В ожидании лета

Фото к рецепту: В ожидании лета
ДомашняяНе определен
47722769

Ингредиенты

  • 1-ый корж:
  • мука
  • сахар 3/4 ст.
  • соль щепотка
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • цедра 2-х лимонов
  • крахмал
  • яйца 4 шт
  • 2-ой корж:
  • то же самое, только всех ингредиентов в 2 раза меньше
  • крем 1:
  • -крахмал 2 ст.л.
  • -мука
  • -яйца 6 желтков
  • -1/2 литра кипячeного молока
  • -2 ст.л. муки(я ее чуть прокалила на сковородке до легкой золотистости)
  • -1 ст. сахара
  • -ванильный сахар
  • -масло 150-200 гр
  • -коньяк 1 стол ложка
  • крем 2:
  • -масло 200-250 гр
  • -коньяк 1 стол ложка
  • -сгущеное молоко 1 банка
  • вишни 400 гр
  • вишневое желе 2 пакетика
  • для пропитки:
  • -вишневый сок,или любое вино
  • для украшения:
  • - грецкие орешки 1 ст.
  • - бабочки и фигурки из шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

Взбиваем все ингредиенты для 1-го коржа(тесто должно быть - как густая сметана). Муку с крахмалом добавляем в пропорции 2:1. Выпекаем при 200 С в духовке 20-30 минут, разрезаем на 2 части. Выпекаем 2-ой корж. Желе разводим половиной нормы воды, которая указана на упаковке и выливаем на 2-ой корж(корж не вынимаем из формы) и тавим в прохладное место до застывания.

Крем 2:Сгущенку лучше проварить минут 40-60, тогда крем не будет так растекаться. Остуженую сгущенку взбиваем с размягченным слив. маслом, добавляем коньяк пропитываем разрезаный корж и ставим крем в холодильник, чтоб он стад гуще.

Крем 1: Желтки растереть с сахаром, добавить муку и чуть-чуть теплого молока. Затем долить остальное теплое молоко (уже закипяченное).Заварной крем поставить на огонь и варить, помешивая, до загустения (сразу же снять, чтобы не свернулись желтки).Заварной крем остудить, в теплый добавить размягченное сливочное масло и ваниль. Хорошо растереть

Собираем торт: Выкладываем 1 половинку первого коржа сверху -вишни и 1-ый крем, 2-ой корж, 2-ой крем, 2-ая половинка 1-го коржа , покрываем 2-ым кремом. По бокам - дробленые, слегка прокаленные в духовке грецкие орехи. Я украшала бабочками и завихрушками из растопленого шоколада.

У торта очень приятный аромат: сгущенка с пржареными грецкими орехами. Запах стоит - ФАНТАСТИЧЕСКИЙ:)

Пошаговые фото рецепта

В ожидании лета: фото шаг 1
В ожидании лета: фото шаг 2
В ожидании лета: фото шаг 3

Дополнительная информация

У меня получилось слищком много заварного крема + еще и форму для торта взяла очень широкую, поэтому для когда будете делать - достаточно будет брать половину нормы продуктов для него
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
zzzed
31.03.2009 14:19

Очень красивый торт, но очень многоингредиенистый.5

светлана65

Так красиво, что не могу глаз отвести. Несомненно - вкусно так же. Это ж сколько труда вложено?! Огромное вам 5+!

natas__ha

Спасибочки!!!. Так приятно!

гетьмановна

И я жду лето!За тортик 5.

ююю
31.03.2009 14:33

Вкуснятина! 5+

маинна

+5!!!

рыжая я

Фантастический тортик! Прекрасно оформлен и несомненно бесподобный вкус! Наталья, ты прекрасно справилась! Отлично! 5555555

jelena_73

красиво!!!!!!!!!

salamandraaaa

А у нас круглый год лето ! Вам 5 ++++++++ !

алёнушка777

Укажите пожалуйста сколько муки-это важно...555

natas__ha

Где-то 0,5-3/4 стакана муки. Все зависит от величины яиц и степени влажности муки.

*ольга*

Мне кусочек! 55555

ильинка

Нет, это не торт! Это не торт никакой! Это чудо! Просто чудо!

nataliahandschuh

Впечатляет!!! Смотриться ОЧЕНЬ нежно и красиво!!!5555

irina76
31.03.2009 16:08

555:)

irina90-60-90

Шикарнейшее оформление%)

liliana68

Замечательный торт! 5

fah
31.03.2009 16:56

Красивишно.5.

татьяна 55

Какая работа!!!555

kofelka
31.03.2009 17:40

чудный тортик! 555555+

inysia
31.03.2009 17:42

красиво.555

ирусик-88

ВКУСНО КРАСИВЫЙ 555!!!

фред
31.03.2009 20:06

Красивый, но действительно так всего много! 5

лоло777

какой красавец!55555555

natas__ha

Спасибо!!!! Да, может ингредиентов и много, только как я поняла это торту пошло на пользу - размели, что я даже не успела в разрезе сфотографировать :(

korona28
04.04.2009 03:42

Настоящее кондит.искусство!

puellula
14.06.2009 13:28

Замечательный торт! Очень красивый и вкусный! 5++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Инструменты