Цветки

957915 мин.312

---

имбирь свежий – 20 гр. (кусочек)
цветки ромашки – 2 ч.л.
сушеное яблоко – 2-3 кусочка
лимон – 1/3 лимона, примерно 40 гр.
мед – 2 ч.л.
облепиха перетертая с сахаром и лимонный сок или долька лимона - по желанию

---

436215 мин.410

---

мята (свежая или сушеная) – 1 ч.л.
имбирь свежий – 20 гр.
3 листика алоэ
цветки ромашки – 2 ч.л.
киви – 2 шт.
сушеное яблоко – 1/4 часть яблока (нарезать на мелкие кусочки)
лимон – 2-3 кусочка
мед – 2 ч.л.

---

97740 мин.3116

---

на 4 цветка
1 лист нори blue dragon
пучок рисовой вермишели (размер зависит от величины цветов)
пару ломтиков малосольной семги (или другой красной рыбы)
растительное масло для фритюра
для подачи соевый соус, васаби blue dragon, огурец и зелень

---

830725 мин.31212

---

10-12 средних яблок
1 крупный апельсин
4-6 ч.л. коричневого сахара
2 листа малабарской корицы
3 палочки корицы
5-6 цветков гвоздики
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1 коф. л. имбиря молотого
1,5-2 ст. воды

---

12500 мин.02

---

цветки (кабачка или тыквы) — 6 шт.
лук репчатый — 0.5 шт.
чеснок — 1 зуб.
фарш мясной — 200 гр.
помидоры — 2 шт.
сыр - 40 гр
яйца куриные — 2 шт.
тимьян (или прованские травы) — 1 щепотка
перец черный
соль
растительное масло

---

918215 мин.22932

---

цветки цукини и патессонов /пустоцветы/ - 10-14 шт
яйца - 1 шт
мука - 0,5 ст
сметана /натуральный йогурт/ - 0,5 ст
сода на кончике ножа, соль и сахар , масло растительное для обжарки
+ помидор - 1-2 шт
паприка 1-2 шт
зелень

---

590840 мин.92316

---

1 ст пшеничной муки
1/2 ст сахарного песка
1/4 ч.л. соли
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст л сухих цветков лаванды
1 куриное яйцо
1/2 ст молока
115 гр. сливочного масла
10 гр. ванильного сахара
1 яблоко

---

54585 мин.03

---

чесночная:
соль (обычная) 1 ст.
чеснок 1 головка
кориандр (молотый) 1 ч.л.
сладкая паприка 1 ч.л.
петрушка (сушеная) 1 ч.л.
хмели сунели 1 ч.л.
шафран имеретинский 1 ч.л.
лавандовая:
соль морская (крупная) 1 ст.
цветки лаванды (сушеные) 1 ст.л.

---

738530 мин.5471

---

грибы отварные (у меня опята) 1л
перец сладкий 1 шт.
лук красный 1 шт.
клюква или брусника 2 ст.л.
яблоко 1 шт.
уксус винный белый 3 ст.л.
сахар 2 ч.л.
соль
гвоздика 3-4 цветка
перец душистый 9-10 горошин

---

55670 мин.24563

---

6 куриных крылышек (вдруг еще захочется)
1/2 ст.л. горчицы
1/2 ст.л. натурального меда
соль
специи свежемолотые - перец черный, красный, душистый кориандр.
50 гр. растительное масло
6 абрикосов
500 гр. винограда
100 гр. длинной лапши или спагетти
20 гр. цветков лобелии

---

506310 мин.2615

---

2 персика
2 дольки дыни
2 сливы
4-6 ягодок вишни или черешни
4-6 клубничек
2 горстки черной или красной смородины
4 ст.ложки сметаны
сахар или сахарная пудра -
неск. листиков свежей мяты
можно ещё украсить цветком настурции (она съедобная и имеет вяжуще-терпкий вкус)

---

1038215 мин.2753

---

1 зеленая паприка
1 красная паприка
250 гр. жирного мягкого творога
1 стебель зеленого лука
10 зеленых оливок (опционально фаршированных паприкой)
50 гр. нежирного бекона
1 ч.л. порошка острой паприки
прованские травы (по веточке розмарина, тимьяна, орегано, цветков лаванды) или смесь сухих
соль, молотый перец

---

361180 мин.3362

---

3 яйца
6 ст.л. муки
100 г. сливочного масла
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
начинка
200 гр. творожного сыра
половина спелого авокадо
150 гр. красной рыбы соленой
зелень для украшения
для цветка из перца
сладкий перец
небольшой острый нож
чашка с холодной водой

---

73520 мин.4778

---

2 полных столовых ложки сухих цветков каркаде
1.5 л воды
50 гр. коричневого сахара
цитрусовые (какие есть) – у меня 1 большой лимон, 1 крупный апельсин
1 нектарин+ягодный микс (смородина черная и красная,малина)+небольшое зеленое яблоко – все это по желанию
1 веточка мяты (на любителя)

---

189470 мин.1933

---

1 кг. горького перца
300 гр. болгарского красного перца
150 гр. лука
150-200 гр. чеснока
150 гр. орехов грецких
зелень по пучку: кинза, петрушка, укроп, ореган (базилик)
2 цветка чернобривцы - бархатцы (цветок молоть целый)
соль 100 гр. соли
по щепотке сухих специй (кориандр, хмели-сунели)

---

67160 мин.1329

---

тесто:
молоко - 500 мл.,
мука - 1 кг( будет уходить больше при замесе),
дрожжи сухие - 2 ст.л,
яйца - 4 шт.
сахар - 1 ст.
масло сливочное - 100 гр.
масло растительное - 50 гр.
соль - 0,5 ч.л.
ванильный сахар 1п.(10 г.)
для цветка:
корица+сахар.
форма д-26см.
растительное масло.
яйцо.

---

170430 мин.32

---

6 куриных крылышек (вдруг еще захочется)
1/2 ст.л. горчицы
1/2 ст.л. натурального меда
соль
специи свежемолотые - перец черный, красный, душистый кориандр.
50 гр. растительное масло
6 абрикосов (слив)
500 гр. винограда
100 гр. длинной лапши или спагетти
20 гр. цветков лобелии (можно любые комнатные или лепестки)

---

605960 мин.121945

---

1 головка чеснока
12 ст. цветков цветной капусты (около 1 кг.)
2 ст.л. масла для смазки противеня
1 ст.л. оливкового масла
2 ст. лука (мелко нарезанного)
1 литр молока (обезжиренного)
2 ст. мясного бульона (у меня куриный)
3 ст.л. свежего тмина (мелко нарезанного)
0.5 ч.л. соли (или )
1/ ч.л. черного молотого перца

---

80840 мин.4776

---

5 яиц
200 гр. сахара + немного для посыпки рабочего стола
140 гр. муки
300 гр. клубники
сироп 2 ст.л. (я использовала лимонный, в оригинале был сироп цветков бузины)
1 ст.л. лимонного сока
250 гр. нежирного творога
200 мл. сливок для взбивания + 1 пакетик закрепителя сливок (я обошлась без него)
сахарная пудра для украшения
так же необходима бумага для выпечки

---

81880 мин.3557

---

шампиньоны: шампиньоны - 20 шт
лук репчатый - 1 шт. /среднего размера/
перец чили - 1/2 шт. / небольшой/
кетчуп /томатный соус/ - 1 ст.л
сметана - 1-2 ст. л
сыр тёртый - 50-75 гр
соль, сахар, укроп, масло растительное
помидоры: помидоры, хрен, майонез, чёрный дроблённый перец
для оформления: листовые салаты, горчичьная трава, цветки киндзы, укроп, петрушка, базилик - да и вообще на ваш вкус..

---

73860 мин.1947

---

350 гр. пшеничной муки
100 гр. цельной муки (грубого помола)
50 гр. ржаной муки
30 гр. свежих дрожжей (взяла 2 ч.л. сухих)
50 гр. сливочного масла
200 мл. теплого молока
15 гр. соли (взяла 2 ч.л. можно и меньше)
5 гр. сахара
по 5 гр. петрушки, зеленого лука, молотого тмина, базилика
10 гр. цветков лаванды (не использовала)
оливковое масло, орехи.

---

3938730 мин.35059

---

для корзиночек из теста фило:
51 гр. теста фило
20 гр. оливкового масла extra virgin
3 формочки d дна=6,5см ,d верха=8см ,h=2см
для сорбета (из указанного количества продуктов получается 1 кг):
425 гр. пюре чёрной смородины
50 гр. пюре красной смородины
69 гр. свежевыжатого сока лимона
233 гр. красного сухого вина
139 гр. воды
60 гр. сахара
74 гр. сиропа глюкозы
10 гр. листового желатина (или 10 гр. порошкового + 20 гр. холодной воды)
2 гр. сухой колосковой лаванды (цветки и трава)
для утки с соусом:
519 гр. филе утки (3шт)
20 гр. цветочного мёда
25 гр. соевого соуса
240 гр. красного сухого вина
4 гр. свежего розмарина
6 гр. чеснока
51 гр. сливочного масла
морская соль
мельница со смесью пяти перцев
для микс-салата:
45 гр. фриллис
25 гр. лола-россы
20 гр. рукколы
10 гр. оливкового масла extra virgin
для сервировки:
30 гр. ягод красной смородины
1 гр. лимонной мелиссы
мельница со смесью пяти перцев

---

131642 мин.163837

---

бисквит:
125г.тёмного шоколада
4 яйца
5 ст.л. холодной воды
125г.сахара
1п.ванильного сахара
60 г.крахмала
70 г.муки
3 ч.л. без горки разрыхлителя для теста(10 г.)
щепотка соли
яблочная прслойка:
1 кг.яблок
3 ст.ложки лимонного сока
75г.сахара
150 мл.яблочного сока
25г.крахмала
крем н.1:
5 листиков желатина
200 мл.сиропа из цветков бузины
500 мл.сливок жирных
крем н.2:
400 мл.жирных сливок
для украшения:
75г.тёмного шоколада
50 г.меренги( безе) готовой

---

99860 мин.42740

---

8 цветков цукини, растительное масло для жарки.
начинка: 300 гр. цукини,
2 ст.л. оливкового масла,
1 лук-шалот (маленькая головка репчатого лука),
1 зубчик чеснока,
2 сардельки, маринованные в масле (кусочек сырокопченой колбасы),
100 гр. сыра моцарелла и 120 гр. сыра рикотта (кусочек сыра маасдам),
соль и черный молотый перец .
для кляра: 50 гр. муки,
1/8 л белого сухого вина (150 мл. белого полусохого вина "мускат"),
1 ст.л. оливкового масла,
соль ,
1 щепотка натертого мускатного ореха,
1 яичный белок.

---

57560 мин.1027

---

1. кончиком ножа намечаем на кожуре мандарина неглубокие царапины, разделив его таким образом на 6 равных частей.
после этого ножом аккуратно надрезаем кожуру по этим царапинам, не доходя до мякоти.
лепестки аккуратно отгибаем от поверхности, не отделяя их полностью.

2. на лепестке делаем прорезь, как показано на фото.

3. повторяем это с другими лепестками. вырезанные части не выбрасываем.

4. мелкие вырезанные лепестки собираем в цветок и вставляем в верхушку мандарина.
разрезаем небольшую виноградину пополам и с помощью зубочистки прикрепляем ее наверху в центре маленького цветка, лепестки которого она будет удерживать.
помещаем цветок из мандарина в праздничную композицию.

---

159810 мин.44769

---

баранина - у меня шейка, около 1,5 - 2 кг
кефир - 1 - 1,5 ст.
мука - 1 - 1,5 ст.л.
оливковое масло - немного
барбарис сушёный - горсть
мята, заготовленная летом - (в принципе можно использовать пучок мяты, пюрировав с небольшим количеством сахара) - несколько ст.л.
смесь приправ - выбирайте !, а у меня были:
- смесь разных перцев (1-1,5 ч.л. )
- одна палочка корицы
- сухой имбирь (несколько небольших кусочков)
- зира - щепотка
- гвоздика - несколько шт.
- кардамон и кардомон чёрный - пара капсул
- цедра лайма (сухого) - 1 ст.л.
- бадьян - 2 звёздочки
- цвет муската - пара цветков
- можжевеловые ягоды - пара шт.
- горчица зёрнами - щепотка
чили - острота и количество - !
думаю, что огласила весь список - его можно сократить или продолжить! по желанию!
соль

---

897760 мин.266

---

куриная грудка 2 шт
чеснок 2 зубчика
тимьян 2 ветки
розмарин 1 ветка
томаты бакинские 1 шт. 100 гр
огурец свежий 70 гр
кинза 10 гр
соль
перец черный молотый
оливковое масло 5 гр

---

124800 мин.823

---

маринад:
750 мл. (бутылка) красного вина
1 мелко нарезанная луковица
1 мелко нарезанная морковь
мелко нарезанный стебель сельдерея
1 ветка тимьяна.
кролик:
1 кролик нарезанный на 6 кусочков
2 ст.л. растительного масла
200 гр. лука-шалот
125 гр. копченого бекона ломтиками
1,5 ст.л. муки
2 ветки свежего тимьяна
2 зубчика чеснока
1 букет гарни (1 сельдерей, 1 – 2 сетки петрушки, зеленая часть одного лука порея)
1 лавровый лист
250 мл. (1 ст.) вина из маринада
200 мл. (3/4 ст.) говяжьего или куриного бульона
150 гр. шампиньонов или замороженных лесных грибов
30 гр. (2 ст.л. ) сливочного масла
2-3 ст.л. коньяка или бренди
соль
перец

---

869835 мин.235

---

перловая крупа — 100 гр.
охотничьи колбаски "окраина" — 3 шт
спелый томат
маленький красный чили перец
маленький кабачок — 0,5 шт
маленькая луковица
чеснок — 3 зубчика
тимьян — 2 ветки
петрушка — 2 ветки
растительное масло — 2 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
яблочный уксус — 1 ст.л.
щепотка хорошего шафрана
горсть маслин без косточек
черный перец и соль —

---

83130 мин.1016

---

2 крупных луковицы (полукольцами),
1 красный, желтый и зеленый сладкие перцы, нарезанные тонкими полосками,
2 ветки тимьяна, 2 ветки петрушки, 1 лавровый лист, связанные вместе.
соль и черный молоты перец ,
по 1 цуккини и баклажану, порезанных очень тонкими кругляшами,
6 маленьких помидоров, нарезанных тонкими кругляшами,
1 ч.л. измельченного чеснока,
2 ч.л. оливкового масла,
¼ ч.л. нарезанного тимьяна.

---