Торт .юбилейный-2 “вишневый сад”

Фото к рецепту: Торт .юбилейный-2  “вишневый сад”
ДомашняяНе определен
56462855

Ингредиенты

  • бисквит
  • 5 ст.л. муки
  • 5 ст.л. сахара
  • 5 сырых яичных белков
  • 3 сырых яичных желтка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепулечка соли
  • пропитка для бисквита:
  • 4 ст.л. ликера baileys
  • чуть больше половины ст. теплой кипяченой воды
  • творожный слой
  • 300 гр. хорошего однородного творога (или протереть через сито)
  • 4 ст. л сахарной пудры
  • 3 ст. л ликера baileys
  • 250 мл. жирных сливок
  • 14 гр. желатина (обычный желатин фирмы русский продукт)
  • вишневый крем
  • 600-700 гр. свежемороженой вишни
  • 2 ст. л коньяка
  • 14 гр. желатина
  • 250 мл. жирных сливок
  • сахар
  • вишневое желе
  • 14 гр. желатина

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит

Желтки добела растереть с сахаром

Взбить белки с солью до устойчивых пиков

Муку смешать с разрыхлителем

Вмешать муку в желтки

Ввести аккуратно белки и лопаточкой перемешать снизу-вверх до однородной массы

Дно формы (лучше разъемной) смазать

Вылить бисквит

Духовку разогреть на 170

Выпекать минут 30 – 35 (у всех разные духовки)

Остудить

Вынуть из формы и срезать верхнюю корку (тоненько!)

Форму выстелить фольгой

Положить бисквит

Ликер смешать с водой и пропитать бисквит

Творожный слой

Замочить желатин в прохладной воде

Нагреть на водяной бане до полного растворения и остудить

Творог смешать с сахарной пудрой и ликером

Сливки взбить до устойчивых пиков

Ввести в сливки желатин и перемешать

Соединить Сливки с творожной массой

Выложить творожный слой на бисквит и убрать в холодильник

Вишневый слой

Вишню засыпать сахаром ( по вкусу),добавить немного воды и проварить

Вишню откинуть на сито – стекать

Вишневый компот пока в сторону - остужать

Замочить желатин в прохладной воде

Нагреть на водяной бане до полного растворения и остудить

Сливки взбить до устойчивых пиков

Ввести в сливки желатин и перемешать

Смешать вишню с коньяком и сливками

Достать форму из холодильника

Выложить вишневый слой на творожный и убрать в морозилку

Вишневое желе

Замочить желатин в прохладной воде

Нагреть на водяной бане до полного растворения и остудить

Ввести в вишневый компот и размешать

Достать из морозилки форму,вылить вишневый компот и в морозилку минут на 5

Затем убрать в холодильник

Украсить по своему вкусу

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Armushik
04.05.2010 01:14

Красота!555

sweta1
04.05.2010 01:38

За Ваши вкусные,не приторные,нежные и бодрящие 30 лет в счастливом браке-БРАВО!!!Поздравляю!ГОРьКО!за торт-5,понятное дело,он хорош! @}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--

mama tasi

Здорово!!!! :) И как вы всё это съесть смогли.. без нашей помощи?! :) Пошла искать "Пирамидку" 555

allenka(alarm clock)

Спасибо,девочки!Натуля,съели и глазом не моргнули - едоки-то отменные были!:)

murrrrrya

*BRAVO*Красота! 555555

elfinataly

*THUMBS UP*555!

mara
04.05.2010 02:20

Я в восхищении...просто ЧУДО!!! 5

glaros
04.05.2010 02:31

Алена,классный торт!!!55555

allenka(alarm clock)

Спасибо,очень приятно!

purplefly

вкусно!

севуля

Вкусно! Очень аппетитно!5!

irisli
04.05.2010 02:57

С юбилеем! Забрала с благодарностью! 555+

ната777

С юбилеем!5

natapit
04.05.2010 03:31

очень красивый и бесподобно вкусный торт!

anasstko
04.05.2010 03:31

Шикарный торт!!! И пусть и дальше ваша жизнь не хуже будет!!!O<img src=" />

шуш
04.05.2010 04:25

Алёнка, урааааааа- ещё один обалденный тортик!!!! Оч нежный, вкууууусный и красивый!!!! 5+5+5+5+@}--}--

laralaram

красивый!!!*THUMBS UP*

ciren_
04.05.2010 05:32

:pТорт превосходнейший !! 55555+++++*BRAVO*

chef
04.05.2010 06:01

Вкусный и красивый отчет! Сколько яств наготовили... Эх, вот бы в гости ;) Бесподобный торт @}--}--

Inna_2107

Красивый и вкусный торт!!@}--}--@}--}--@}--}--

allenka(alarm clock)

Спасибо всем на добром слове! Натуля,да я всегда гостям рада - милости просим!:)

alyakeyk
04.05.2010 14:23

очень юбилейный!!!Поздравляю!!!:)@}--}--

миска

Красиво. Я тоже прикопила такие розочки в ашане:)Поздравляю с юбилеем, желаю здоровья!

lillit1
04.05.2010 16:16

какиой тортик очаровательный! 555!

vicus
04.05.2010 17:46

Возбуждает аппетит!!!!

allenka(alarm clock)

Спасибо,девочки!

машенька-84-

Очень вкусно.5.:)

saharochek.lar

Очень красиво! И пусть так будет всегда!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты