Салат "бавария" от hatifnatka

Ингредиенты

4 сосиски
¼ качана белой капусты
1 ветка сельдерея
1 яблоко

1 морковка
2 с/л изюма
майонез (или подобный соус на основе сметаны или йогурта)

Пошаговый рецепт приготовления

Сосиски порезать кружочками, капусту, сельдерейя, яблоко и морковку мелко порезать (см.фото), добавить изюм (предварительно вымочить) и заправить майонезом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

По поводу сосисок. На фото сосиски, только подкопченные. Мне кажется, что они хуже, лучше классические, вроде коктейля компомосовского. Мне золовка как-то сказала, что она делает этот салат с черносливом (вместо сосисок), ей так больше нравится.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Но мне кажется, что вкус кардинально поменяется - пропадет "колбасная" нотка, а чернослив только сладости добавит. Как они будут с капустой сочетаться - не знаю. Наталья, меня он в 90-е просто шокировал!

)) Благо, продукты по рецепту были доступными

. Многое из того, что я тогда переводила, я смогла попробовать только сравнительно недавно

кыш

07.05.2009 21:25

Ответить

Ой, а мне вариант с черносливом ближе.. Во всяком случае, хочется заменить колбасно-сосисочное на что-нибудь более натуральное.

Интересный салат!

newbaggi

07.05.2009 21:32

Ответить

и мне с черносливом! 5+

hatifnatka

07.05.2009 21:43

Ответить

Я уже подумывала, чтобы заменить молочную сосиску отварной курятиной...(как я стала делать в оливье), но пока не пробовала, поэтому ничего не могу сказать! А с черносливом...наверное, это будет вкусно, но не Бавария

puellula

07.05.2009 22:25

Ответить

Вот, точно, с отварной курочкой для меня будет идеально! с сосисками тоже - 5+

strelec148

07.05.2009 22:50

Ответить

интересно,как это в Баварии заценят...но от меня 5!

манюша

07.05.2009 22:55

Ответить

5 Вы сосиски отвариваете в салат?

oikumene

08.05.2009 02:55

Ответить

Я бы сосиски оставила, а чернослив вместо изюма

hatifnatka

08.05.2009 15:33

Ответить

Манюша, сосиски я опускаю в кипящую воду на пару минут. strelec148, этот салат из французского издания (в мою бытность учебы в универе в библиотеке было много иностранных изданий, в том числе и кулинарных), перевод мой. Сейчас в пошаговые добавлю скан из журнала (как он "в Боварии" выглядит

)

hatifnatka

08.05.2009 15:37

Ответить

Сорри за качество скана, но журнальчику-то уже...много-много лет

chef cook

23.05.2009 03:20

Ответить

Отлично!