Фантазия рыбака

Ингредиенты

1.стейки лосося.(2 шт)
2.сыр(тертый)
3.оливковое масло(прованские травы).
4.яблочный уксус(2-чайн.л.)
5.картофель(1 шт. )

6.лук-1,петрушка-3 ветки,укроп-3 ветки.
7.соль
перец гор.,перец душ.,базилик.
8.лимон-1 шт.
9.сметана-100 гр. чеснок-1/2гол.,хрен терт.-1 ложка.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картофель(пол,готовности).Взять-0,5л.воды,положить укроп,петрушку,перец душ.,перец гор.,влить уксус,2-дольки лимона,лук не чистим, ставим на огонь.

Бульон закипел,добавляем один стейк,варим 8 мин.,вынимаем,затем другой 8 мин., вынимаем.Отделяем мясо на 8 кусочков,остатки положить в бульон варим.Через 20 мин.бульон процедить.Картофель нарезаем вдоль,укладываем кусочки на карт.,наполняем тертым сыром с оливковым маслом,выкладываем на каждый кусок.Запекаем в духовке,до образование корочки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Соус дополнит блюдо.Сметану,чеснок(тертый),хрен по вкусу перемешать,охладить..Я украсил мариноваными огурцами и 2-мя черри,укропом.Подавать с бульоном.