фантазия рыбака

• 1.Стейки лосося.(2 шт)
• 2.Сыр(тертый)
• 3.Оливковое масло(прованские травы).
• 4.яблочный уксус(2-чайн.л.)
• 5.Картофель(1 шт.)
• 6.Лук-1,петрушка-3 ветки,укроп-3 ветки.
• 7.Соль,перец гор.,перец душ.,базилик.
• 8.Лимон-1 шт.
• 9.Сметана-100 гр.,чеснок-1/2гол.,хрен терт.-1 ложка.

Отварить картофель(пол,готовности).Взять-0,5л.воды,положить укроп,петрушку,перец душ.,перец гор.,влить уксус,2-дольки лимона,лук не чистим, ставим на огонь.

Бульон закипел,добавляем один стейк,варим 8 мин.,вынимаем,затем другой 8 мин., вынимаем.Отделяем мясо на 8 кусочков,остатки положить в бульон варим.Через 20 мин.бульон процедить.Картофель нарезаем вдоль,укладываем кусочки на карт.,наполняем тертым сыром с оливковым маслом,выкладываем на каждый кусок.Запекаем в духовке,до образование корочки.