая мастика.
маршмеллоу - 90-100 гр. (одна пачка зефирных конфет),
лимонный сок или вода - ~1 ст.л.
сахарная пудра - ~1-1,5 ст.

---

182180 мин.84112

---

oyakodon 親子丼 яичница с курицей.
куриное филе 150-200 гр.
яйца 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
мерин 50 мл.
саке 50 мл.
соевый соус 50 мл.
сахар 0,5. ст.л.
даши/бульон- ( для даши: лист морской капусты+стружка из сухих рыбёшек 25 гр. +вода 200 мл.+соль)
метцуба она же петрушка несколько веточек.
senbei: крекеры с рисовой мукой.
мука пшеничная -1 1/4 ст.
мука рисовая (mochiko) -1 1/4 ст.
сахар 1 столовая ложка.
семена кунжута 2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
соль 1 ч.л.
вода 3/4 ст.
дополнительно: мука для раскатки теста и масло для фритюра.
goma senbei / кунжутные крекеры.
яйца 1 шт.
мисо 1 ч.л.
мука 20 гр.
кунжутные семена 80 гр.
сок свежего имбиря пару капель. или порошок четверть ч.л.
matcha kanten jelly / желе из зелёного чая.
зелёный чай матча 2 ч.л.
горячая вода 2 ст.л.
агар-агар 1 ч.л.
вода 2 ст.
сахар 3 ст.л.
для вишнёвого желе.
вишнёвый сироп 100 мл.
вода 2 ст.
агар-агар 1. ч.л.

---

237660 мин.510

---

для панна котты:
молоко – 250 мл.
сливки (любой жирности) – 250 мл.
греческий йогурт – 250 мл. (или натуральный йогурт)
желатин – 1 пакетик (10 гр. ) или 2 ч.л. с горкой
сахарная пудра – 6-8 ст.л.
ванильный сахар – 1 пакет (можно заменить на ванильную эссенцию, пару капель)
для вишневого желе:
вишня – 200 гр.
вода – 200 мл. (кипяченая комнатной температуры)
желатин – 1 пакетик (10 гр. )
сахар – 4 ст.л.

---

331270 мин.2956

---

бисквит:
1 крупное яйцо,
30-40 гр. муки,
20-30 гр. сахарной пудры,
1 ч.л. ванильного сахара,
разрыхлитель (на кончике ножа),
соль.
суфле:
йогурт натуральный 250 гр.
йогурт вишневый обезжиренный 250 гр.
творожок 0% 200 гр.
сливки 22% 200 гр.
сахарная пудра 100 гр.
желатин 20 г.
желе:
вишня замороженная 500 гр. (а лучше в собственном соку),
клюква замороженная 200 гр.
сахар,
желатин 15г.

---