Компот

Соленья и маринады

Маффины шоколадно вишневые с сочной вишенкой внутри тесто с желе

Name: Маффины шоколадно-вишневые с сочной вишенкой внутри (тесто с желе)
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сахар; марагарин; сливочное масло; яйца; сметана; разрыхлитель; сода; мука; крахмал; какао; желе вишневое; вишня; красное вино; сок; вода

Насладитесь шоколадно-вишневыми маффинами с сочной вишней и желе, приготовленными из лучших ингредиентов: муки, какао, яиц и сметаны!

Продукты

сахар - 150 г
марагарин или сливочное масло - 180 г
яйцо - 4
сметана - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 п. (14 г)
сода гашеная в лимонном соке - 1/2 ч.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
мука - 200-250 г
крахмал - 1 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
вишневое желе - 1 пачка
для наполнения:
вишня с/м - 1/2 ст. (250 мл.)
сахар - 3 ст.л.
красное вино или сок или вода - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Взбить яйца с сахаром до полного растворения сахара.

Маргарин (мягкий, предварительно вынуть из холодильника часа за 2) взбить до однородного состояния и продолжая взбивать вводить постепенно яйца,в конце добавить разрыхлитель или гашеную соду, сметану и муку.

Тесто по консистенции получается примерно как на оладья.

Тесто поделить на 2 равные части.

В 1 часть добавить пачку желе и перемешать.

Во 2 часть добавить крахмал и какао,перемешать.

Для наполнения:

Вишню не размораживая положить в кастрюльку, добавить сахар и вино (у меня было"Изабелла").

После закипания проварить примерно 3 мин. и затянуть крахмалом (крахмал развести в 1 ст.л. воды и дальше готовить как кисель).

В формочки для маффинов положить сначала шоколадное тесто (примерно на 1/3 формы), сверху такое же количество теста с желе, а на него 2-3 вишенки с киселем.

Выпекать до готовности при 200Г.

Можно подать с соусом,а можно и так.