Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт колесо

Попробуйте торт "Колесо" с нежными шоколадными коржами, вишневым ликером и малиновым желе. Идеальный десерт для особых случаев!

Продукты

шоколадные коржи (2 шт)
яйца - 5 шт
сахар - 200 гр
мука - 250 гр
масло сливочное - 200 гр
черный шоколад - 250 гр
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
цедра 1 апельсина
бисквитные коржи (3 шт)
яйца - 4 шт
мука - 100 г
сахар - 150 г
ванильный сахар - 1 ч л
разрыхлитель - 1 ч.л.
крем:
сливки - 500 мл (40%)
сахарная пудра- 2 ст. л
ромовый экстракт- 1 ч.л.
вишнеый ликер - 3 ст. л
черносмородиновое варенье - 5 ст. л
марципан - 700 гр
маренга для серединки
пищевой краситель черного и серебристого цвета
малиновое желе

Пошаговый способ приготовления

Шоколадные коржи :

Масло растопить на плите, отставить ,добавить кусочки шоколада и хорошо размешать, штобы шоколад растопился.

Яйца взбить с сахаром, добавить муку с разрыхлителем цедру, хорошо перемешать, добавить шоколадную массу. Перелить тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой, выпекать 25 - 30 мин при 180 градусах.

Бисквитные коржи:

Муку просеять 1-2 раза.

Белки отделить от желтков.Хорошо растереть желтки с половиной сахара и ванильным сахаром до увеличения в объеме и побеления массы.Белки поместить в чистую миску и взбивать до образования легкой пышной пены, не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар.Добавить в желтковую массу просеянную муку и хорошо перемешать.

Затем добавить взбитые белки и очень аккуратно, движениями снизу-вверх, как бы поднимая слой за слоем, перемешать тесто.

Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.

Сливки взбить с сахарной пудрой и ром.экстрактом. Каждый корж промазываем вареньем, смешанным с ликером, и сливками .

Украшаем марципановой массой .

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Средняя

Просмотров рецепта: 19865

Понравилось: 11

Автор: Angelika

Создан: 20 октября 2012, 19:02

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Тортик делалa на на День рождения сына .Попросил испечь торт в виде колеса и именно марки BBS. Спасибо инету - нашла фото ! Гости сына были в шоке , но съели весь торт , даже черного марципана не оставили , экстремалы )) С волнением ожидаю следующего Дня рождения ребенка ... восемнадцать лет .......