Фаршированные шампиньоны + "хреновые" помидоры

Фото к рецепту: Фаршированные шампиньоны +  хреновые  помидоры

Ингредиенты

  • ШАМПИНЬОНЫ: Шампиньоны - 20 шт
  • Лук репчатый - 1 шт /среднего размера/
  • Перец Чили - 1/2 шт / небольшой/
  • Кетчуп /томатный соус/ - 1 ст.л
  • Сметана - 1-2 ст. л
  • Сыр тёртый - 50-75 гр
  • Соль, сахар, укроп, масло растительное
  • ПОМИДОРЫ: Помидоры, хрен, майонез, чёрный дроблённый перец
  • ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ: Листовые салаты, горчичьная трава, цветки киндзы, укроп, петрушка, базилик - да и вообще на ваш вкус...

Способ приготовления

Большинство педпочитают фаршированные шампиньоны в горячем виде. Я же обожаю их холодными, особенно когда они настоятся хотя бы часика 4-5. Да в качестве этакой закусочки... ;)

Берём грибочки, отделяем ножки от шляпок. Меленько режим лук, закидываем на разогретую с маслом сковороду. Измельчаем ножки грибов, отправляем туда же, мельчим перчик без семян, присоединяем к грибам и луку, добавляем кетчуп и сметану, всё перемешиваем и снимаем с огня. Добавляем соль, сахар и мелко порезанный укроп, всё перемешиваем и начиняем этим шляпки грибов. Выставляем наши творения в форму, смазанную растительным маслом, припорашиваем сыром /не переборьщите, а то вкус грибов уйдёт и НИКАКОЙ химической вкусовой добавки, типа бульённых кубиков, - почувствуйте НАСТОЯЩИЙ вкус блюда/ и отправляем в духовку 180" до запекания сыра - ВСЁ, шампиньоны готовы, вынемаем и остужаем.

Перед тем как сесть за стол и достать наши грибочки, а к ним и водочку из морозилочки с охлождёнными рюмочками, варганим "хреновые" помидоры - элементарно, вкусно.

Нарезаем помидоры кольцами 0,5-0,7 см /хорошо бы взять мясистые/, на каждый кружок кладём натёртый хрен /колличество по ощущениям/, сворху майонез и с мельницы посыпаем свежим душистым перцем. СОЛИТЬ НЕ НАДО. Как вариант вместо хрена можно чеснок, мелко порезанный, но не отпрессованный.

Всю эту красотень оформляем зеленью. Киндза и горчичная трава здесь просто супппппер!!!

А теперь спокойно сели, в охлождённую рюмочку налили ледяную водочку, жахнули,......когда она прокатилась по горлошку и приятно теплом защикотала под грудью,.... отправляем в рот нашу закусочку,.... - ПОЭМА...!

Внимание!!! Сие блюдо не терпет ножей, в крайнем случае вилочка.....

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Фаршированные шампиньоны +  хреновые  помидоры
Фото приготовления рецепта: Фаршированные шампиньоны +  хреновые  помидоры
Фото приготовления рецепта: Фаршированные шампиньоны +  хреновые  помидоры
Фото приготовления рецепта: Фаршированные шампиньоны +  хреновые  помидоры
Фото приготовления рецепта: Фаршированные шампиньоны +  хреновые  помидоры
Фото приготовления рецепта: Фаршированные шампиньоны +  хреновые  помидоры

5.04.6327936783729191.056
sai

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

mari2020
mari2020
03.08.2008 19:53

Я такое и без водочки сяду,расслаблюсь и с удовольствием съем.От меня 5!!!

челночок

Вот и она...супер закусочка!!!55555555555

nikachka
nikachka
03.08.2008 20:05

мировой закусончик!!!

klassik173

Ну вот! Отдельным рецептиком даже лучше смотрится! Правда, супер! Забираю, буду готовить! Спасибо за рецепт! :) Пять, конечно же ;)

pennelope

Абажаю пикантные и остренькие закусочки!!!! Забираю, спасибо!!5555

taldrik
taldrik
03.08.2008 20:23

здорово как! забираю, 5

igor_r
igor_r
03.08.2008 20:38

5,забираю,после отпуска сделаю.Спасибо!

мила жданова

Выше все похвал!!!!! Молодец! ОТЛИЧНО!

maj4ik
maj4ik
03.08.2008 20:47

замечательная закуска!!! легко и вкусно!! 55

gingerk@te

Красиво и вкусно!!!!!!!!!!

origa
origa
03.08.2008 21:10

Закусочка класс!

sai
sai
03.08.2008 21:34

НАРОД, спасибо за отзывы. Кушайте на здоровье!

ib1965
ib1965
03.08.2008 21:54

Спасибо!5+++!

sai
sai
03.08.2008 22:00

wany05, Уэл кам!!!

vega
vega
03.08.2008 22:22

Ну сегодня прямо изыски с шампиньонами. 5!!!

мама макса

Вкусны оба варианта!!! 5+

mamuka
mamuka
03.08.2008 22:44

555!спасибо!

begi
begi
03.08.2008 23:04

Закуска мировая, название рецепта- вообще улет!!! От меня только 5+++++++! Спасибо!

kidlog
kidlog
03.08.2008 23:20

...супер подача ;)

bessonnica

Ох... почувствовала, почувствовала настоящий вкус. Да я без ножа, и даже без вилочки... Ручками...

luba5
luba5
03.08.2008 23:43

555!Вкусно!;)

кисюля

Супер закусочка 5++++

bratyury
bratyury
04.08.2008 00:33

Последнее, но не единственно, что меня поразило в в блюде - как ни странно - ЦВЕТКИ КИНЗЫ. До этого по рецептам не встречал. Воздаю должное, поэзия изложения вдохновила на совершение кулинарных поступков.

christymar

очень аппетитно 5

sai
sai
04.08.2008 00:39

Юрий, ты прав, - это она родимая /страсть как люблю кинзу и зелень и цветки и плоды-кориандр/.

sweta1
sweta1
04.08.2008 00:43

Закусочка- класс!5+!

jjak
jjak
04.08.2008 03:08

Ну вааще...%)вкуснятина:)

lanarad
lanarad
04.08.2008 20:48

5. МОЁ!!!

fraut
fraut
06.08.2008 02:10

проглотила слюнки и "уперла" к себе:) ;)

irina75
irina75
06.08.2008 06:10

..5!!!

gootkaty
gootkaty
10.08.2008 05:51

Как написано! И жахнуть, и закусить захотелось!!!!

yannochka

Взяла! Эх, и когда же мне пить снова можно будет? (Кормлю бэбика) +5

yannochka

Взяла! Эх, и когда же мне пить снова можно будет? (Кормлю бэбика) +5

lorka7
lorka7
02.11.2008 23:48

Вроде только что поела! А теперь опять слюнки побежали. Ням! Спасибо!

человечик

эххх, с такой закуской аж выпить захотелось))))))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт