Творожный пирог с красными ягодами

Ингредиенты

  • тесто:
  • яйца - 5
  • мягкое масло - 125 гр.
  • сахар - 125 гр.
  • тёртая лимонная цедра - 2 ч.л.
  • обезжиренная творожная масса - 750 гр.
  • кислые сливки 10%-ной жирности (либо очень нежирная сметана) - 100 гр.
  • манка мелкого помола - 75 гр.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • щепотка соли
  • покрытие:
  • смесь красных ягод (у меня клубника, малина, ежевика, смородина красная и чёрная, черника. я использовала замороженные, так как свежих в таком диапазоне ещё нет) - 600 гр.
  • желе для торта, прозрачное
  • сахар - 1 ст.л.
  • вишнёвый нектар (когда я закупалась, вишнёвого не было, я взяла клубничный, желе из-за этого было не особо прозрачным) - 250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Форму 28 см диамтромнамазать маслом.

Поставить разогреваться духовку до 175 градусов.

Яйца разделить на белки и желтки,белки поставить в холодильник.

Взбить масло,сахар и лимонную цедру до "пенистого" состояния.

По одному подмешать желтки.

Добавить творог,кислые сливки (сметану),манку,разрыхлитель и хорошенько перемешать.

К белкам добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену.

Подмешать белкиложкой к тесту.

Тесто положить в форму и разровнять.

Выпекать в духовке 45 минут.

вытащить из духовки,дать остыть прямо в форме (примерно час).

Подготовить ягоды (свежие помыть,очистить,размороженные слить в дуршлаг,дать стечь жидкодти,промокнуть бумажным полотенцем).

Ягоды равномерно разложить по всей поверхности пирога.

Из порошка для желе,вишнёвого нектара и сахара сделать заливку для торта согласно инструкции на упаковке.

Ложкой налить заливку для торта на ягоды,дать застыть.

Пошаговые фото рецепта

Творожный пирог с красными ягодами: фото шаг 1Творожный пирог с красными ягодами: фото шаг 2Творожный пирог с красными ягодами: фото шаг 3Творожный пирог с красными ягодами: фото шаг 4Творожный пирог с красными ягодами: фото шаг 5Творожный пирог с красными ягодами: фото шаг 6Творожный пирог с красными ягодами: фото шаг 7Творожный пирог с красными ягодами: фото шаг 8

Дополнительная информация

Для любителей творожных запеканок-самое оно.

Благодаря замороженным ягодам, можно почувствовать вкус лета задолго до его наступления.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mar33_33
16.03.2009 20:37
Ответить
Я-я любитель творожных запеканок. Забираю! 5
ююю
16.03.2009 20:38
Ответить
Здорово, что-то вроде чиз-кейка получается, наверное. От меня 5+
irina75
16.03.2009 20:41
Ответить
и я большой любитель такого ,это ооочень вкусно!!!! 5555
glaros
16.03.2009 20:42
Ответить
И я тоже!!!555
kidlog
16.03.2009 20:42
Ответить
Вкусняшка! %) 5+
mari2020
16.03.2009 20:49
Ответить
Как красиво!!!!!5!
chirin
16.03.2009 20:51
Ответить
Должно быть очень вкусно.Все люблю с творогом - и ватрушки , и запеканки.5!
mimi
16.03.2009 20:53
Ответить
объедение! просто слов нет, как возбуждает аппетит!
sister_chaos
16.03.2009 20:56
Ответить
Большущее спасибо!
ирусик-88
16.03.2009 21:04
Ответить
ого какой красавец!!!! 5555555!!!!
eliada
16.03.2009 21:08
Ответить
вот бы кусочек!5!
natapit
16.03.2009 21:10
Ответить
ох и впечатляет...!!!5!!!
лолаа
16.03.2009 21:24
Ответить
посто и красиво. 555
сациви
16.03.2009 22:53
Ответить
Какая прелесть!!!55555+
toria
16.03.2009 23:48
Ответить
какая вкусная,красочная запеканка получилась 55555555555555555
ya-xont
17.03.2009 01:11
Ответить
Какая вкуснота, нет слов!!!
maj4ik
17.03.2009 02:32
Ответить
просто прелесть! 5
irisecka
17.03.2009 03:08
Ответить
Вкусняшечка!!!
kukuruzinka
17.03.2009 13:26
Ответить
Ура, буду в выходной делать такую штучку! 555!
fanny
17.03.2009 14:35
Ответить
Вкуснятина!
barabolka
17.03.2009 16:23
Ответить
абажаю вишенки :) заберу в копилочку)
аглая
17.03.2009 18:00
Ответить
Какая отличная идея сделать на запеканку заливку как на торт!!!! Попробую обязательно:)
кыш
18.03.2009 02:00
Ответить
Очень вкусно!
lushka-dushka
18.03.2009 06:06
Ответить
Шикарно Саша,забрала,взамен 555555555:)
sister_chaos
18.03.2009 11:12
Ответить
спасибо большое!
smooothcat
18.03.2009 12:56
Ответить
я и так от голода умираю... 5!!! такая красота!
машенька-84-
19.03.2009 00:18
Ответить
Очень вкусно и красиво.5.
jelena_73
19.03.2009 15:59
Ответить
Очень вкусно!!!!!
pacea
24.03.2009 12:58
Ответить
Красота!!!555!
Galina
14.06.2009 13:06
Ответить
Ochen' - Ochen' vkusnij!!!!!Spasibo!!!!55555555
is57
21.07.2009 17:28
Ответить
Как раз искала что-то с ягодами! Вкусно!
gzhisia
31.07.2009 02:15
Ответить
А перед тем ,как залить ,пирог надо из формы вынимать?А заливка не будет растекаться?
рыжая я
28.08.2009 22:12
Ответить
Супер! 555555555 :)
maxandnik
21.07.2010 18:23
Ответить
Красота +++++@}--}--
maxandnik
21.07.2010 18:28
Ответить
Красота +++++@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6721425700790641.083
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели