Творожный пирог с красными ягодами

Фото к рецепту: Творожный пирог с красными ягодами

Ингредиенты

  • тесто:
  • яйца - 5
  • мягкое масло - 125 гр.
  • сахар - 125 гр.
  • тёртая лимонная цедра - 2 ч.л.
  • обезжиренная творожная масса - 750 гр.
  • кислые сливки 10%-ной жирности (либо очень нежирная сметана) - 100 гр.
  • манка мелкого помола - 75 гр.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • щепотка соли
  • покрытие:
  • смесь красных ягод (у меня клубника, малина, ежевика, смородина красная и чёрная, черника. я использовала замороженные, так как свежих в таком диапазоне ещё нет) - 600 гр.
  • желе для торта, прозрачное
  • сахар - 1 ст.л.
  • вишнёвый нектар (когда я закупалась, вишнёвого не было, я взяла клубничный, желе из-за этого было не особо прозрачным) - 250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Форму 28 см диамтромнамазать маслом.

Поставить разогреваться духовку до 175 градусов.

Яйца разделить на белки и желтки,белки поставить в холодильник.

Взбить масло,сахар и лимонную цедру до "пенистого" состояния.

По одному подмешать желтки.

Добавить творог,кислые сливки (сметану),манку,разрыхлитель и хорошенько перемешать.

К белкам добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену.

Подмешать белкиложкой к тесту.

Тесто положить в форму и разровнять.

Выпекать в духовке 45 минут.

вытащить из духовки,дать остыть прямо в форме (примерно час).

Подготовить ягоды (свежие помыть,очистить,размороженные слить в дуршлаг,дать стечь жидкодти,промокнуть бумажным полотенцем).

Ягоды равномерно разложить по всей поверхности пирога.

Из порошка для желе,вишнёвого нектара и сахара сделать заливку для торта согласно инструкции на упаковке.

Ложкой налить заливку для торта на ягоды,дать застыть.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Для любителей творожных запеканок-самое оно.

Благодаря замороженным ягодам, можно почувствовать вкус лета задолго до его наступления.


5.04.670930434025831.082
sister_chaos

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Запеканка творожная с земляникой и смородиной.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
82  человек оценили
Сохранить рецепт
159 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mar33_33
16.03.2009 20:37

Я-я любитель творожных запеканок. Забираю! 5

ююю
16.03.2009 20:38

Здорово, что-то вроде чиз-кейка получается, наверное. От меня 5+

irina75
16.03.2009 20:41

и я большой любитель такого ,это ооочень вкусно!!!! 5555

glaros
16.03.2009 20:42

И я тоже!!!555

kidlog
16.03.2009 20:42

Вкусняшка! %) 5+

mari2020
16.03.2009 20:49

Как красиво!!!!!5!

chirin
16.03.2009 20:51

Должно быть очень вкусно.Все люблю с творогом - и ватрушки , и запеканки.5!

mimi
16.03.2009 20:53

объедение! просто слов нет, как возбуждает аппетит!

sister_chaos

Большущее спасибо!

ирусик-88

ого какой красавец!!!! 5555555!!!!

eliada
16.03.2009 21:08

вот бы кусочек!5!

natapit
16.03.2009 21:10

ох и впечатляет...!!!5!!!

лолаа

посто и красиво. 555

сациви

Какая прелесть!!!55555+

toria
16.03.2009 23:48

какая вкусная,красочная запеканка получилась 55555555555555555

ya-xont
17.03.2009 01:11

Какая вкуснота, нет слов!!!

maj4ik
17.03.2009 02:32

просто прелесть! 5

irisecka
17.03.2009 03:08

Вкусняшечка!!!

kukuruzinka

Ура, буду в выходной делать такую штучку! 555!

fanny
17.03.2009 14:35

Вкуснятина!

barabolka

абажаю вишенки :) заберу в копилочку)

аглая

Какая отличная идея сделать на запеканку заливку как на торт!!!! Попробую обязательно:)

кыш
18.03.2009 02:00

Очень вкусно!

lushka-dushka

Шикарно Саша,забрала,взамен 555555555:)

sister_chaos

спасибо большое!

smooothcat

я и так от голода умираю... 5!!! такая красота!

машенька-84-

Очень вкусно и красиво.5.

jelena_73

Очень вкусно!!!!!

pacea
24.03.2009 12:58

Красота!!!555!

Galina
14.06.2009 13:06

Ochen' - Ochen' vkusnij!!!!!Spasibo!!!!55555555

is57
21.07.2009 17:28

Как раз искала что-то с ягодами! Вкусно!

gzhisia
31.07.2009 02:15

А перед тем ,как залить ,пирог надо из формы вынимать?А заливка не будет растекаться?

рыжая я

Супер! 555555555 :)

maxandnik

Красота +++++@}--}--

maxandnik

Красота +++++@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты