Маково вишневый торт
Попробуйте наш маково-вишневый торт: нежное бисквитное тесто с мака, начинка из вишни и изысканный крем. Идеальный десерт для любителей сладкого!
Продукты
- бисквитное тесто:
- яйцо - 4
- горячая вода - 2 ст.л.
- сахар - 80 г
- мука - 125 г
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- мак - 100 г
- начинка:
- консервированная вишня - 1 ст.
- сок из под вишни - 250 мл
- вишневое желе - 1.5 пакетика
- для пропитки:
- сок из под вишни - 1 ст.
- крем:
- желатин - 20 г
- йогурт 1.5% жирности - 500 г
- лимонный сок - 1 ст.л.
- холодные сливки 33% - 300 г
- сахар - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Кол-во порций 16 шт. Для формы Ø 26 cm
Приготовление:
Бисквит
Взбить 1 минуту яйца + воду миксером на максимальной скорости до устойчивой массы. В течение следующей минуты частями добавлять сахар, потом продолжать взбить еще 2 минуты. Муку соединить с разрыхлителем, просеять и тоже частями ввести в яичную смесь, взбивая на минимальной скорости до однородной массы. Добавить мак. Выпекать 25 минут при 180°C. Готовность проверить шпажкой. Вынуть из духовки, извлечь из формы и оставить на столе/решетке остывать. После удалить бумагу и разрезать корж.
Желейная начинка
Вишню положить на ситечко, дать стечь лишней жидкости.
Оставшийся сок сохранить для пропитки. Желатин (для покрытия – см.ниже) залить холодной водой.
*
Приготовить желе, как указано на упаковке, используя 250 мл сока и 25 г сахара (если сока из банки не хватит, можно разбавить водой).
Нижнюю часть коржа уложить на решетку или блюдо. Поставить кольцо от формы. Пропитать корж ½ сока для пропитки, сверху распределить остывшую вишнево-желейную массу, оставляя края в 1 см от кольца пустыми.
Покрытие:
Взбить в устойчивую пену охлажденные сливки.
Соединить йогурт, сок лимона и сахар.
Развести желатин. Подождать, чтоб немного остыл.
Сначала, добавить 4 ложки йогуртной массы в остывший желатин. Затем этот желатин ввести в остальную массу. Когда масса начнет желироваться, добавить взбитые сливки.
½ йогуртно - сливочного крема положить на нижнюю часть коржа с желе, сверху положить 2-ую часть бисквита, слегка придавить, пропитать и сверху выложить остатки крема. Украсить по вдохновению. Торт убрать в холодильник на 3 часа.
После охлаждения аккуратно снять кольцо, разрезать торт, положить себе самый красивый кусочек и налить чайку.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
104 человек оценили
197 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 16
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 18589
Понравилось: 104
Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 105)
Автор: svetik_semizvetik
Создан: 20 октября 2008, 23:56
Дополнительная информация
Комментарии
20 октября 2008, 23:58
21 октября 2008, 00:02
21 октября 2008, 00:11
21 октября 2008, 00:17
21 октября 2008, 00:19
21 октября 2008, 00:19
21 октября 2008, 00:23
21 октября 2008, 00:30
21 октября 2008, 00:31
21 октября 2008, 00:35
21 октября 2008, 00:37
21 октября 2008, 00:43
21 октября 2008, 00:52
21 октября 2008, 01:01
21 октября 2008, 01:03
21 октября 2008, 01:11
21 октября 2008, 01:15
21 октября 2008, 01:25
21 октября 2008, 01:43
21 октября 2008, 01:48
21 октября 2008, 02:41
21 октября 2008, 03:36
21 октября 2008, 03:55
21 октября 2008, 10:50
21 октября 2008, 12:53
21 октября 2008, 13:21
21 октября 2008, 15:57
21 октября 2008, 16:20
21 октября 2008, 17:05
21 октября 2008, 17:32
21 октября 2008, 18:27
22 октября 2008, 21:24
22 октября 2008, 21:28
23 октября 2008, 00:44
26 октября 2008, 19:22
26 октября 2008, 21:47
27 октября 2008, 17:42
06 ноября 2008, 08:44
09 ноября 2008, 16:30
11 ноября 2008, 14:28
11 ноября 2008, 17:20
11 ноября 2008, 21:39
17 ноября 2008, 01:30
04 декабря 2008, 20:44
05 декабря 2008, 17:03
07 декабря 2008, 17:33
13 декабря 2008, 18:19
17 декабря 2008, 18:42
12 января 2009, 03:45
13 февраля 2009, 00:25
22 февраля 2009, 18:47
11 марта 2009, 14:53
12 марта 2009, 00:20
02 апреля 2009, 02:02
05 апреля 2009, 23:33
14 июня 2009, 15:15
19 августа 2009, 01:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти