Торт .юбилейный-2 “вишневый сад”

Фото к рецепту: Торт .юбилейный-2  “вишневый сад”

Домашняя

Не определен

6619

28

55

04 мая 2010, 01:11

Ингредиенты

  • бисквит
  • 5 ст.л. муки
  • 5 ст.л. сахара
  • 5 сырых яичных белков
  • 3 сырых яичных желтка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепулечка соли
  • пропитка для бисквита:
  • 4 ст.л. ликера baileys
  • чуть больше половины ст. теплой кипяченой воды
  • творожный слой
  • 300 гр. хорошего однородного творога (или протереть через сито)
  • 4 ст л сахарной пудры
  • 3 ст л ликера baileys
  • 250 мл. жирных сливок
  • 14 гр. желатина (обычный желатин фирмы русский продукт)
  • вишневый крем
  • 600-700 гр. свежемороженой вишни
  • 2 ст л коньяка
  • 14 гр. желатина
  • 250 мл. жирных сливок
  • сахар
  • вишневое желе
  • 14 гр. желатина

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит

Желтки добела растереть с сахаром

Взбить белки с солью до устойчивых пиков

Муку смешать с разрыхлителем

Вмешать муку в желтки

Ввести аккуратно белки и лопаточкой перемешать снизу-вверх до однородной массы

Дно формы (лучше разъемной) смазать

Вылить бисквит

Духовку разогреть на 170

Выпекать минут 30 – 35 (у всех разные духовки)

Остудить

Вынуть из формы и срезать верхнюю корку (тоненько!)

Форму выстелить фольгой

Положить бисквит

Ликер смешать с водой и пропитать бисквит

Творожный слой

Замочить желатин в прохладной воде

Нагреть на водяной бане до полного растворения и остудить

Творог смешать с сахарной пудрой и ликером

Сливки взбить до устойчивых пиков

Ввести в сливки желатин и перемешать

Соединить Сливки с творожной массой

Выложить творожный слой на бисквит и убрать в холодильник

Вишневый слой

Вишню засыпать сахаром ( по вкусу),добавить немного воды и проварить

Вишню откинуть на сито – стекать

Вишневый компот пока в сторону - остужать

Замочить желатин в прохладной воде

Нагреть на водяной бане до полного растворения и остудить

Сливки взбить до устойчивых пиков

Ввести в сливки желатин и перемешать

Смешать вишню с коньяком и сливками

Достать форму из холодильника

Выложить вишневый слой на творожный и убрать в морозилку

Вишневое желе

Замочить желатин в прохладной воде

Нагреть на водяной бане до полного растворения и остудить

Ввести в вишневый компот и размешать

Достать из морозилки форму,вылить вишневый компот и в морозилку минут на 5

Затем убрать в холодильник

Украсить по своему вкусу

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Aaaaa
04.05.2010 01:14
Ответить
Красота!555
sweta1
04.05.2010 01:38
Ответить
За Ваши вкусные,не приторные,нежные и бодрящие 30 лет в счастливом браке-БРАВО!!!Поздравляю!ГОРьКО!за торт-5,понятное дело,он хорош! @}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--
mama tasi
04.05.2010 01:39
Ответить
Здорово!!!! :) И как вы всё это съесть смогли.. без нашей помощи?! :) Пошла искать "Пирамидку" 555
allenka(alarm clock)
04.05.2010 02:11
Ответить
Спасибо,девочки!Натуля,съели и глазом не моргнули - едоки-то отменные были!:)
murrrrrya
04.05.2010 02:14
Ответить
*BRAVO*Красота! 555555
elfinataly
04.05.2010 02:23
Ответить
*THUMBS UP*555!
mara
04.05.2010 02:20
Ответить
Я в восхищении...просто ЧУДО!!! 5
glaros
04.05.2010 02:31
Ответить
Алена,классный торт!!!55555
allenka(alarm clock)
04.05.2010 02:34
Ответить
Спасибо,очень приятно!
purplefly
04.05.2010 02:49
Ответить
вкусно!
севуля
04.05.2010 03:00
Ответить
Вкусно! Очень аппетитно!5!
irisli
04.05.2010 02:57
Ответить
С юбилеем! Забрала с благодарностью! 555+
ната777
04.05.2010 03:16
Ответить
С юбилеем!5
natapit
04.05.2010 03:31
Ответить
очень красивый и бесподобно вкусный торт!
anasstko
04.05.2010 03:31
Ответить
Шикарный торт!!! И пусть и дальше ваша жизнь не хуже будет!!!O<img loading=" />
шуш
04.05.2010 04:25
Ответить
Алёнка, урааааааа- ещё один обалденный тортик!!!! Оч нежный, вкууууусный и красивый!!!! 5+5+5+5+@}--}--
laralaram
04.05.2010 04:59
Ответить
красивый!!!*THUMBS UP*
ciren_
04.05.2010 05:32
Ответить
:pТорт превосходнейший !! 55555+++++*BRAVO*
chef
04.05.2010 06:01
Ответить
Вкусный и красивый отчет! Сколько яств наготовили... Эх, вот бы в гости ;) Бесподобный торт @}--}--
Inna_2107
04.05.2010 12:45
Ответить
Красивый и вкусный торт!!@}--}--@}--}--@}--}--
allenka(alarm clock)
04.05.2010 13:33
Ответить
Спасибо всем на добром слове! Натуля,да я всегда гостям рада - милости просим!:)
alyakeyk
04.05.2010 14:23
Ответить
очень юбилейный!!!Поздравляю!!!:)@}--}--
миска
04.05.2010 15:07
Ответить
Красиво. Я тоже прикопила такие розочки в ашане:)Поздравляю с юбилеем, желаю здоровья!
lillit1
04.05.2010 16:16
Ответить
какиой тортик очаровательный! 555!
vicus
04.05.2010 17:46
Ответить
Возбуждает аппетит!!!!
allenka(alarm clock)
04.05.2010 17:58
Ответить
Спасибо,девочки!
машенька-84-
13.05.2010 05:25
Ответить
Очень вкусно.5.:)
saharochek.lar
16.05.2010 21:46
Ответить
Очень красиво! И пусть так будет всегда!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736289343842291.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru