Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Копченая куриная грудка с крупами микс

Копченая куриная грудка с крупами микс, чесноком, тимьяном и розмарином, с добавлением бакинских томатов, свежего огурца и кинзы. Попробуйте!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Нарезать чеснок травы, полить маслом. посыпать травами чесноком солью перцем и оставить мариноваться 5 мин;

Смешать 50 гр гречки и 50 гр индийского риса Махер или Кубанского круглозерного, промыть до чистой воды;

Выложить куриные грудки на решетку, насыпать ольховой щепы в чашку для копчения примерно 2 щепотки и включить коптильню режим горячее копчение на 15 мин.;

Через 15 мин переложить грудки на тарелку и накрыть фольгой чтобы они дошли!

Помидоры и огурец нарежьте мелким кубиком предварительно очистив томаты от семян!

Смесь круп отправляем в емкость мультиварки. Не в коем случае не мойте ее перед крупами!

Поставьте на режим тушение на 15 мин, а затем добавьте мелко резаный чеснок и 50 гр топленого масла.

Закройте и включите в режим тушение еще на 3 мин, затем дайте 3 мин на остывание, спустив пар. После этого сложите в емкость и перемешайте с огурцами и помидорами, добавьте мелко рубленые стебли кинзы.

Куриную грудку нарезать полосками поперек и выложить вместе со смесью круп на тарелку, украсив листочками кервеля, перед подачей сбрызните оливковым маслом!

Соль перец по вкусу!